{"id":61002,"date":"2018-03-09T22:48:51","date_gmt":"2018-03-09T22:48:51","guid":{"rendered":""},"modified":"2018-03-09T22:48:51","modified_gmt":"2018-03-09T22:48:51","slug":"estudio-de-la-adaptacion-a-la-acidez-como-fenomeno-capaz-de-inducir-respuesta-de-tolerancia-acida-y-proteccion-cruzada-frente-al-calor-y-los-pulsos-electricos-de-alto-voltaje-en-enterococccus-faecium","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/leon\/estudio-de-la-adaptacion-a-la-acidez-como-fenomeno-capaz-de-inducir-respuesta-de-tolerancia-acida-y-proteccion-cruzada-frente-al-calor-y-los-pulsos-electricos-de-alto-voltaje-en-enterococccus-faecium\/","title":{"rendered":"Estudio de la adaptaci\u00f3n a la acidez como fen\u00f3meno capaz de inducir respuesta de tolerancia \u00e1cida y protecci\u00f3n cruzada frente al calor y los pulsos el\u00e9ctricos de alto voltaje en enterococccus faecium"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Ana Fern\u00e1ndez Rodr\u00edguez <\/strong><\/h2>\n<p>El comportamiento de enterococcus faecium frente a diversas condiciones de acidificaci\u00f3n estuvo condicionado por el tipo de \u00e1cido, resultando los \u00e1cidos org\u00e1nicos m\u00e1s efectivos que el \u00e1cido clorh\u00eddrico a la hora de inhibir su crecimiento, seg\u00fan el siguiente orden de eficacia: ac\u00e9tico>l\u00e1ctico>c\u00edtrico>m\u00e1lico> asc\u00f3rbico. Adem\u00e1s, independientemente del \u00e1cido utilizado la acidificaci\u00f3n del medio produjo un comportamiento similar que consisti\u00f3 en un aumento de la fase de latencia y del tiempo necesario para alcanzar la fase estacionaria, obteni\u00e9ndose densidades finales de poblaci\u00f3n menores.  la adaptaci\u00f3n a la acidez, mediante el crecimiento de e. Faecium en presencia de \u00e1cidos org\u00e1nicos, origin\u00f3 una respuesta de protecci\u00f3n cruzada frente al calor que se manifest\u00f3 en un aumento del tiempo necesario para lograr la inactivaci\u00f3n de 2,5 ciclos logar\u00edtmicos de la poblaci\u00f3n microbiana a 70\u00c2\u00bac de hasta 5 veces, estando la magnitud del efecto condicionada por el tipo de \u00e1cido utilizado para la obtenci\u00f3n de las c\u00e9lulas, proporcionando los \u00e1cidos ac\u00e9tico y c\u00edtrico una mayor resistencia al calor.  la inactivaci\u00f3n por el calor de las c\u00e9lulas de e. Faecium adaptadas a la acidez estuvo condicionada pro el ph y la naturaleza del medio de calentamiento (caldo bhi, tamp\u00f3n sorensen), obteni\u00e9ndose la m\u00e1xima termorresistencia a valores de ph entre 5,5 y 6,2 resultando los valores de resistencia obtenidos en todas condiciones superiores al utilizar el caldo bhi como medio de tratamiento.  el crecimiento de e. Faecium en presencia de diferentes \u00e1cidos origin\u00f3 un aumento de su resistencia frente a un ph letal, resultando la efectividad en la inducci\u00f3n de esta respuesta de tolerancia \u00e1cida adquirida la siguiente: l\u00e1ctico>ac\u00e9tico>c\u00edtrico>m\u00e1lico>asc\u00f3rbico>clorh\u00eddrico.  en relaci\u00f3n al comportamiento de e. Faecium frente a los pulsos el\u00e9ctricos de alto voltaje se ha podido comprobar que la adaptaci\u00f3n a la acidez de las c\u00e9lulas, a un ph de 5,4,<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Estudio de la adaptaci\u00f3n a la acidez como fen\u00f3meno capaz de inducir respuesta de tolerancia \u00e1cida y protecci\u00f3n cruzada frente al calor y los pulsos el\u00e9ctricos de alto voltaje en enterococccus faecium<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Estudio de la adaptaci\u00f3n a la acidez como fen\u00f3meno capaz de inducir respuesta de tolerancia \u00e1cida y protecci\u00f3n cruzada frente al calor y los pulsos el\u00e9ctricos de alto voltaje en enterococccus faecium <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Ana Fern\u00e1ndez Rodr\u00edguez <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Le\u00f3n<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 23\/10\/2007<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Ana Bernardo \u00e1lvarez<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Javier Raso Pueyo <\/li>\n<li>Pablo Salvador Fern\u00e1ndez Esc\u00e1mez (vocal)<\/li>\n<li>Sidonia Martinez Suarez (vocal)<\/li>\n<li>Alfredo Palop G\u00f3mez (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Ana Fern\u00e1ndez Rodr\u00edguez El comportamiento de enterococcus faecium frente a diversas condiciones de acidificaci\u00f3n estuvo condicionado por [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[4526,4430],"tags":[28911,4528,11201,28965,8399,59434],"class_list":["post-61002","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-conservacion-de-alimentos","category-leon","tag-alfredo-palop-gomez","tag-ana-bernardo-alvarez","tag-ana-fernandez-rodriguez","tag-javier-raso-pueyo","tag-pablo-salvador-fernandez-escamez","tag-sidonia-Martinez-suarez"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61002","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61002"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61002\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61002"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61002"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61002"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}