{"id":63195,"date":"2018-03-09T22:51:06","date_gmt":"2018-03-09T22:51:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/caracterizacion-de-distintos-peptidos-antimicrobianos-con-actividad-frente-a-hongos-fitopatogenos-de-interes-agroalimentario\/"},"modified":"2018-03-09T22:51:06","modified_gmt":"2018-03-09T22:51:06","slug":"caracterizacion-de-distintos-peptidos-antimicrobianos-con-actividad-frente-a-hongos-fitopatogenos-de-interes-agroalimentario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/conservacion-de-alimentos\/caracterizacion-de-distintos-peptidos-antimicrobianos-con-actividad-frente-a-hongos-fitopatogenos-de-interes-agroalimentario\/","title":{"rendered":"Caracterizaci\u00f3n de distintos p\u00e9ptidos antimicrobianos con actividad frente a hongos fitopat\u00f3genos de inter\u00e9s agroalimentario."},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Alberto Mu\u00f1oz Rodr\u00edguez <\/strong><\/h2>\n<p>Los problemas derivados del uso de fungicidas en agricultura justifican la b\u00fasqueda de nuevos compuestos activos y estrategias de control que los sustituyan de una manera eficaz y segura tanto para el medio ambiente como para los consumidores. Una alternativa prometedora a la utilizaci\u00f3n de fungicidas es la aplicaci\u00f3n de p\u00e9ptidos antimicrobianos (amp), inhibidores del crecimiento de microorganismos pat\u00f3genos. durante el desarrollo de este trabajo hemos identificado y caracterizado distintos p\u00e9ptidos con actividad antimicrobiana frente a hongos fitopat\u00f3genos de inter\u00e9s agron\u00f3mico. Debido a sus propiedades, hemos seleccionado el hexap\u00e9ptido paf26 como p\u00e9ptido de referencia. Su actividad in vitro e in vivo ha sido caracterizada y comparada con otros p\u00e9ptidos de or\u00edgenes diversos, incluyendo p\u00e9ptidos de mam\u00edferos (como los p\u00e9ptidos derivados de la lactoferricina o la indolicidina) y de insectos (como la melitina), as\u00ed como otros que provienen de estudios de identificaci\u00f3n de novo de p\u00e9ptidos. Paf26 es un p\u00e9ptido preferentemente antif\u00fangico con propiedades fungicidas sobre conidios del hongo penicillium digitatum y ausencia total de actividad hemol\u00edtica sobre gl\u00f3bulos rojos humanos. Tambi\u00e9n se ha caracterizado con detalle su modo de acci\u00f3n frente a p. Digitatum, y comparado sus propiedades con las del p\u00e9ptido citot\u00f3xico melitina. Se ha marcado paf26 con fluoresce\u00edna visualiz\u00e1ndose mediante microscop\u00eda confocal su interacci\u00f3n con distintas estructuras del hongo y su posterior translocaci\u00f3n al interior celular. Adem\u00e1s, paf26 ha servido como compuesto l\u00edder en la generaci\u00f3n de una serie de heptap\u00e9ptidos con distintos perfiles de actividad antimicrobiana, en algunos casos espec\u00edficos para determinados microorganismos. Los distintos p\u00e9ptidos estudiados se han aplicado en condiciones experimentales de postcosecha a trav\u00e9s de bioensayos de control de las podredumbres de frutos c\u00edtricos producidas por p. Digitatum. Las propiedades antif\u00fa<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Caracterizaci\u00f3n de distintos p\u00e9ptidos antimicrobianos con actividad frente a hongos fitopat\u00f3genos de inter\u00e9s agroalimentario.<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Caracterizaci\u00f3n de distintos p\u00e9ptidos antimicrobianos con actividad frente a hongos fitopat\u00f3genos de inter\u00e9s agroalimentario. <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Alberto Mu\u00f1oz Rodr\u00edguez <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Polit\u00e9cnica de Valencia<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 29\/02\/2008<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li> Marcos Lopez Jos\u00e9 Francisco<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Emilio Montesinos Segui <\/li>\n<li>Luis Gonz\u00e1lez Candelas (vocal)<\/li>\n<li>Enrique Perez Paya (vocal)<\/li>\n<li>Pablo Rodr\u00edguez Palenzuela (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Alberto Mu\u00f1oz Rodr\u00edguez Los problemas derivados del uso de fungicidas en agricultura justifican la b\u00fasqueda de nuevos 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