{"id":7352,"date":"1995-01-01T00:00:00","date_gmt":"1995-01-01T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/1995\/01\/01\/exopolisacaridos-y-metabolitos-aromaticos-de-pleurotus-naturaleza-y-funcion-en-la-degradacion-de-la-lignina\/"},"modified":"1995-01-01T00:00:00","modified_gmt":"1995-01-01T00:00:00","slug":"exopolisacaridos-y-metabolitos-aromaticos-de-pleurotus-naturaleza-y-funcion-en-la-degradacion-de-la-lignina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/quimica\/exopolisacaridos-y-metabolitos-aromaticos-de-pleurotus-naturaleza-y-funcion-en-la-degradacion-de-la-lignina\/","title":{"rendered":"Exopolisacaridos y metabolitos aromaticos de pleurotus. naturaleza y funcion en la degradacion de la lignina."},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Ana Gutierrez Suarez <\/strong><\/h2>\n<p>En el presente trabajo se han estudiado los polisacaridos y los metabolitos aromaticos extracelulares sintetizados por seis especies del genero pleurotus-p. Cornucopiae, p.  eryngii, p. Floridanus, p. Ostreatus, p. Pulmonarius y p.  sajor-caju- y se ha discutido su papel dentro del proceso de degradacion de la lignina.  los polisacaridos extracelulares mayoritarios producidos por estos hongos son (1-3)-b-d-glucanos ramificados cada 2-3 unidades de la cadena principal, por una unidad de glucosa unida en c-6, que fueron caracterizados mediante analisis de metilacion, acetolisis, degradacion de smith y 13c-nmr. En los medios con lignina o paja estos polisacaridos mantienen la misma estructura pero aparecen asociados a una fraccion aromatica derivada de la lignina, formando complejos que fueron analizados mediante ftir, cpmas 13c-nmr y py-gc-ms. La formacion de este tipo de complejos puede desempe\u00f1ar una funcion en la biodegradacion de la lignina al limitar las reacciones de repolimerizacion de los radicales aromaticos liberados durante el ataque fungico. Estos hongos son capaces de sintetizar a partir de glucosa, una variedad de compuestos aromaticos que fueron extraidos de los medios de cultivo e identificados mediante gc-ms. Entre ellos merece destacarse la serie de compuestos de tipo p-anisilico entre los que el p-anisaldehido fue el metabolito extracelular mas abundante. El alcohol anisilico es uno de los mejores sustratos de la enzima aao, responsable de la formacion de peroxido de hidrogeno extracelular en estos hongos. Estos hechos sugirieron que los compuestos de tipo anisilico podrian ser el sustrato para un sistema redox generador de peroxido de hidrogeno, en el que (junto a la aao) participarian deshidrogenasas de compuestos aromaticos detectadas en el micelio. El peroxido de hidrogeno formado puede ser utilizado por la enzima mnp, que se encuentra directamente involucrada en la degradacion de la lignina por estos hongo<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Exopolisacaridos y metabolitos aromaticos de pleurotus. naturaleza y funcion en la degradacion de la lignina.<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Exopolisacaridos y metabolitos aromaticos de pleurotus. naturaleza y funcion en la degradacion de la lignina. <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Ana Gutierrez Suarez <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Sevilla<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 01\/01\/1995<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Angel Tomas Martinez Ferrer<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Felipe Alcudia Gonzalez <\/li>\n<li>Francisco Javier Gonzalez Vila (vocal)<\/li>\n<li> Leal Ojeda Juan  Antonio (vocal)<\/li>\n<li>Teresa De La Rubia Nieto (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Ana Gutierrez Suarez En el presente trabajo se han estudiado los polisacaridos y los metabolitos aromaticos extracelulares 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