{"id":59749,"date":"2007-06-07T00:00:00","date_gmt":"2007-06-07T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/estudio-de-la-ultrafiltracion-de-proteinas-modelo-con-membranas-ceramicas\/"},"modified":"2007-06-07T00:00:00","modified_gmt":"2007-06-07T00:00:00","slug":"estudio-de-la-ultrafiltracion-de-proteinas-modelo-con-membranas-ceramicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ingenieria-y-tecnologia-quimicas\/estudio-de-la-ultrafiltracion-de-proteinas-modelo-con-membranas-ceramicas\/","title":{"rendered":"Estudio de la ultrafiltracion de proteinas modelo con membranas ceramicas"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Ruben Iba\u00f1ez Lorente <\/strong><\/h2>\n<p>En las investigaciones realizadas recientemente en los sectores biotecnol\u00f3gico y farmac\u00e9utico, se ha mostrado un especial inter\u00e9s en el dise\u00f1o de procesos para el fraccionamiento de mezclas complejas de prote\u00ednas. Desafortunadamente, las t\u00e9cnicas bien establecidas  existentes en el laboratorio para este prop\u00f3sito, tales como cromatograf\u00eda y precipitaci\u00f3n selectiva, presentan elevados costes de instalaci\u00f3n y operaci\u00f3n al ser implantadas a escala industrial. Como alternativa, podemos encontrar resultados prometedores en el campo de la tecnolog\u00eda de membranas, especialmente en la filtraci\u00f3n tangencial de alta resoluci\u00f3n. Esta t\u00e9cnica permite la separaci\u00f3n de prote\u00ednas de similar peso molecular, bas\u00e1ndose en el control de las interacciones prote\u00edna-membrana y prote\u00edna-prote\u00edna, mediante la selecci\u00f3n de las condiciones f\u00edsico-qu\u00edmicas de operaci\u00f3n, principalmente ph y fuerza i\u00f3nica.  con estos antecedentes, el objetivo principal del trabajo de investigaci\u00f3n recogido en esta tesis doctoral ha sido el estudio experimental del proceso de filtraci\u00f3n tangencial de alta resoluci\u00f3n con prote\u00ednas modelo. Para ello se han empleado tres prote\u00ednas con diferente peso molecular y punto isoel\u00e9ctrico: bsa (pm 69000, pl  4.9), b-lactoglobulina (pm 18300, pl 5.2) y lisozima (pm 14300, pl 10.7). Para estas prote\u00ednas y sus mezclas se ha llevado a cabo la ultrafiltraci\u00f3n a 30\u00c2\u00ba c a trav\u00e9s de membranas cer\u00e1micas tubulares de un tama\u00f1o de corte entre 50 y 300 kda en el modo de recirculaci\u00f3n total. La evoluci\u00f3n del caudal de filtrado y transferencia de prote\u00edna ha sido analizada en funci\u00f3n del tama\u00f1o de poro, ph, fuerza i\u00f3nica, velocidad de circulaci\u00f3n y presi\u00f3n transmembrana.  el comportamiento de los sistemas est\u00e1 fuertemente influenciado por la relaci\u00f3n entre el punto de carga cero de la membrana y el punto isoel\u00e9ctrico de la prote\u00edna, los cuales determinan las interacciones electrost\u00e1ticas que tienen lugar. Para la interpretaci\u00f3n de los resultados, se han desarrollado modelos matem\u00e1ticos mecan\u00edsticos y emp\u00edricos. Para describir la evoluci\u00f3n del flujo de filtrado, se han aplicado modelos combinados de colmataci\u00f3n que incluyen bloqueo completo y bloqueo est\u00e1ndar (en los casos en los que existe transmisi\u00f3n) o formaci\u00f3n de torta (en caso contrario). En cuanto al paso de prote\u00edna a trav\u00e9s de la membrana, se han calculado la velocidad m\u00e1xima de transporte y el tiempo al que \u00e9sta se produce mediante funciones hiperb\u00f3licas y sigmoidales.  finalmente, el empleo de redes neuronales artificiales ha permitido la predicci\u00f3n del flujo del filtrado y la transmisi\u00f3n de prote\u00edna. Mediante el algoritmo de levenberg-marquardt, se llev\u00f3 a cabo el entrenamiento de cada red con el 70% de los datos experimentales con el objetivo de encontrar los valores \u00f3ptimos de pesos y biases que minimizan el error cuadr\u00e1tico medio. Como m\u00e9todo para evitar el sobreajuste, se simultane\u00f3 la validaci\u00f3n con el 15% de los datos, mientras que el 15% restante se destin\u00f3 a prueba para verificar la capacidad de generalizaci\u00f3n de la red.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Estudio de la ultrafiltracion de proteinas modelo con membranas ceramicas<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Estudio de la ultrafiltracion de proteinas modelo con membranas ceramicas <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Ruben Iba\u00f1ez Lorente <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Granada<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 06\/07\/2007<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Emilia Mar\u00eda Guadix Escobar<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Antonio Hern\u00e1ndez jim\u00e9nez <\/li>\n<li>jean pascal Berge (vocal)<\/li>\n<li>Mar\u00eda  purificacion Paez due\u00f1as (vocal)<\/li>\n<li>Jos\u00e9 Manuel Benitez sanchez (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Ruben Iba\u00f1ez Lorente En las investigaciones realizadas recientemente en los sectores biotecnol\u00f3gico y farmac\u00e9utico, se ha mostrado [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[305,1594],"tags":[121513,131979,131980,131982,131981,131978],"class_list":["post-59749","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ingenieria-y-tecnologia-quimicas","category-tecnologia-de-los-alimentos","tag-antonio-hernandez-jimenez","tag-emilia-maria-guadix-escobar","tag-jean-pascal-berge","tag-jose-manuel-benitez-sanchez","tag-maria-purificacion-paez-duenas","tag-ruben-ibanez-lorente"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59749","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59749"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59749\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59749"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59749"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59749"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}