{"id":66796,"date":"2008-08-09T00:00:00","date_gmt":"2008-08-09T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/cultivo-del-kiwi-tecnicas-aplicadas-a-la-mejora-de-la-produccion-y-conservacion\/"},"modified":"2008-08-09T00:00:00","modified_gmt":"2008-08-09T00:00:00","slug":"cultivo-del-kiwi-tecnicas-aplicadas-a-la-mejora-de-la-produccion-y-conservacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/produccion-de-cultivos\/cultivo-del-kiwi-tecnicas-aplicadas-a-la-mejora-de-la-produccion-y-conservacion\/","title":{"rendered":"Cultivo del kiwi: t\u00e9cnicas aplicadas a la mejora de la producci\u00f3n y conservaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Ver\u00f3nica Otero Abalde <\/strong><\/h2>\n<p>El kiwi es un cultivo con un gran inter\u00e9s comercial en el mercado nacional. Galicia es una zona con un alto potencial para su producci\u00f3n, particularmente la provincia de pontevedra. Sin embargo, debido a su bajo rendimiento productivo, se considera necesario realizar mejoras del cultivo que permita optimizar la producci\u00f3n y la calidad de los frutos en esta regi\u00f3n. Para ello, este trabajo se ha dividido en diferentes apartados en los que se estudiaron los siguientes aspectos y que est\u00e1n \u00edntimamente relacionados: i) condiciones edafoclim\u00e1ticas, ii) ciclo vegetativo de las plantas de kivi en las condiciones edafoclim\u00e1ticas gallegas, iii) estudio de las diferentes t\u00e9cnicas de cultivo para la mejora de la calidad de los frutos. a partir de los datos edafoclim\u00e1ticos observamos que tanto las temperaturas medias invernales como las estivales de la zona de estudio fueron \u00f3ptimas para el cultivo del kiwi, pero debido a la estacionalidad de las precipitaciones y al riesgo de sequ\u00eda durante el per\u00edodo estival, es necesario dotar a la plantaci\u00f3n con un sistema de riego eficaz. La zona de estudio tambi\u00e9n presenta riesgo de heladas, por lo que se aconseja disponer en las plantaciones de sistemas de protecci\u00f3n antihelada. Los suelos presentan riesgo de encharcamiento por lo que es recomendable preparar el terreno para favorecer el drenaje. Los valores del ph del suelo fueron inferiores a los valores \u00f3ptimos que requiere este cultivo, lo cual puede provocar problemas de disponibilidad de algunos nutrientes, por lo que es necesario realizar enmiendas calizas de adem\u00e1s de aporte de nutrientes. En este estudio valoramos la aplicaci\u00f3n de cenizas provenientes de cortezas de \u00e1rboles para mejorar el estado nutricional del cultivo del kiwi debido a su alta alcalinidad, gran contenido en nutrientes esenciales para las plantas, bajo contenido en nitr\u00f3geno, metales pesados y compuestos org\u00e1nicos t\u00f3xicos, y por resultar su aplicaci\u00f3n m\u00e1s econ\u00f3mica y autorizada en agricultura ecol\u00f3gica. La conclusi\u00f3n obtenida es que las cenizas son un producto que pueden usar con seguridad como agente encalante y suplemento fertilizante de estos suelos \u00e1cidos para la \u00f3ptima producci\u00f3n de kiwi. Estas cenizas de madera pueden aplicarse solas o en combinaci\u00f3n con un programa de fertirrigaci\u00f3n convencional. La cantidad de ceniza aplicada al suelo depender\u00e1 de la composici\u00f3n qu\u00edmica, de la capacidad de neutralizaci\u00f3n de las cenizas, de la capacidad de almacenamiento del suelo y del estado nutricional del cultivo. con respecto al ciclo vegetativo, hay tres momentos cr\u00edticos en el cultivo del kiwi y que est\u00e1n muy relacionados con las condiciones climatol\u00f3gicas: i) brotaci\u00f3n, ii) floraci\u00f3n, iii) polinizaci\u00f3n y cuajado del fruto. En este estudio se observ\u00f3 que tanto el inicio de brotaci\u00f3n como el momento de plena floraci\u00f3n se producen en momentos similares en las distintas campa\u00f1as. Sin embargo, se ha