{"id":64094,"date":"2018-03-09T22:52:04","date_gmt":"2018-03-09T22:52:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/repercusion-nutricional-de-dos-intervenciones-dieteticas-encaminadas-a-disminuir-el-peso-corporal-en-mujeres-jovenes-con-sobrepeso-obesidad\/"},"modified":"2018-03-09T22:52:04","modified_gmt":"2018-03-09T22:52:04","slug":"repercusion-nutricional-de-dos-intervenciones-dieteticas-encaminadas-a-disminuir-el-peso-corporal-en-mujeres-jovenes-con-sobrepeso-obesidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/repercusion-nutricional-de-dos-intervenciones-dieteticas-encaminadas-a-disminuir-el-peso-corporal-en-mujeres-jovenes-con-sobrepeso-obesidad\/","title":{"rendered":"Repercusi\u00f3n nutricional de dos intervenciones diet\u00e9ticas encaminadas a disminuir el peso corporal en mujeres j\u00f3venes con sobrepeso\/obesidad"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Elena Rodr\u00edguez Rodr\u00edguez <\/strong><\/h2>\n<p>Las mujeres preocupadas por su peso suelen realizar dietas m\u00e1s o menos estrictas que, en general, estan poco controladas desde el punto de vista nutricional. A pesar de que con este tipo de dietas suele lograrse una p\u00e9rdida de peso, es com\u00fan que conduzcan a la aparici\u00f3n de diferencias\/desequiibrios nutricionales y a la recuperaci\u00f3n del peso p\u00e9rdido a largo plazo. Por otra parte, las dietas que se siguen para controlar el peso corporal suelen ser ricas en verduras pero pobras en cereales, ya que estos se suelen asociar a un peor control de peso y son los primeros alimentos que se eliminan en las dietas que persiguen este fin. Sin embargo, el consumo de cereales, y en concreto la ingesta de hidratos de carbono, permite aproximar el perfil cal\u00f3rico al recomendado, lo que permitir\u00eda la p\u00e9rdida de peso y adem\u00e1s, seg\u00fan han demostrado diferentes investigaciones, mejorar la situaci\u00f3n nutricional en diferentes vitaminas y minerales. debido a lo anterior, el objetivo de este trabajo ha sido, por una parte, analizar la situaci\u00f3n nutricional de un colectivo de mujeres j\u00f3venes con sobrepeso\/obesidad, y por otra, llevar a cabo una intervenci\u00f3n diet\u00e9tica con reducci\u00f3n de la ingesta energ\u00e9tica y que permita aproximar la dieta al ideal te\u00f3rico (bien mediante un aumento en el consumo de verduras; dieta v o bien mediante un aumento en el consumo de cereales y, en concreto, cereales de desayuno; dieta c), as\u00ed como analizar la repercusi\u00f3n de dicha intervenci\u00f3n sobre la composici\u00f3n corporal y la situaci\u00f3n nutricional. La muestra de estudio estuvo formada por 67 mujeres j\u00f3venes con sobrepeso\/obesidad. Para la realizaci\u00f3n de la investigaci\u00f3n se han utilizado indicadores antropom\u00e9tricos, diet\u00e9ticos, hematol\u00f3gicos, bioqu\u00edmicos, sanitarios y de valoraci\u00f3n de sensaciones. al final del estudio se consigui\u00f3 un aumento en el consumo de cereales con la dieta c, un aumento del consumo de verduras con la dieta v y un aumento del consumo de frutas, y una disminuci\u00f3n del de boller\u00eda y de carnes\/pescados\/huevos, con ambas dietas. De esta forma se aproxim\u00f3 el consumo de alimentos al ideal te\u00f3rico, lo que permiti\u00f3 mejorar la puntuaci\u00f3n del \u00edndice de alimentaci\u00f3n saludable y el perfil cal\u00f3rico de la dieta en ambos grupos. Sin embargo, esta mejora fue mejor con la dieta c. En el grupo c tambi\u00e9n se consigui\u00f3 una mayor p\u00e9rdida de peso e imc que con la dieta v a pesar de que ambas presentaron una reducci\u00f3n del contenido cal\u00f3rico similar. En ambos grupos se produj\u00f3 una mejora en la situaci\u00f3n de vitamina b6, hierro y \u00e1cido f\u00f3lico, mientras que \u00fanicamente con la dieta c mejor\u00f3 el aporte de vitaminas b1 y d. Por lo tanto, la aproximaci\u00f3n de la dieta al ideal te\u00f3rico, bien a trav\u00e9s de un aumento en el consumo de cereales o de verduras, en el contexto de una dieta hipocal\u00f3rica, permite mejorar el perfil cal\u00f3rico y lacalidad de la dieta, adem\u00e1s de favorecer el control de peso y mejorar el estatus en algunos nutrientes. Sin embargo, muchos de los resultados fueron m\u00e1s favorables con la dieta c, por lo que aumentar el consumo de cereales de desayuno puede ser especialmente \u00fatil en el control de peso de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Repercusi\u00f3n nutricional de dos intervenciones diet\u00e9ticas encaminadas a disminuir el peso corporal en mujeres j\u00f3venes con sobrepeso\/obesidad<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Repercusi\u00f3n nutricional de dos intervenciones diet\u00e9ticas encaminadas a disminuir el peso corporal en mujeres j\u00f3venes con sobrepeso\/obesidad <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Elena Rodr\u00edguez Rodr\u00edguez <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Complutense de Madrid<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 21\/04\/2008<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Ana M\u00aa L\u00f3pez Sabaler<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Francisco jos\u00e9 S\u00e1nchez mu\u00f1iz <\/li>\n<li>Mar\u00eda del camino Garc\u00eda fern\u00e1ndez (vocal)<\/li>\n<li>laura M\u00aa Bermejo l\u00f3pez (vocal)<\/li>\n<li>pedro Gonzalez muniesa (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Elena Rodr\u00edguez Rodr\u00edguez Las mujeres preocupadas por su peso suelen realizar dietas m\u00e1s o menos estrictas que, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[141465,141464,24096,141466,22571,141467],"class_list":["post-64094","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categoria","tag-ana-ma-lopez-sabaler","tag-elena-rodriguez-rodriguez","tag-francisco-jose-sanchez-muniz","tag-laura-ma-bermejo-lopez","tag-maria-del-camino-garcia-fernandez","tag-pedro-gonzalez-muniesa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64094","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64094"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64094\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64094"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64094"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64094"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}