{"id":69583,"date":"2018-03-09T23:14:02","date_gmt":"2018-03-09T23:14:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/una-evaluacion-del-programa-nacional-de-tecnologa%c2%ada-de-alimentos-analisis-de-la-articulacion-fomentada-sobre-el-sistema-alimentario-de-innovacion-en-espana\/"},"modified":"2018-03-09T23:14:02","modified_gmt":"2018-03-09T23:14:02","slug":"una-evaluacion-del-programa-nacional-de-tecnologa%c2%ada-de-alimentos-analisis-de-la-articulacion-fomentada-sobre-el-sistema-alimentario-de-innovacion-en-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/politecnica-de-valencia\/una-evaluacion-del-programa-nacional-de-tecnologa%c2%ada-de-alimentos-analisis-de-la-articulacion-fomentada-sobre-el-sistema-alimentario-de-innovacion-en-espana\/","title":{"rendered":"Una evaluaci\u00f3n del programa nacional de tecnolog\u00eda de alimentos: an\u00e1lisis de la articulaci\u00f3n fomentada sobre el sistema alimentario de innovaci\u00f3n en espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Fernando Jim\u00e9nez Saez <\/strong><\/h2>\n<p>La presente tesis se marca como objetivo principal evaluar en qu\u00e9 medida el programa nacional de tecnolog\u00eda de alimentos (pnta) ha sido el mecanismo m\u00e1s adecuado para fomentar las relaciones entre los diferentes agentes del sistema de innovaci\u00f3n alimentario de espa\u00f1a (siae).  para llevar a cabo dicho an\u00e1lisis, el estudio se ha enmarcado dentro de la econom\u00eda de corte evolucionista-estructuralista, dentro de la que se encuadra el concepto de sistema de innovaci\u00f3n, base te\u00f3rica del estudio.  bajo ese marco te\u00f3rico se plantea una metodolog\u00eda basada en el doble uso de m\u00e9todos cuantitativos (propios de los m\u00e9todos m\u00e1s tradicionales de evaluaci\u00f3n de pol\u00edticas p\u00fablicas) junto con m\u00e9todos de corte cualitativo (m\u00e1s afines a los actuales planteamientos de evaluaci\u00f3n). Esta doble metodolog\u00eda se ha aplicado al conjunto de agentes que han tomado parte en el pnta a lo largo de los dos primeros planes nacionales de i+d (1988-1995).  el an\u00e1lisis realizado a nivel nacional pone de manifiesto la escasa representatividad del pnta en las relaciones encontradas y en la forma en que \u00e9stas tienen lugar. Por lo tanto, se concluye que, con car\u00e1cter general, el papel desempe\u00f1ado por esta pol\u00edtica, uno de cuyos objetivos era poner en relaci\u00f3n a los grupos investigadores y a las empresas de la industria de la alimentaci\u00f3n, bebidas y tabaco (iabt), ha sido muy escaso y fundamentalmente orientado del lado de los grupos investigadores. Dicha pol\u00edtica ha servido, m\u00e1s bien, para potenciar el auge de una comunidad cient\u00edfica en el \u00e1rea de tecnolog\u00eda de alimentos. Auge que requiere de diferentes apoyos y necesidades por parte de los grupos investigadores. Por el contrario, el equipo gestor del pnta, escaso en recursos econ\u00f3micos y humanos y descoordinado en sus diferentes instrumentos, ha ofrecido una imagen de insuficiencia, lo que ha redundado en una gesti\u00f3n igualitaria de los grupos investigadores. En consecuencia, los grupos analiza<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Una evaluaci\u00f3n del programa nacional de tecnolog\u00eda de alimentos: an\u00e1lisis de la articulaci\u00f3n fomentada sobre el sistema alimentario de innovaci\u00f3n en espa\u00f1a<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Una evaluaci\u00f3n del programa nacional de tecnolog\u00eda de alimentos: an\u00e1lisis de la articulaci\u00f3n fomentada sobre el sistema alimentario de innovaci\u00f3n en espa\u00f1a <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Fernando Jim\u00e9nez Saez <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Polit\u00e9cnica de Valencia<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 20\/07\/2004<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Ignacio Fernandez De Lucio<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: eliseo G\u00f3mez-senent mart\u00ednez <\/li>\n<li>Antonio Guti\u00e9rrez gracia (vocal)<\/li>\n<li>Elena Castro mart\u00ednez (vocal)<\/li>\n<li> Izquierdo faubel Luis joaquin (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Fernando Jim\u00e9nez Saez La presente tesis se marca como objetivo principal evaluar en qu\u00e9 medida el programa 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