{"id":66893,"date":"2018-03-09T22:55:15","date_gmt":"2018-03-09T22:55:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/estudio-epidemiologico-de-los-brotes-de-gastroenteritis-aguda-de-etiologa%c2%ada-va%c2%adrica-en-cataluna\/"},"modified":"2018-03-09T22:55:15","modified_gmt":"2018-03-09T22:55:15","slug":"estudio-epidemiologico-de-los-brotes-de-gastroenteritis-aguda-de-etiologa%c2%ada-va%c2%adrica-en-cataluna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/barcelona\/estudio-epidemiologico-de-los-brotes-de-gastroenteritis-aguda-de-etiologa%c2%ada-va%c2%adrica-en-cataluna\/","title":{"rendered":"Estudio epidemiol\u00f3gico de los brotes de gastroenteritis aguda de etiolog\u00eda v\u00edrica en catalu\u00f1a"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Nuria Torner Gracia <\/strong><\/h2>\n<p>La gastroenteritis aguda es un problema de salud importante, constituyendo la primera causa de morbilidad y de mortalidad en la poblaci\u00f3n infantil en los pa\u00edses en v\u00edas de desarrollo. En los pa\u00edses desarrollados cerca del 10% de las hospitalizaciones en menores de 5 a\u00f1os se produce por esta causa. Afecta tambi\u00e9n a los adultos y especialmente a los ancianos, suponiendo el segundo o tercer motivo de consulta en servicios sanitarios de todo tipo. Las gastroenteritis agudas pueden estar causadas por bacterias, par\u00e1sitos y virus entero-pat\u00f3genos, entre los que se han reconocido claramente hasta la actualidad rotavirus, calicivirus, astrovirus y adenovirus. Se estima que estos virus pueden suponer casi el 80% del total de gastroenteritis agudas. La verdadera magnitud de estos procesos es dif\u00edcil de estimar puesto que los casos aislados m\u00e1s o menos leves suelen pasar desapercibidos por los sistemas de notificaci\u00f3n y vigilancia. En catalu\u00f1a, las gastroenteritis en general y en especial las vehiculadas por alimentos constituyen uno de los procesos m\u00e1s frecuentes en  la poblaci\u00f3n catalana. Durante el a\u00f1o 2004 se declararon 291.035 casos de enteritis y diarreas, lo que supone una tasa de incidencia del 4.575,0 por 100.000 habitantes. Durante los \u00faltimos a\u00f1os y como consecuencia de la ocurrencia de un brote de grandes dimensiones a nivel comunitario que afect\u00f3 a casi 1500 personas se ha incrementado en gran manera las medidas de prevenci\u00f3n para evitar la contaminaci\u00f3n bacteriana de alimentos tanto en el proceso de elaboraci\u00f3n como en la manipulaci\u00f3n en establecimientos alimentarios. Desafortunadamente el porcentaje de casos en los que no se llega a determinar el agente causal de la intoxicaci\u00f3n alimentaria o del proceso de gastroenteritis aguda es mayor de lo que ser\u00eda deseable. Principalmente por retrasos en la notificaci\u00f3n del proceso que impide una actuaci\u00f3n e investigaci\u00f3n adecuadas, falta de muestras tanto cl\u00ednicas como del posible veh\u00edculo de transmisi\u00f3n implicado. Con el prop\u00f3sito de contribuir al mejor conocimiento de la relevancia de los brotes de gastroenteritis por norovirus en catalu\u00f1a, los objetivos que se plantean en este estudio son: conocer la frecuencia, los mecanismos de transmisi\u00f3n implicados y los \u00e1mbitos en que se producen los brotes de gastroenteritis aguda causados por virus en catalu\u00f1a. Cuantificar la magnitud del impacto de los brotes de etiolog\u00eda v\u00edrica. Investigar la implicaci\u00f3n de los manipuladores de alimentos en los brotes de transmisi\u00f3n alimentaria de etiolog\u00eda v\u00edrica. Determinar las fuentes de infecci\u00f3n que han originado los brotes de transmisi\u00f3n persona a persona de etiolog\u00eda v\u00edrica. Los resultados obtenidos con el presente estudio indican que aunque salmonella sigue siendo el agente causal m\u00e1s implicado (41%; 74 de 180) en los brotes de gea de etiolog\u00eda conocida, el segundo agente causal es norovirus (33,3%; 60 de 180). Es probable que entre los 45 brotes de etiolog\u00eda desconocida (porque no se obtuvieran datos o muestras o porque los resultados de laboratorio fueron negativos a los agentes investigados), la frecuencia de brotes v\u00edricos sea superior a la de brotes producidos por otros agentes, con lo que la proporci\u00f3n real de virus de etiolog\u00eda v\u00edrica ser\u00eda superior al 33,3% obtenido en el presente estudio. Del total de brotes investigados en los que se practic\u00f3 elisa y rt-pcr en el 40% el diagn\u00f3stico del brote se pudo hacer s\u00f3lo mediante rt-pcr pero no con elisa por lo que se propone que los laboratorios de salud p\u00fablica o los que colaboran con la salud p\u00fablica utilicen rt-pcr. De los brotes investigados, aunque solo se pudiera demostrar microbiol\u00f3gicamente en uno, en 10 se consider\u00f3 que el manipulador de alimentos hab\u00eda sido un factor contribuyente y en dos brotes de transmisi\u00f3n interpersonal se consider\u00f3 el cuidador como caso \u00edndice. Ello sugiere que la educaci\u00f3n sanitaria de los manipuladores de alimentos y de los cuidadores de residencias o instituciones es fundamental para la prevenci\u00f3n de estos brotes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Estudio epidemiol\u00f3gico de los brotes de gastroenteritis aguda de etiolog\u00eda v\u00edrica en catalu\u00f1a<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Estudio epidemiol\u00f3gico de los brotes de gastroenteritis aguda de etiolog\u00eda v\u00edrica en catalu\u00f1a <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Nuria Torner Gracia <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Barcelona<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 15\/09\/2008<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Angela Dominguez Garcia<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: guillem Prats pastor <\/li>\n<li>antoni Plasencia taradachs (vocal)<\/li>\n<li>  (vocal)<\/li>\n<li>  (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Nuria Torner Gracia La gastroenteritis aguda es un problema de salud importante, constituyendo la primera causa de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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