{"id":70616,"date":"2004-01-10T00:00:00","date_gmt":"2004-01-10T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/analisis-de-organismos-modificados-geneticamente-en-alimentos-mediante-el-uso-combinado-de-reaccion-en-cadena-de-la-polimerasa-y-electroforesis-capilar\/"},"modified":"2004-01-10T00:00:00","modified_gmt":"2004-01-10T00:00:00","slug":"analisis-de-organismos-modificados-geneticamente-en-alimentos-mediante-el-uso-combinado-de-reaccion-en-cadena-de-la-polimerasa-y-electroforesis-capilar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/quimica\/analisis-de-organismos-modificados-geneticamente-en-alimentos-mediante-el-uso-combinado-de-reaccion-en-cadena-de-la-polimerasa-y-electroforesis-capilar\/","title":{"rendered":"An\u00e1lisis de organismos modificados gen\u00e9ticamente en alimentos mediante el uso combinado de reacci\u00f3n en cadena de la polimerasa y electroforesis capilar"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Virginia Garc\u00eda Ca\u00f1as <\/strong><\/h2>\n<p>En esta tesis se ha estudiado la aplicaci\u00f3n de la electroforesis capilar en geles (cge) al an\u00e1lisis de secuencias de dna espec\u00edficas amplificadas por la reacci\u00f3n en cadena de la polimerasa (pcr) para llevar a cabo la detecci\u00f3n de organismos modificados gen\u00e9ticamente (omgs) en alimentos. para llevar a cabo este estudio se han desarrollado tres procedimientos de an\u00e1lisis novedosos que permiten la detecci\u00f3n sensible, la cuantificaci\u00f3n y la detecci\u00f3n m\u00faltiple de omgs en alimentos.  la primera parte de la memoria recoge la metodolog\u00eda empleada en el desarrollo de un m\u00e9todo sensible para la detecci\u00f3n de ma\u00edz transg\u00e9nico bt event 176 en harina de ma\u00edz. El m\u00e9todo se basa en la amplificaci\u00f3n de secuencias de dna transg\u00e9nicas y dna gen\u00f3mico de ma\u00edz por pcr a partir de extractos purificados de ma\u00edz, y en su posterior an\u00e1lisis mediante cge y detecci\u00f3n de fluorescencia inducida por l\u00e1ser (lif). La utilizaci\u00f3n de cge-lif para llevar a cabo el an\u00e1lisis de los productos de pcr proporciona una elevada sensibilidad y eficacia, elementos que son de vital importancia en la discriminaci\u00f3n de falsos negativos y positivos. Adem\u00e1s, demuestra una exactitud aceptable en el c\u00e1lculo del tama\u00f1o de los fragmentos de dna estudiados y una reproducibilidad buena, de modo que el m\u00e9todo puede ser aplicado con confianza para la detecci\u00f3n de ma\u00edz transg\u00e9nico a niveles inferiores a los que ha fijado la normativa europea para el etiquetado distintivo obligatorio de los alimentos que contienen, consisten o son producidos a partir de omgs (en la actualidad es 0.9% omg).  la segunda parte de la memoria detalla el dise\u00f1o y puesta a punto de un procedimiento anal\u00edtico para la determinaci\u00f3n cuantitativa de ma\u00edz transg\u00e9nico bt event 176 en alimentos. Dicho procedimiento consiste en el empleo de sistemas de amplificaci\u00f3n competitiva mediante qc-pcr (quantitative competitive pcr) y el an\u00e1lisis de los productos de pcr mediante cge-lif.  la<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>An\u00e1lisis de organismos modificados gen\u00e9ticamente en alimentos mediante el uso combinado de reacci\u00f3n en cadena de la polimerasa y electroforesis capilar<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 An\u00e1lisis de organismos modificados gen\u00e9ticamente en alimentos mediante el uso combinado de reacci\u00f3n en cadena de la polimerasa y electroforesis capilar <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Virginia Garc\u00eda Ca\u00f1as <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Aut\u00f3noma de Madrid<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 01\/10\/2004<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Alejandro Cifuentes Gallego<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: daniel Ram\u00f3n vidal <\/li>\n<li>guillermo Reglero rada (vocal)<\/li>\n<li>Jos\u00e9 Carlos Diez masa (vocal)<\/li>\n<li>coral Barbas novella (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Virginia Garc\u00eda Ca\u00f1as En esta tesis se ha estudiado la aplicaci\u00f3n de la electroforesis capilar en geles 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