observado una variabilidad en la duraci\u00f3n de la brotaci\u00f3n y de la floraci\u00f3n que podr\u00eda estar influenciada por las temperaturas y las precipitaciones de abril y mayo. El nivel de producci\u00f3n comercial por planta tambi\u00e9n difiri\u00f3 en las distintas campa\u00f1as, lo que podr\u00eda deberse, adem\u00e1s de a las condiciones blimatol\u00f3gicas durante la floraci\u00f3n, al manejo del cultivo y a la carga fruct\u00edfera de la planta. Una de las pr\u00e1cticas culturales realizadas en las fincas de estudio es la poda: en cada campa\u00f1a se realiza una poda de invierno y varias de verano durante el per\u00edodo vegetativo. Una alternativa estudiada fue el uso de fitorreguladores retardantes del crecimiento, cuyo efecto beneficioso es la disminuci\u00f3n del crecimiento vegetativo de la planta y el crecimiento de los frutos, pero de los que se desconoce en gran medida su efecto pleiotr\u00f3pico, provocando distintas respuestas en la planta, muchas veces antag\u00f3nicas seg\u00fan la dosis y la fecha de aplicaci\u00f3n. Por ello se recomienda en este estudio la poda estival que permite controlar efectivamente el crecimiento excesivo de los brotes. Otra t\u00e9cnica empleada en fruticultura es el aclareo, que consiste en reducir la carga fruct\u00edfera eliminando el exceso de frutos, de manera que los que permanecen tienen una mayor disponibilidad de nutrientes y alcanzan, como m\u00ednimo, el tama\u00f1o aceptado para su comercializaci\u00f3n. La conclusi\u00f3n de este estudio es que el aclareo debe realizarse teniendo en cuenta las siguientes consideraciones: i) la carga productiva de cada campa\u00f1a determinar\u00e1 la intensidad del aclareo, ii) la carga \u00f3ptima para las plantas de galicia es de 3 frutos por brote, iii) si la carga fruct\u00edfera es m\u00e1s alta la intensidad de aclareo debe ser mayor, obteni\u00e9ndose as\u00ed una mayor productividad.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Cultivo del kiwi: t\u00e9cnicas aplicadas a la mejora de la producci\u00f3n y conservaci\u00f3n<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Cultivo del kiwi: t\u00e9cnicas aplicadas a la mejora de la producci\u00f3n y conservaci\u00f3n <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Ver\u00f3nica Otero Abalde <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Vigo<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 08\/09\/2008<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Pedro Pablo Gallego Veigas<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: rosa Oria almundi <\/li>\n<li>Mar\u00eda  teresa Herrera l\u00f3pez (vocal)<\/li>\n<li>Jorge Fern\u00e1ndez t\u00e1rrago (vocal)<\/li>\n<li>rosa Ana V\u00e1zquez ruiz de ocenda (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Ver\u00f3nica Otero Abalde El kiwi es un cultivo con un gran inter\u00e9s comercial en el mercado nacional. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[3172,502,11550,1995,18657],"tags":[9126,43379,139704,147127,61892,147126],"class_list":["post-66796","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fertilidad-del-suelo","category-produccion-de-cultivos","category-reguladores-del-crecimiento-de-las-plantas","category-tecnicas-de-cultivo","category-vigo","tag-jorge-fernandez-tarrago","tag-maria-teresa-herrera-lopez","tag-pedro-pablo-gallego-veigas","tag-rosa-ana-vazquez-ruiz-de-ocenda","tag-rosa-oria-almundi","tag-veronica-otero-abalde"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66796","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66796"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66796\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66796"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=66796"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=66796"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}