{"id":67328,"date":"2008-09-10T00:00:00","date_gmt":"2008-09-10T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/valoracion-del-estado-nutricional-juzgado-por-parametros-dieteticos-y-de-composicion-corporal-en-dos-grupos-de-poblacion-adulta\/"},"modified":"2008-09-10T00:00:00","modified_gmt":"2008-09-10T00:00:00","slug":"valoracion-del-estado-nutricional-juzgado-por-parametros-dieteticos-y-de-composicion-corporal-en-dos-grupos-de-poblacion-adulta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/valoracion-del-estado-nutricional-juzgado-por-parametros-dieteticos-y-de-composicion-corporal-en-dos-grupos-de-poblacion-adulta\/","title":{"rendered":"Valoracion del estado nutricional juzgado por par\u00e1metros diet\u00e9ticos y de composici\u00f3n corporal en dos grupos de poblaci\u00f3n adulta."},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Cristina Martinez Roldan <\/strong><\/h2>\n<p>Null para mantener una capacidad funcional satisfactoria y por tanto una salud \u00f3ptima, es imprescindible disfrutar de un estado nutricional correcto. Conseguir que mejore la calidad de vida de los individuos pasa por mejorar su estado nutricional y para l ograrlo es necesario realizar previamente una valoraci\u00f3n del mismo y as\u00ed corregir los posibles problemas que de \u00e9l puedan derivarse. Son numerosos los estudios realizados tanto en nuestro pa\u00eds como fuera de \u00e9l para evaluar el estado nutricional en al gunos grupos como ni\u00f1os, adolescentes, embarazadas y ancianos y grupos especiales como deportistas o enfermos, sin embargo, son muy pocos los realizados en personas sanas en etapas intermedias de la vida. El adulto de 20 a 65 a\u00f1os tiene una importanc ia social indiscutible, pues en \u00e9l descansa de forma casi total la capacidad de producci\u00f3n y servicio, por lo que adquiere gran relevancia la evaluaci\u00f3n nutricional de este grupo dentro del contexto sanitario de cualquier poblaci\u00f3n. Este trabajo pret ende valorar transversalmente los h\u00e1bitos alimentarios y el estado nutricional de dos grupos de poblaci\u00f3n (j\u00f3venes universitarios de 18 a 24 a\u00f1os y adultos mayores de 50 a 62 a\u00f1os) mediante la realizaci\u00f3n de diversas pruebas (diet\u00e9ticas, antropom\u00e9tri cas, bioimpedancia y calorimetr\u00eda) tratando de detectar posibles situaciones de riesgo para la salud relacionadas con alteraciones en el peso y en la distribuci\u00f3n de la grasa corporal y con h\u00e1bitos de alimentaci\u00f3n alejados de los patrones de dieta sa ludable.  En la poblaci\u00f3n estudiada hay preocupantes problemas de peso (bajopeso y sobrepeso y obesidad), juzgados por el imc y la circunferencia de cintura, y un porcentaje alto de personas con potencial riesgo de desarrollar alguna complicaci\u00f3n der ivada de ello. El grupo de menor edad tienen unos h\u00e1bitos alimentarios m\u00e1s alejados de los recomendados lo que repercute en el aporte de energ\u00eda y nutrientes, con ingestas deficitarias de algunos nutrientes que deber\u00edan ser confirmadas con estudios b ioqu\u00edmicos. Ser\u00eda recomendable mejorar la calidad de las dietas consumidas y aumentar el consumo de micronutrientes (especialmente folato y hierro), fibra e hidratos de carbono y reducir la ingesta de prote\u00ednas y grasas de origen animal, con el paral elo incremento de la actividad f\u00edsica para evitar modificaciones en el peso y aprovechando el potencial que \u00e9sta tiene sobre la salud. En algunos casos concretos podr\u00eda ser necesario el uso de suplementos diet\u00e9ticos que ayudar\u00eda a corregir algunos d\u00e9<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Valoracion del estado nutricional juzgado por par\u00e1metros diet\u00e9ticos y de composici\u00f3n corporal en dos grupos de poblaci\u00f3n adulta.<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Valoracion del estado nutricional juzgado por par\u00e1metros diet\u00e9ticos y de composici\u00f3n corporal en dos grupos de poblaci\u00f3n adulta. <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Cristina Martinez Roldan <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Complutense de Madrid<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 09\/10\/2008<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Jos\u00e9 Mar\u00eda Cobo Sanz<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: beatriz (secretario) Beltr\u00e1n de Miguel <\/li>\n<li>  (vocal)<\/li>\n<li>  (vocal)<\/li>\n<li>  (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Cristina Martinez Roldan Null para mantener una capacidad funcional satisfactoria y por tanto una salud \u00f3ptima, es 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