{"id":70077,"date":"2018-03-09T23:14:37","date_gmt":"2018-03-09T23:14:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/determinacion-de-precios-en-la-industria-hotelera-un-estudio-de-caso\/"},"modified":"2018-03-09T23:14:37","modified_gmt":"2018-03-09T23:14:37","slug":"determinacion-de-precios-en-la-industria-hotelera-un-estudio-de-caso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sevilla\/determinacion-de-precios-en-la-industria-hotelera-un-estudio-de-caso\/","title":{"rendered":"Determinaci\u00f3n de precios en la industria hotelera. un estudio de caso"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong>  Mart\u00edn Samper Rosario C. <\/strong><\/h2>\n<p>Este trabajo se centra por un lado, en el estudio del precio, de las variables que lo determinan y de los modelos utilizados por las empresas para su establecimiento y modificaciones cuando las circunstancias lo requieren, con la idea de construir un marco te\u00f3rico adecuado para la comprensi\u00f3n amplia de las decisiones de precio y la realizaci\u00f3n del estudio emp\u00edrico. Por otro lado, el objetivo del estudio emp\u00edrico es analizar c\u00f3mo se determinan los precios en un establecimiento hotelero de tipo urbano perteneciente a una gran cadena, intentamos conocer cuales son los factores considerados, las herramientas empleadas para gestionar dichos factores y la aproximaci\u00f3n de \u00e9stas pr\u00e1cticas al modelo target costing que consideramos como el modelo m\u00e1s completo para adoptar decisiones de precio en el entorno actual.     este modelo es considerado adem\u00e1s de un modelo de determinaci\u00f3n de precios un sistema estrat\u00e9gico de gesti\u00f3n de costes, cuyo principal objetivo es determinar los precios que los consumidores est\u00e1n dispuesto a soportar mediante la gesti\u00f3n estrat\u00e9gica de los costes. Dicho sistema abarca un conjunto de herramientas que tienden a disminuir y racionalizar los costes, siempre y cuando las especificaciones de los productos y servicios esperadas por los clientes no se vean mermadas. Consideramos que este modelo de determinaci\u00f3n de precios guarda coherencia con las necesidades del sector hotelero y con el llamamiento que en los \u00faltimos a\u00f1os las instituciones p\u00fablicas de turismo hacen a las empresas para que cuiden la relaci\u00f3n calidad-precio de sus establecimientos, relaci\u00f3n indispensables para la supervivencia de las mismas en un entorno cada vez m\u00e1s complejo al cual son especialmente vulnerables.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Determinaci\u00f3n de precios en la industria hotelera. un estudio de caso<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Determinaci\u00f3n de precios en la industria hotelera. un estudio de caso <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0  Mart\u00edn Samper Rosario C. <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Sevilla<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 17\/09\/2004<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Jos\u00e9 Moreno Rojas<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: guillermo Sierra molina <\/li>\n<li>Carlos Mallo rodriguez (vocal)<\/li>\n<li>julio Garcia del junco (vocal)<\/li>\n<li>Miguel \u00e1ngel Crespo dom\u00ednguez (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Mart\u00edn Samper Rosario C. 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