{"id":66774,"date":"2008-05-09T00:00:00","date_gmt":"2008-05-09T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/efecto-del-acido-linoleico-conjugado-en-el-metabolismo-de-trigliceridos-y-circulacion-enterohepatica-en-roedores\/"},"modified":"2008-05-09T00:00:00","modified_gmt":"2008-05-09T00:00:00","slug":"efecto-del-acido-linoleico-conjugado-en-el-metabolismo-de-trigliceridos-y-circulacion-enterohepatica-en-roedores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ciencias-de-la-nutricion\/efecto-del-acido-linoleico-conjugado-en-el-metabolismo-de-trigliceridos-y-circulacion-enterohepatica-en-roedores\/","title":{"rendered":"Efecto del acido linoleico conjugado en el metabolismo de trigliceridos y circulacion enterohepatica en roedores"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Amaia Zabala Letona <\/strong><\/h2>\n<p>El t\u00e9rmino \u00e1cido linoleico conjugado (alc) hace referencia a una mezcla de is\u00f3meros del \u00e1cido linoleico (c18:2) en los que los dobles enlaces o insaturaciones forman un dieno conjugado. Estos is\u00f3meros se encuentran habitualmente en los productos derivados de rumiantes como la carne de cordero o vaca y en los productos l\u00e1cteos.   los principales efectos beneficiosos para la salud del alc son las propiedades anticancerosas, propiedades antidiabetog\u00e9nicas, propiedades antiinflamatorias e inmunomoduladoras. Tienen una gran importancia en la prevenci\u00f3n en la formaci\u00f3n de placas de ateroma, y como modificadores de la composici\u00f3n corporal.  en lo que respecta a la composici\u00f3n corporal, el alc produce una reducci\u00f3n de la grasa corporal y un aumento de la masa magra en diferentes especies animales y en humanos. Parece que son los cambios que produce el alc en los diferentes procesos del metabolismo de los l\u00edpidos los responsables de la reducci\u00f3n de la grasa corporal.  existen discrepancias en el efecto del alc dependiendo de varios factores como: is\u00f3mero utilizado, dosis, especie, edad, etc. Por ello, este estudio se basa en 3 experimetos donde en los dos primeros se han estudiado los dos is\u00f3meros principales del alc (trans-10, cis-12 y cis-9, trans-11) y su dosis efectiva en relaci\u00f3n a la p\u00e9rdida de grasa corporal y metabolismo de triglic\u00e9ridos en h\u00e1mster, encontr\u00e1ndose cambios en el metabolismo y una p\u00e9rdida de grasa corporal con el is\u00f3mero trans-10, cis-12 al 0,5%. Esta disminuci\u00f3n de grasa corporal es debida en parte a una disminuci\u00f3n de la entrada de \u00e1cidos grasos al tejido adiposo y un aumento de la oxidaci\u00f3n de \u00e1cidos grasos en m\u00fasculo e h\u00edgado. Por otra parte, el is\u00f3mero trans-10, cis-12 produce variaciones en el perfil de \u00e1cidos grasos incorporados a triglic\u00e9ridos y fosfol\u00edpidos, observ\u00e1ndose una disminuci\u00f3n de \u00e1cidos grasos en triglic\u00e9ridos y de saturados en fosfol\u00edpidos. Adem\u00e1s, se realiz\u00f3 un tercer experimento donde se estudi\u00f3 en otra especie animal, el rat\u00f3n, el efecto del alc en aspectos relacionados con la circulaci\u00f3n enterohep\u00e1tica de colesterol y \u00e1cidos biliares. En el presente experimento, se observ\u00f3 una significativa p\u00e9rdida de grasa corporal y un aumento de riesgo de colelitiasis biliar cuando se administraba a los ratones alc al 1%.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Efecto del acido linoleico conjugado en el metabolismo de trigliceridos y circulacion enterohepatica en roedores<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Efecto del acido linoleico conjugado en el metabolismo de trigliceridos y circulacion enterohepatica en roedores <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Amaia Zabala Letona <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Pa\u00eds vasco\/euskal herriko unibertsitatea<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 05\/09\/2008<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Alfredo Fernandez Quintela<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Jos\u00e9 alfredo Martinez hernandez <\/li>\n<li>helene Poirier (vocal)<\/li>\n<li>christian Carpene (vocal)<\/li>\n<li>claudio adrian Bernal (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Amaia Zabala Letona El t\u00e9rmino \u00e1cido linoleico conjugado (alc) hace referencia a una mezcla de is\u00f3meros del 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