{"id":64154,"date":"2018-03-09T22:52:08","date_gmt":"2018-03-09T22:52:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/separacion-de-aminoacidos-y-derivados-utilizando-resinas-impregnadas-de-extractante\/"},"modified":"2018-03-09T22:52:08","modified_gmt":"2018-03-09T22:52:08","slug":"separacion-de-aminoacidos-y-derivados-utilizando-resinas-impregnadas-de-extractante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/quimica\/separacion-de-aminoacidos-y-derivados-utilizando-resinas-impregnadas-de-extractante\/","title":{"rendered":"Separaci\u00f3n de amino\u00e1cidos y derivados utilizando resinas impregnadas de extractante"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong>  Horta Ronda Ana Isabel <\/strong><\/h2>\n<p>El trabajo de investigaci\u00f3n que configura la presente tesis doctoral se ha centrado en el estudio de una nueva tecnolog\u00eda h\u00edbrida de extracci\u00f3n que utiliza resinas macroporosas no i\u00f3nicas impregnadas con un extractante selectivo, aplicado a la separaci\u00f3n de amino\u00e1cidos (\u00e1cido asp\u00e1rtico y alfa-fenilglicina) y derivados (beta\u00edna). La finalidad de esta investigaci\u00f3n ha sido avanzar en el conocimiento cient\u00edfico y tecnol\u00f3gico, analizando no s\u00f3lo la viabilidad t\u00e9cnica del proceso de recuperaci\u00f3n selectiva de estos biocompuestos, sino la evaluaci\u00f3n cr\u00edtica de las ventajas tecnol\u00f3gicas que presenta para configurarse como un proceso alternativo a los procesos convencionales de separaci\u00f3n utilizados a nivel industrial, como son principalmente la extracci\u00f3n l\u00edquido-l\u00edquido o el uso de resinas de intercambio i\u00f3nico.  los amino\u00e1cidos y derivados de elevado consumo industrial se utilizan habitualmente como materias primas en la elaboraci\u00f3n de alimentos, cosm\u00e9ticos, analg\u00e9sicos y f\u00e1rmacos. El inter\u00e9s de su recuperaci\u00f3n de caldos de fermentaci\u00f3n o de corrientes residuales reside en su elevado valor potencial, tanto alimentario como farmacol\u00f3gico, a la vez que se disminuyen los riesgos medioambientales asociados a la emisi\u00f3n de nitr\u00f3geno en su vertido. En concreto, el amino\u00e1cido alfa-fenilglicina se emplea como precursor en la s\u00edntesis de antibi\u00f3ticos  beta-lact\u00e1micos. El \u00e1cido asp\u00e1rtico se emplea principalmente en la s\u00edntesis de aspartamo, edulcorante artificial hipocal\u00f3rico de amplio uso en bebidas refrescantes, alimentos, caramelos y f\u00e1rmacos. La beta\u00edna (n,n,n-trimetilglicina) presente en residuos de azucarera se emplea como protector de la mucosa g\u00e1strica, para reducir los niveles de homociste\u00edna, como aditivo en pastas de dientes, en productos cosm\u00e9ticos (champ\u00fas, geles y preparados de limpieza de la piel) para tratar a pacientes con dermatitis, en piensos y en la fabricaci\u00f3n de materiales biodegradables en la producci\u00f3n de<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Separaci\u00f3n de amino\u00e1cidos y derivados utilizando resinas impregnadas de extractante<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Separaci\u00f3n de amino\u00e1cidos y derivados utilizando resinas impregnadas de extractante <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0  Horta Ronda Ana Isabel <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Burgos<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 24\/04\/2008<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>M\u00aa Olga Ruiz P\u00e9rez<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: jose Coca prados <\/li>\n<li>Jos\u00e9 Luis Cabezas Juan (vocal)<\/li>\n<li>pedro Sanz mart\u00ednez (vocal)<\/li>\n<li>Jorge Cuellar antequera (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Horta Ronda Ana Isabel El trabajo de investigaci\u00f3n que configura la presente tesis doctoral se ha centrado 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