{"id":60995,"date":"2018-03-09T22:48:51","date_gmt":"2018-03-09T22:48:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/la-alimentacion-en-la-avicultura-de-carne-sin-antibioticos-promotores-del-crecimiento-acidos-organicos-extractos-de-plantas-y-enzimas\/"},"modified":"2018-03-09T22:48:51","modified_gmt":"2018-03-09T22:48:51","slug":"la-alimentacion-en-la-avicultura-de-carne-sin-antibioticos-promotores-del-crecimiento-acidos-organicos-extractos-de-plantas-y-enzimas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/nutricion-animal\/la-alimentacion-en-la-avicultura-de-carne-sin-antibioticos-promotores-del-crecimiento-acidos-organicos-extractos-de-plantas-y-enzimas\/","title":{"rendered":"La alimentaci\u00f3n en la avicultura de carne sin antibi\u00f3ticos promotores del crecimiento: \u00e1cidos org\u00e1nicos, extractos de plantas y enzimas"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong>  Garcia Yda\u00f1ez Mar\u00eda  Victoria <\/strong><\/h2>\n<p>Tradicionalmente, el objetivo en la producci\u00f3n ganadera radicaba en reducir el costo de producci\u00f3n sin menoscabo de la calidad del producto final. Si se tiene presente que en monog\u00e1stricos la alimentaci\u00f3n supone entre un 60 y un 70% del coste total, la clave de la producci\u00f3n consist\u00eda en mejorar el \u00edndice de conversi\u00f3n. Dentro de esta filosof\u00eda, las principales \u00e1reas de inter\u00e9s de cient\u00edficos y nutricionistas, eran el estudio de materias primas alternativas de menor coste, la evaluaci\u00f3n correcta de las necesidades del animal, y el uso de promotores del crecimiento y otros aditivos para mejorar la eficiencia de utilizaci\u00f3n del alimento y\/o controlar patolog\u00edas.  de este modo, uno de los pilares para el desarrollo de los sistemas de producci\u00f3n intensiva han sido los aditivos antibi\u00f3ticos que se han incorporado a los piensos de forma sistem\u00e1tica como factores de crecimiento, control de enfermedades subcl\u00ednicas y prevenci\u00f3n de procesos patol\u00f3gicos. los antibi\u00f3ticos promotores del crecimiento (apc) mejoran, sin lugar a duda, los rendimientos productivos de los animales debido a su capacidad de modificar la microbiota intestinal. no obstante, en los \u00faltimos a\u00f1os el uso de apc en nutrici\u00f3n animal, ha sido objeto de m\u00faltiples cr\u00edticas y presiones legales. La raz\u00f3n es debida a que estos agentes podr\u00edan ser los causantes directos del aumento en los casos de resistencia a los medicamentos administrados en medicina humana. como consecuencia, esto condujo a un proceso de retirada progresiva de los apc, iniciado en los pa\u00edses escandinavos y, desde su ingreso en la uni\u00f3n europea (ue), asumido por el resto de los estados miembros. La prohibici\u00f3n total de este tipo de sustancias se hizo efectiva a partir de 1 de enero de 2006.  la retirada de los apc supone importantes repercusiones econ\u00f3micas al aumentar los costes medios de producci\u00f3n, como consecuencia del empeoramiento de los resultados productivos. Pero dicha prohibici\u00f3n ha ocasionado, ad<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>La alimentaci\u00f3n en la avicultura de carne sin antibi\u00f3ticos promotores del crecimiento: \u00e1cidos org\u00e1nicos, extractos de plantas y enzimas<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 La alimentaci\u00f3n en la avicultura de carne sin antibi\u00f3ticos promotores del crecimiento: \u00e1cidos org\u00e1nicos, extractos de plantas y enzimas <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0  Garcia Yda\u00f1ez Mar\u00eda  Victoria <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Murcia<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 23\/10\/2007<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Fuensanta Hernandez Ruiperez<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: fernando Garc\u00eda barroso <\/li>\n<li> Megias rivas Mar\u00eda  dolores (vocal)<\/li>\n<li>tomas Martinez moya (vocal)<\/li>\n<li>achille Schiavone (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Garcia Yda\u00f1ez Mar\u00eda Victoria Tradicionalmente, el objetivo en la producci\u00f3n ganadera radicaba en reducir el costo de 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