{"id":78275,"date":"2018-03-09T23:23:54","date_gmt":"2018-03-09T23:23:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/estudio-de-la-situacion-actual-de-la-presencia-de-contaminantes-de-origen-medicamentoso-en-la-leche-de-oveja-en-castilla-la-mancha\/"},"modified":"2018-03-09T23:23:54","modified_gmt":"2018-03-09T23:23:54","slug":"estudio-de-la-situacion-actual-de-la-presencia-de-contaminantes-de-origen-medicamentoso-en-la-leche-de-oveja-en-castilla-la-mancha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ciencias-tecnologicas\/estudio-de-la-situacion-actual-de-la-presencia-de-contaminantes-de-origen-medicamentoso-en-la-leche-de-oveja-en-castilla-la-mancha\/","title":{"rendered":"Estudio de la situacion actual de la presencia de contaminantes de origen medicamentoso en la leche de oveja en castilla la mancha"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Miho Yamaki <\/strong><\/h2>\n<p>La presente tesis tiene como objetivo principal conocer la situaci\u00f3n actual de la calidad de la leche de oveja en la regi\u00f3n de castilla-la mancha en lo que se refiere a la presencia de residuos de antibi\u00f3ticos. Para ello se plantearon tres estudios. En el primero de ellos se ha encuestado a 144 veterinarios de agrupaciones de defensa sanitaria de (ads) de la regi\u00f3n para caracterizar las explotaciones ovinas lecheras de la regi\u00f3n, atendiendo principalmente  a caracter\u00edsticas de manejo y a pr\u00e1cticas sanitarias relacionadas con el orde\u00f1o. El an\u00e1lisis estad\u00edstico de los resultados refleja que se trata de un sector donde todav\u00eda predomina el sistema de explotaci\u00f3n semi-extensivo, con intensificaci\u00f3n de la reproducci\u00f3n (3 partos en dos a\u00f1os) lo que limita la producci\u00f3n de leche a un periodo comprendido entre 3 y 5 meses con producciones inferiores a los 150l. Por otro lado, se ha visto que la aplicaci\u00f3n de pr\u00e1cticas sanitarias relacionadas con el orde\u00f1o como la desinfecci\u00f3n de pezones de modo rutinario, el registro de animales con mamitis o conocer el porcentaje de animales con mamitis subcl\u00ednica podr\u00edan contribuir a mejorar la calidad de la leche de esta especie, ya que est\u00e1n relacionadas con un par\u00e1metro indicador de la calidad de la leche, como es  el nivel de c\u00e9lulas som\u00e1ticas.  en el segundo estudio se ha realizado el seguimiento durante un a\u00f1o, de muestras de leche de oveja de tanque procedentes de 490 explotaciones de castilla-la mancha con el fin de determinar la incidencia de residuos de antibi\u00f3ticos en la leche destinada a la elaboraci\u00f3n de queso manchego. para ello se han utilizado 2 m\u00e9todos de cribado de uso rutinario en los laboratorios interprofesionales l\u00e1cteos, delvotest sp y eclipse 100. Con el primero se detectaban un 3,8% de las muestras como positivas o dudosas, mientras que con el segundo el porcentaje fue de 2,6%, ambos se sit\u00faan a niveles muy inferiores a los manifestados por otros autore<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Estudio de la situacion actual de la presencia de contaminantes de origen medicamentoso en la leche de oveja en castilla la mancha<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Estudio de la situacion actual de la presencia de contaminantes de origen medicamentoso en la leche de oveja en castilla la mancha <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Miho Yamaki <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Castilla-la mancha<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 17\/01\/2006<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Ana Molina Casanova<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: isidro Sierra alfranca <\/li>\n<li>laureano Gallego Martinez (vocal)<\/li>\n<li> Molina pons Mar\u00eda  pilar (vocal)<\/li>\n<li>  (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Miho Yamaki La presente tesis tiene como objetivo principal conocer la situaci\u00f3n actual de la calidad de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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