{"id":69235,"date":"2004-09-07T00:00:00","date_gmt":"2004-09-07T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/regulacion-de-la-ingesta-de-macronutrientes-en-peces-teleosteos-influencia-de-factores-ambientales-nutricionales-y-neuroendocrinos\/"},"modified":"2004-09-07T00:00:00","modified_gmt":"2004-09-07T00:00:00","slug":"regulacion-de-la-ingesta-de-macronutrientes-en-peces-teleosteos-influencia-de-factores-ambientales-nutricionales-y-neuroendocrinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/murcia\/regulacion-de-la-ingesta-de-macronutrientes-en-peces-teleosteos-influencia-de-factores-ambientales-nutricionales-y-neuroendocrinos\/","title":{"rendered":"Regulacion de la ingesta de macronutrientes en peces teleosteos. influencia de factores ambientales, nutricionales y neuroendocrinos"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> M. Encarna Rubio Fern\u00e1ndez <\/strong><\/h2>\n<p>La tesis doctoral profundiza en el conocimiento de la regulaci\u00f3n fisiol\u00f3gica de la ingesta de alimento y la selecci\u00f3n de macronutrientes en peces tele\u00f3steos, estudiando el efecto de varios factores end\u00f3genos y ex\u00f3genos. La tesis se centra inicialmente en la evaluaci\u00f3n de las capacidades adaptativas de la lubina (dicentrarchus labrax) en relaci\u00f3n con la selecci\u00f3n de macronutrientes. con esta intenci\u00f3n,  se propone una metodolog\u00eda novedosa fundamentada en la inclusi\u00f3n de macronutrientes puros en el interior de c\u00e1psulas de gelatina de diferente color, evitando la detecci\u00f3n oral de los macronutrientes, y proporcionando macronutrientes con propiedades organol\u00e9pticas similares, por lo que la detecci\u00f3n del contenido debe realizarse mediante el establecimiento de un aprendizaje asociativo entre alguna caracter\u00edstica externa del alimento (est\u00edmulo condicionado), como la posici\u00f3n o el color, y el macronutriente contenido. El estudio realizado demuestra que este pez puede elegir su dieta en funci\u00f3n de sus necesidades energ\u00e9ticas, confirmando que la lubina es un buen modelo para el estudio de la ingesta alimentaria tanto a nivel aplicado como fundamental.  la metodolog\u00eda empleada permite incluir en el interior de las c\u00e1psulas de gelatina diferentes contenidos que no son detectados oralmente por los peces, pudiendo utilizarse para la administraci\u00f3n oral de sustancias como hormonas, neurotransmisores o f\u00e1rmacos eludiendo el estr\u00e9s asociado que conllevan otras v\u00edas de administraci\u00f3n cl\u00e1sicas. En este trabajo, las c\u00e1psulas se han utilizado para administrar sustancias como melatonina, colecistoquinina, proglumide, serotonina y cortisol. Los experimentos sobre la ingesti\u00f3n de melatonina y serotonina encapsulada, demuestran una inhibici\u00f3n dosis dependiente de la ingesta de alimento y un efecto selectivo de estas hormonas en la selecci\u00f3n de macronutrientes, consistente en el aumento del porcentaje de prote\u00edna seleccionado y<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Regulacion de la ingesta de macronutrientes en peces teleosteos. influencia de factores ambientales, nutricionales y neuroendocrinos<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Regulacion de la ingesta de macronutrientes en peces teleosteos. influencia de factores ambientales, nutricionales y neuroendocrinos <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 M. Encarna Rubio Fern\u00e1ndez <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Murcia<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 09\/07\/2004<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Juan  Antonio Madrid Perez<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: salvador Zamora navarro <\/li>\n<li>Luis Conceicao (vocal)<\/li>\n<li>Miguel Jover cerda (vocal)<\/li>\n<li>clemente Lopez bote (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de M. 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