{"id":60598,"date":"2018-03-09T22:48:25","date_gmt":"2018-03-09T22:48:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/evaluacion-del-glucomanano-de-komjac-como-excipiente-base-en-formas-solidas-de-liberacion-modificada\/"},"modified":"2018-03-09T22:48:25","modified_gmt":"2018-03-09T22:48:25","slug":"evaluacion-del-glucomanano-de-komjac-como-excipiente-base-en-formas-solidas-de-liberacion-modificada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ciencias-medicas\/evaluacion-del-glucomanano-de-komjac-como-excipiente-base-en-formas-solidas-de-liberacion-modificada\/","title":{"rendered":"Evaluacion del glucomanano de komjac como excipiente base en formas solidas de liberacion modificada"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Felipe Alvarez Mance\u00f1ido <\/strong><\/h2>\n<p>El glucomanano de konjac (kgm) es un polisac\u00e1rido soluble en agua, no i\u00f3nico y de elevado peso molecular que ha sido utilizado tradicionalmente como ingrediente en la cocina asi\u00e1tica. Est\u00e1 compuesto fundamentalmente por unidades de glucosa y manosa unidas aleatoriamente mediante enlaces glucos\u00eddicos  ?(1-4) con una relaci\u00f3n molar 1:1,6. La mol\u00e9cula presenta adicionalmente grupos acetilo aleatoriamente distribuidos que han sido relacionados con diversas de sus caracter\u00edsticas. Es un material con interesantes propiedades viscosizantes y gran capacidad de formaci\u00f3n de geles, bien mediante tratamiento con \u00e1lcalis o por interacci\u00f3n sin\u00e9rgica con otros polisac\u00e1ridos. el objetivo del presente estudio es la evaluaci\u00f3n de la utilidad del kgm, solo o en combinaci\u00f3n con la goma xantano (xg), como excipiente de formas de dosificaci\u00f3n de liberaci\u00f3n modificada. Se seleccionaron tres variedades comerciales de kgm (japonesa, americana y europea), procedentes de las tres \u00e1reas geogr\u00e1ficas contempladas por el ipec (internacional pharmaceutical excipients council) en los procesos de armonizaci\u00f3n de excipientes. Se llev\u00f3 a cabo la evaluaci\u00f3n de las propiedades f\u00edsico-qu\u00edmicas del polisac\u00e1rido, en especial de aquellas de mayor incidencia sobre su funcionalidad como excipiente, encontr\u00e1ndose marcadas diferencias especialmente en el comportamiento reol\u00f3gico de sus dispersiones, que fueron atribuidas a variaciones en el peso molecular y el grado de acetilaci\u00f3n, y a la naturaleza y el contenido de las impurezas que les acompa\u00f1an. la interacci\u00f3n sin\u00e9rgica entre el glucomanano de konjac y la goma xantano, con efectos marcados sobre las propiedades reol\u00f3gicas de las dispersiones de sus mezclas, se observ\u00f3 en dos de las variedades estudiadas, la japonesa y la europea, para las que se obtienen geles resistentes con elevados m\u00f3dulos el\u00e1sticos para sistemas elaborados con una proporci\u00f3n total de polisac\u00e1ridos de tan s\u00f3lo el 0,5%. El efecto sin\u00e9rgico m\u00e1ximo<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Evaluacion del glucomanano de komjac como excipiente base en formas solidas de liberacion modificada<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Evaluacion del glucomanano de komjac como excipiente base en formas solidas de liberacion modificada <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Felipe Alvarez Mance\u00f1ido <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Santiago de compostela<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 25\/09\/2007<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Mar\u00eda na Landin Perez<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Angel Concheiro Nine <\/li>\n<li> Lucero Mu\u00f1oz Mar\u00eda  Jes\u00fas (vocal)<\/li>\n<li>Stefaan Desmedt (vocal)<\/li>\n<li>Jos\u00e9 Luis Pedraz Mu\u00f1oz (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Felipe Alvarez Mance\u00f1ido El glucomanano de konjac (kgm) es un polisac\u00e1rido soluble en agua, no i\u00f3nico y 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