{"id":68282,"date":"2018-03-09T22:56:45","date_gmt":"2018-03-09T22:56:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/estudioexperimental-del-efecto-de-la-administracion-de-dietas-ricas-en-fibra-sobre-diferentes-variables-que-aparecen-alteradas-en-el-sa%c2%adndrome-metabolico\/"},"modified":"2018-03-09T22:56:45","modified_gmt":"2018-03-09T22:56:45","slug":"estudioexperimental-del-efecto-de-la-administracion-de-dietas-ricas-en-fibra-sobre-diferentes-variables-que-aparecen-alteradas-en-el-sa%c2%adndrome-metabolico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/estudioexperimental-del-efecto-de-la-administracion-de-dietas-ricas-en-fibra-sobre-diferentes-variables-que-aparecen-alteradas-en-el-sa%c2%adndrome-metabolico\/","title":{"rendered":"Estudioexperimental del efecto de la administraci\u00f3n de dietas ricas en fibra sobre diferentes variables que aparecen alteradas en el s\u00edndrome metab\u00f3lico."},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> David Sanchez-infantes Sanchez <\/strong><\/h2>\n<p>Null el s\u00edndrome metab\u00f3lico constituye una entidad reconocida hace m\u00e1s de 80 a\u00f1os en la literatura m\u00e9dica. Este s\u00edndrome no puede contemplarse como una \u00fanica enfermedad. Podr\u00edamos definirlo como una asociaci\u00f3n de problemas de salud causados por factores g en\u00e9ticos y ambientales, que tienen como componente patog\u00e9nico fundamental la resistencia a la insulina. Estos problemas de salud, que pueden aparecer de forma simult\u00e1nea o secuencial en un mismo individuo, permiten identificar este s\u00edndrome.  en la p resente tesis doctoral, se eval\u00faa y caracteriza el efecto de dos productos enriquecidos respectivamente en pectina de manzana con alto grado de metoxilaci\u00f3n (pmam) y en fibra soluble de cacao (fsc), en ratas zucker obesas. Estos animales presentan al teraciones semejantes a las que aparecen en los pacientes con s\u00edndrome metab\u00f3lico (obesidad, hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia, hiperglucemia, hipertensi\u00f3n, disfunci\u00f3n endotelial, estr\u00e9s oxidativo, entre otras). Tambi\u00e9n evaluamos el efecto de  la fsc sobre el desarrollo de hipertensi\u00f3n de ratas espont\u00e1neamente hipertensas.  para cumplir los objetivos previstos en esta tesis doctoral, se han llevado a cabo dos estudios experimentales. En el primero administramos dietas enriquecidas con dis tintas fibras (pmam, fsc o ?-Glucano) a ratas zucker obesas. Las dos primeras fibras, es decir, la pmam y la fsc, se aportaron respectivamente con los dos productos evaluados. El ?-Glucano, una fibra de reconocido efecto hipocolesterolemiante, proced \u00eda de salvado de avena concentrado, y se utiliz\u00f3 como control positivo. En el primer estudio se evaluaron, en realidad, la pmam y la fsc, y los efectos que produc\u00edan estas fibras se compararon con los que produc\u00eda el ?-Glucano en las ratas zucker obe sas. En este primer estudio, utilizamos adem\u00e1s un grupo de ratas zucker delgadas como referente de normalidad en la raza de las ratas zucker. Los resultados obtenidos en \u00e9l nos llevaron a plantear otro estudio adicional (segundo estudio de esta tesis  doctoral), en el que se analiz\u00f3 el efecto de la fsc sobre el desarrollo de hipertensi\u00f3n de ratas espont\u00e1neamente hipertensas. Los productos y las fibras evaluadas proceden de natraceutical group, empresa l\u00edder en el sector de los ingredientes funcio nales.  los resultados obtenidos muestran que las tres fibras utilizadas en esta tesis doctoral (pmam, fsc y ?-Glucano) son capaces de disminuir el peso corporal en situaciones de obesidad, habiendo resultado especialmente llamativa la p\u00e9rdida de pes<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Estudioexperimental del efecto de la administraci\u00f3n de dietas ricas en fibra sobre diferentes variables que aparecen alteradas en el s\u00edndrome metab\u00f3lico.<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Estudioexperimental del efecto de la administraci\u00f3n de dietas ricas en fibra sobre diferentes variables que aparecen alteradas en el s\u00edndrome metab\u00f3lico. <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 David Sanchez-infantes Sanchez <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Complutense de Madrid<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 28\/11\/2008<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Marta Miguel Castro<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Miguel Puerro vicente <\/li>\n<li>  (vocal)<\/li>\n<li>  (vocal)<\/li>\n<li>  (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de David Sanchez-infantes Sanchez Null el s\u00edndrome metab\u00f3lico constituye una entidad reconocida hace m\u00e1s de 80 a\u00f1os en 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