{"id":71977,"date":"2018-03-09T23:16:42","date_gmt":"2018-03-09T23:16:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/efecto-de-las-interacciones-energa%c2%ada-protea%c2%adna-sobre-la-fermentacion-ruminal-y-el-crecimiento-microbiano-estudios-in-vitro\/"},"modified":"2018-03-09T23:16:42","modified_gmt":"2018-03-09T23:16:42","slug":"efecto-de-las-interacciones-energa%c2%ada-protea%c2%adna-sobre-la-fermentacion-ruminal-y-el-crecimiento-microbiano-estudios-in-vitro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ciencias-agrarias\/efecto-de-las-interacciones-energa%c2%ada-protea%c2%adna-sobre-la-fermentacion-ruminal-y-el-crecimiento-microbiano-estudios-in-vitro\/","title":{"rendered":"Efecto de las interacciones energia-prote\u00edna sobre la fermentaci\u00f3n ruminal y el crecimiento microbiano: estudios in vitro"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Mar\u00eda Luisa Tejido Mediavilla <\/strong><\/h2>\n<p>La fermentaci\u00f3n ruminal puede verse afectada por numerosos factores. En esta tesis, nos hemos centrado en estudiar el efecto de la fuente de nitr\u00f3geno (nitr\u00f3geno proteico vs nitr\u00f3geno no proteico) y de la sincronizaci\u00f3n entre la disponibilidad de nitr\u00f3geno y energ\u00eda sobre la fermentaci\u00f3n ruminal y sobre le crecimiento microbiano. Para abordar este objetivo se han llevado a cabo diversas pruebas experimentales invitro utilizando tanto cultivos seriados de microorganismo ruminales como fermentadores de flujo semicontinuo (rusitec).  en tres pruebas realizadas utilizando cultivos seriados de microorganismos ruminales se incubaron diferentes fuentes de hidratos de carbono (hidratos de carbono de fermentaci\u00f3n r\u00e1pida, intermedia y lenta)  con dos fuentes de nitr\u00f3geno (n proteico vs n no proteico). En general, los resultados de estas pruebas indican que la disponibilidad de n proteico estimul\u00f3 la fermentaci\u00f3n ruminal y el crecimiento microbiano de forma m\u00e1s marcada en aquellos substratos que presentan ritmos de degradaci\u00f3n r\u00e1pida e intermedia que en aquellos que presentaron un ritmo de degradaci\u00f3n lenta.  con el fin de observar si este efecto se mantien durante per\u00edodos m\u00e1s largos de incubaci\u00f3n se llevaron a cabo dos series de incubaci\u00f3n utilizando fermentadores de flujo semicontinuo (rusitec). En la primera de estas series el substrato de fermentaci\u00f3n consisti\u00f3 en una mezcla 70:30 de pared celular y almid\u00f3n (dieta f) y en la segunda se utilizaron los mismos ingredientes pero en proporci\u00f3n 30:70 (dieta c). Ambas dietas se incubaron con dos fuentes de nitr\u00f3geno, nh4cl o una mezcla al 50% de prote\u00edna de soja y nh4cl. Los resultados de estas pruebas mostraron que la substituci\u00f3n de nh4cl por prote\u00edna de soja produjo un aumento (p&lt;0,05) de la producci\u00f3n de \u00e1cidos grasos vol\u00e1tiles y de la desaparici\u00f3n de la materia org\u00e1nica y  de la fibra neutro detergente con la  dieta f. Sin embargo, en ambas dietas se observ\u00f3<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Efecto de las interacciones energia-prote\u00edna sobre la fermentaci\u00f3n ruminal y el crecimiento microbiano: estudios in vitro<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Efecto de las interacciones energia-prote\u00edna sobre la fermentaci\u00f3n ruminal y el crecimiento microbiano: estudios in vitro <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Mar\u00eda Luisa Tejido Mediavilla <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Le\u00f3n<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 17\/12\/2004<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Secundino L\u00f3pez Puente<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal:  Gonz\u00e1lez \u00e1lvarez Jes\u00fas salvador <\/li>\n<li>p. Morgavi diego (vocal)<\/li>\n<li>joaquim Balcells ter\u00e9s (vocal)<\/li>\n<li>eduarda Molina alcaide (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Mar\u00eda Luisa Tejido Mediavilla La fermentaci\u00f3n ruminal puede verse afectada por numerosos factores. 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