{"id":71451,"date":"2018-03-09T23:16:03","date_gmt":"2018-03-09T23:16:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/purificacion-e-inmovilizacion-de-glucoamilasa-por-adsorcion-aplicacion-como-sistema-catala%c2%adtico-en-procesos-industriales\/"},"modified":"2018-03-09T23:16:03","modified_gmt":"2018-03-09T23:16:03","slug":"purificacion-e-inmovilizacion-de-glucoamilasa-por-adsorcion-aplicacion-como-sistema-catala%c2%adtico-en-procesos-industriales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ingenieria-y-tecnologia-quimicas\/purificacion-e-inmovilizacion-de-glucoamilasa-por-adsorcion-aplicacion-como-sistema-catala%c2%adtico-en-procesos-industriales\/","title":{"rendered":"Purificaci\u00f3n e inmovilizaci\u00f3n de glucoamilasa por adsorci\u00f3n. aplicaci\u00f3n como sistema catal\u00edtico en procesos industriales"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong>  Escobedo Robles Juan  Francisco <\/strong><\/h2>\n<p>El aislamiento y la purificaci\u00f3n de una enzima de un caldo de fermentaci\u00f3n a escala industrial es una etapa b\u00e1sica en los proceso biotecnol\u00f3gicos y suponen el mayor coste de producci\u00f3n. Por este motivo, en la presente memoria de investigaci\u00f3n se exponen los resultados obtenidos en la metodolog\u00eda desarrollada para la purificaci\u00f3n e inmovilizaci\u00f3n de la enzima glucoamilasa i, as\u00ed como del modelado cin\u00e9tico en su uso como biocatalizador inmovilizado. la producci\u00f3n de glucoamilasa por aspergiullus n\u00edger genera dos isoenzimas (gl y gii) que poseen distinta actividad. Adem\u00e1s de eliminar todos los componentes del caldo de fermentaci\u00f3n es necesaria la separaci\u00f3n selectiva de ambas isoenzimas. Por ello y haciendo un exhaustivo estudio de la composici\u00f3n y estructura de ambas isoenzimas se realiza una purificaci\u00f3n por adsorci\u00f3n de un lecho con un soporte de intercambio i\u00f3nico usando como resina el intercambiado ani\u00f3nico deae-toyopearl y en funci\u00f3n de la peque\u00f1a diferencia de valores de puntos isoel\u00e9ctricos de ambas isoformas se pone a punto un m\u00e9todo basado en la influencia que ejercen las variables ph y fuerza i\u00f3nica sobre la adsorci\u00f3n, as\u00ed como las condiciones de operaci\u00f3n que pueden afectar al conjunto del proceso (temperatura y caudal).  previamente, se ha desarrollado un dise\u00f1o de experimentos que permite optimizar la concentraci\u00f3n mediante precipitaci\u00f3n salina de la enzima glucoamilasa (gl y gii) permitiendo una mayor resoluci\u00f3n y eficacia en la adsorci\u00f3n selectiva de la enzima deseada (gi) sobre la resina de intercambio i\u00f3nico. las condiciones de adsorci\u00f3n de la isoenzima glucoamilasa i han sido tales que permiten una inmovilizaci\u00f3n \u00f3ptima sobre el soporte asegurando la m\u00e1xima actividad en la hidr\u00f3lisis del sustrato y manteniendo la estabilidad a largo plazo. De esta forma se ha conseguido en una sola etapa aislar, purificar e inmovilizar la enzima glucoamilasa i de una forma selectiva, con m\u00e1xima activ<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Purificaci\u00f3n e inmovilizaci\u00f3n de glucoamilasa por adsorci\u00f3n. aplicaci\u00f3n como sistema catal\u00edtico en procesos industriales<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Purificaci\u00f3n e inmovilizaci\u00f3n de glucoamilasa por adsorci\u00f3n. aplicaci\u00f3n como sistema catal\u00edtico en procesos industriales <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0  Escobedo Robles Juan  Francisco <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Complutense de Madrid<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 26\/11\/2004<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Jose Aracil Mira<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal:  Bautista santa cruz Luis fernando <\/li>\n<li>Fernando Fern\u00e1ndez-polanco fern\u00e1ndez-m (vocal)<\/li>\n<li>julio f\u00e9lix Tijero miquel (vocal)<\/li>\n<li>Javier Bilbao elorriaga (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Escobedo Robles Juan Francisco El aislamiento y la purificaci\u00f3n de una enzima de un caldo de fermentaci\u00f3n [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[332,305,9351,1714,5155],"tags":[92410,155692,155693,10530,44030,4835],"class_list":["post-71451","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ciencias-tecnologicas","category-ingenieria-y-tecnologia-quimicas","category-separacion-quimica","category-tecnologia-bioquimica","category-tecnologia-de-catalisis","tag-bautista-santa-cruz-luis-fernando","tag-escobedo-robles-juan-francisco","tag-fernando-fernandez-polanco-fernandez-m","tag-javier-bilbao-elorriaga","tag-jose-aracil-mira","tag-julio-felix-tijero-miquel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71451","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71451"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71451\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71451"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71451"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}