{"id":77616,"date":"2005-02-12T00:00:00","date_gmt":"2005-02-12T00:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2005-02-12T00:00:00","modified_gmt":"2005-02-12T00:00:00","slug":"proceso-de-extraccion-de-sustancias-de-interes-carotenoides-y-clorofila-a-partir-de-microalgas-marinas-nannochloropsis-gaditana-synechococcus-sp-y-dunaliella-salina-mediante-disolventes-en-condi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/procesos-quimicos\/proceso-de-extraccion-de-sustancias-de-interes-carotenoides-y-clorofila-a-partir-de-microalgas-marinas-nannochloropsis-gaditana-synechococcus-sp-y-dunaliella-salina-mediante-disolventes-en-condi\/","title":{"rendered":"Proceso de extracci\u00f3n de sustancias de inter\u00e9s (carotenoides y clorofila) a partir de microalgas marinas (nannochloropsis gaditana, synechococcus sp. y dunaliella salina) mediante disolventes en condiciones supercr\u00edticas"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Mar\u00eda Dolores Mac\u00edas Sanchez <\/strong><\/h2>\n<p>El inter\u00e9s por la producci\u00f3n masiva de microalgas se remonta a la mitad del siglo pasado, en el que se llevaron a cabo programas de investigaci\u00f3n a escala internacional para desarrollar t\u00e9cnicas al respecto. Los estudios se centraron en la alternativa que ofrec\u00edan las microalgas a la agricultura tradicional ya que son capaces de transformar la energ\u00eda lum\u00ednica en biomasa con una mayor eficiencia.  en la actualidad, las aplicaciones y las posibilidas que ofrecen estos organismos para la obtenci\u00f3n de sustacncias de inter\u00e9s comercial en industrias como la farmacol\u00f3gica, alimentaria o cosm\u00e9tica, otorgan a las microalgas un car\u00e1cter de materia prima con un gran valor a\u00f1adido. Adem\u00e1s, la sociedad demanda productos elaborados con aditivos de origen naturla y, si es posible, que a\u00f1adan un beneficio para la salud de los consumidores. En este sentido, las microalgas marinas ofrecen grandes posibilidades como fuentes de obtenci\u00f3n de \u00e1cidos grasos, carotenoides, sustancias bioactivas, que son objeto de atenci\u00f3n de muchas industrias, por la repercusi\u00f3n econ\u00f3mica y social que lleva aparejado este tipo de aditivos en  la fabricaci\u00f3n de us porductos. Muchos de estos productos est\u00e1n destinados al consumo directo humano y el modo de extracci\u00f3n adquiere una importancia capital respecto de la tecnolog\u00eda a aplicar.   mientras que el proceso actual de producci\u00f3n presenta diversas etapas de purificaci\u00f3n y eliminaci\u00f3n del disolvente, la presente tesis doctoral propone la posibilidad de utilizar disolventes a alta proesi\u00f3n como agente extractantes. La utillizaci\u00f3n de estos disolventes, y en especial la mezcla de di\u00f3xido de carbono y disoventes polares, presenta gran cantidad de ventajas ya que, por un lado, es posible realizar la extracci\u00f3n de gran cantidad de sustancias con diferente polaridad, y por otro, las grandes ventajas difusionales del di\u00f3xido de carbono, mejoran las propiedades de transferencia de mateira del disolvente, permitiendo que el proceso de extracci\u00f3n sea m\u00e1s r\u00e1pido.   los resultados obtenidos muestran que, los resultados obtenidos a partir de las tras microalgas estudiada, la mayor cantidad decarotenouides se extrae de dunaliella salina tanto si se utiliza como disolvente co2 supercr\u00edtico \u00f3 co2 + 5% de etanol como codisolvente. Este resultado se atribuye al mayor contenido toral de carotenoides que presentan estas algas, con respecto al contenido de las otras dos. A pesar de esto, el preceso de extracci\u00f3n con synechococcus sp nes m\u00e1s eficiente ya que se extrae m\u00e1s cantidad de corotenoides del total existente en las microalgas. Con respecto a la extracci\u00f3n de clorofila, se observa que la mayor cantidad de dicho pigmento, cuando se utiliza como disolvente co2 supercr\u00edtico, se obtiene a partir de nannochloropsis gaditana, en cambio, cuando se utiliza co2  con un 5%  de etanol, el rendimiento de extracci\u00f3n m\u00e1s alto en clorofila se obtiene de las mentras de synechococcus sp.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Proceso de extracci\u00f3n de sustancias de inter\u00e9s (carotenoides y clorofila) a partir de microalgas marinas (nannochloropsis gaditana, synechococcus sp. y dunaliella salina) mediante disolventes en condiciones supercr\u00edticas<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Proceso de extracci\u00f3n de sustancias de inter\u00e9s (carotenoides y clorofila) a partir de microalgas marinas (nannochloropsis gaditana, synechococcus sp. y dunaliella salina) mediante disolventes en condiciones supercr\u00edticas <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Mar\u00eda Dolores Mac\u00edas Sanchez <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 C\u00e1diz<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 02\/12\/2005<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Miguel Rodr\u00edguez Rodr\u00edguez<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: enrique Mart\u00ednez de la ossa fern\u00e1ndez <\/li>\n<li>olimpio Montero dom\u00ednguez (vocal)<\/li>\n<li>Jos\u00e9 felipe Izquierdo torres (vocal)<\/li>\n<li>Luis Lubi\u00e1n chaich\u00edo (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Mar\u00eda Dolores Mac\u00edas Sanchez El inter\u00e9s por la producci\u00f3n masiva de microalgas se remonta a la mitad 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