{"id":66418,"date":"2018-03-09T22:54:43","date_gmt":"2018-03-09T22:54:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/inmunoensayos-rapidos-para-la-determinacion-de-residuos-de-plaguicidas-organofosforados-en-aceite-de-oliva\/"},"modified":"2018-03-09T22:54:43","modified_gmt":"2018-03-09T22:54:43","slug":"inmunoensayos-rapidos-para-la-determinacion-de-residuos-de-plaguicidas-organofosforados-en-aceite-de-oliva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/quimica\/inmunoensayos-rapidos-para-la-determinacion-de-residuos-de-plaguicidas-organofosforados-en-aceite-de-oliva\/","title":{"rendered":"Inmunoensayos r\u00e1pidos para la determinaci\u00f3n de residuos de plaguicidas organofosforados en aceite de oliva"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Marta Garc\u00e9s Garc\u00eda <\/strong><\/h2>\n<p>Los insecticidas organofosforados se utilizan como tratamientos fitosanitarios en el cultivo del olivar y debido a su solubilidad en las grasas, sus residuos tienden a concentrarse en el aceite. Espa\u00f1a es uno de los principales pa\u00edses productores y exportadores de aceite de oliva, por lo que mejorar su calidad y garantizar su seguridad alimentaria, es primordial para defender este producto. en esta tesis se ha desarrollado un m\u00e9todo para el cribado r\u00e1pido y sensible de residuos de organofosforados en aceite de oliva virgen extra, con la menor manipulaci\u00f3n posible de la muestra, de modo que sea aplicable en el propio campo y en las almazaras.  para ello, se han desarrollado inmunoensayos en formato elisa para los plaguicidas organofosforados diazin\u00f3n, fenti\u00f3n, malati\u00f3n y clorpirifos, y se ha estudiado su especificidad y tolerancia a disolventes org\u00e1nicos.  conjuntamente, se ha puesto a punto un m\u00e9todo r\u00e1pido y sencillo de extracci\u00f3n de residuos de plaguicidas en aceite de oliva virgen extra basado en extracci\u00f3n l\u00edquido-l\u00edquido y limpieza en fr\u00edo. Este procedimiento se ha aplicado a la determinaci\u00f3n de residuos de los plaguicidas organofosforados objeto de estudio, sin m\u00e1s que realizar una diluci\u00f3n del extracto -que contiene los residuos de los cuatro plaguicidas- previa al an\u00e1lisis mediante los elisas desarrollados, y utilizando curvas de calibrado en la matriz. Los resultados obtenidos se han comparado con el m\u00e9todo de referencia (gc-ms), alcanz\u00e1ndose buenas correlaciones. Esta metodolog\u00eda se ha aplicado tambi\u00e9n a otros aceites vegetales (orujo, ma\u00edz, girasol, soja) sin m\u00e1s que realizar la curva de calibrado en el mismo tipo de aceite que se desea analizar. adem\u00e1s, se han desarrollado inmunoensayos en membrana para el cribado de residuos de diazin\u00f3n, fenti\u00f3n, malati\u00f3n y clorpirifos en aceite de oliva utilizando la metodolog\u00eda elifa. Combinando la inmunofiltraci\u00f3n y el protocolo de extracci\u00f3n previamente desarrollado para aceite de oliva, la detecci\u00f3n visual de una t<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Inmunoensayos r\u00e1pidos para la determinaci\u00f3n de residuos de plaguicidas organofosforados en aceite de oliva<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Inmunoensayos r\u00e1pidos para la determinaci\u00f3n de residuos de plaguicidas organofosforados en aceite de oliva <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Marta Garc\u00e9s Garc\u00eda <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Polit\u00e9cnica de Valencia<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 17\/07\/2008<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>\u00e1ngel Maquieira Catala<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Mar\u00eda no j. Cambra \u00e1lvarez <\/li>\n<li>Mar\u00eda  cruz Moreno bondi (vocal)<\/li>\n<li>Jos\u00e9 Antonio Gabald\u00f3n hern\u00e1ndez (vocal)<\/li>\n<li>Luis fermin Capitan vallvey (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Marta Garc\u00e9s Garc\u00eda Los insecticidas organofosforados se utilizan como tratamientos fitosanitarios en el cultivo del olivar y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[2148,16820,17,18],"tags":[17010,146334,2328,66381,5225,146333],"class_list":["post-66418","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bioquimica-inmunologica","category-politecnica-de-valencia","category-quimica","category-quimica-analitica","tag-angel-maquieira-catala","tag-jose-antonio-gabaldon-hernandez","tag-luis-fermin-capitan-vallvey","tag-maria-cruz-moreno-bondi","tag-maria-no-j-cambra-alvarez","tag-marta-garces-garcia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66418","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66418"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66418\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66418"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=66418"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=66418"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}