{"id":75528,"date":"2005-08-07T00:00:00","date_gmt":"2005-08-07T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/comparacion-de-los-efectos-del-vino-blanco-y-del-vino-tinto-en-el-comportamiento-estudio-experimental\/"},"modified":"2005-08-07T00:00:00","modified_gmt":"2005-08-07T00:00:00","slug":"comparacion-de-los-efectos-del-vino-blanco-y-del-vino-tinto-en-el-comportamiento-estudio-experimental","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ciencias-medicas\/comparacion-de-los-efectos-del-vino-blanco-y-del-vino-tinto-en-el-comportamiento-estudio-experimental\/","title":{"rendered":"Comparacion de los efectos del vino blanco y del vino tinto en el comportamiento. estudio experimental"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong>  Perez Cruz Miguel Angel <\/strong><\/h2>\n<p>Introducci\u00f3n: aunque la informaci\u00f3n cient\u00edfica sobre las propiedades farmacol\u00f3gicas del alcohol et\u00edlico es ampl\u00eda y exhaustiva, la relacionada con las propiedades farmacol\u00f3gicas del vino es escasa, mucho m\u00e1s si se trata de comparar el vino tinto con el vino blanco. Probablemente, este d\u00e9ficit informativo proviene de la presunci\u00f3n de que los efectos del vino tienen su explicaci\u00f3n en el etanol que contienen. No cabe duda de que, en buena parte, esto es cierto, pero no debe minusvalorarse la presencia de otros compuestos en tales bebidas. Por lo tanto, dada la diferente composici\u00f3n del vino tinto y del vino blanco puede presumirse que existan diferencias en sus efectos farmacol\u00f3gicos, en este caso se eligi\u00f3 el campo de la conducta para su estudio.  material y m\u00e9todo: los experimentos se dise\u00f1aron para recoger los efectos de los vinos tras su administraci\u00f3n v\u00eda oral en dosis \u00fanica, as\u00ed como tras su administraci\u00f3n diaria tras ocho y 21 d\u00edas. Se establecieron cuatro grupos de estudios: un grupo de administraci\u00f3n de etanol al 12% v\/v, vino tinto al 12% v\/v, vino blanco al 12% v\/v y un grupo control (agua). La dosis de etanol fue para cualquier soluci\u00f3n alcoh\u00f3lica de 1g\/kg\/d\u00eda. Al final de cada periodo, los animales bajo tratamiento, fueron sometidos a los siguientes test de conducta pasados 30 minutos de su administraci\u00f3n: campo abierto, laberinto en cruz elevada, test de adquisici\u00f3n activa en dos sentidos. se procedi\u00f3 a determinar la concentraci\u00f3n plasm\u00e1tica de etanol a 30 y 60 minutos  despu\u00e9s del periodo de dosis \u00fanica y 21 d\u00edas. As\u00ed mismo, al final de los experimentos de ocho y 21 d\u00edas de duraci\u00f3n, los h\u00edgados y cerebros de los animales fueron estudiados histol\u00f3gicamente.  conclusiones: atendiendo a los resultados, la presente tesis supone el primer trabajo que ha pretendido determinar las posibles diferencias conductuales tras la administraci\u00f3n del vino tinto y vino blanco. De \u00e9l se puede deducir qu<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Comparacion de los efectos del vino blanco y del vino tinto en el comportamiento. estudio experimental<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Comparacion de los efectos del vino blanco y del vino tinto en el comportamiento. estudio experimental <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0  Perez Cruz Miguel Angel <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 La laguna<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 08\/07\/2005<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Jos\u00e9 Nicolas Boada Ju\u00e1rez<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Antonio Sierra l\u00f3pez <\/li>\n<li>inmaculada Bellido est\u00e9vez (vocal)<\/li>\n<li>arturo Hardisson de la torre (vocal)<\/li>\n<li>Luis Dominguez boada (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Perez Cruz Miguel Angel Introducci\u00f3n: aunque la informaci\u00f3n cient\u00edfica sobre las propiedades farmacol\u00f3gicas del alcohol et\u00edlico es 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