{"id":79669,"date":"2018-03-09T23:25:30","date_gmt":"2018-03-09T23:25:30","guid":{"rendered":""},"modified":"2018-03-09T23:25:30","modified_gmt":"2018-03-09T23:25:30","slug":"el-diseno-y-la-ingenieria-asistidos-por-ordenador-como-apoyo-de-la-arqueologa%c2%ada-industrial-en-la-recuperacion-del-patrimonio-aplicacion-a-la-caracterizacion-de-las-tecnicas-de-molienda-de-trigo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/historia-de-la-tecnologia\/el-diseno-y-la-ingenieria-asistidos-por-ordenador-como-apoyo-de-la-arqueologa%c2%ada-industrial-en-la-recuperacion-del-patrimonio-aplicacion-a-la-caracterizacion-de-las-tecnicas-de-molienda-de-trigo\/","title":{"rendered":"El dise\u00f1o y la ingenier\u00eda asistidos por ordenador como apoyo de la arqueolog\u00eda industrial en la recuperaci\u00f3n del patrimonio. aplicaci\u00f3n a la caracterizaci\u00f3n de las t\u00e9cnicas de molienda de trigo en la sierra sur de ja\u00e9n"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Rafael L\u00f3pez Garc\u00eda <\/strong><\/h2>\n<p>Por el propio nombre de molinos hidr\u00e1ulicos harineros, se puede entrever la gran importancia que han tenido a lo largo de su historia estos ingenios, hasta su sustituci\u00f3n por otras t\u00e9cnicas m\u00e1s modernas y productivas. los molinos reun\u00edan las principales t\u00e9cnicas industriales del momento hist\u00f3rico en que les tocaba vivir, desde los simples morteros hasta los modernos de rodillos. Tomar la energ\u00eda hidr\u00e1ulica para su movimiento de las corrientes superficiales de agua, supon\u00eda su control, cuesti\u00f3n fundamental si tenemos en cuenta que desde el inicio de los tiempos, el agua fue considerada de vital importancia y elemento b\u00e1sico que representaba a todas las sustancias l\u00edquidas. La harina fue, y puede decirse que a\u00fan sigue siendo, la base de la alimentaci\u00f3n humana y por tanto, de su sustento y desarrollo.  es por estos motivos, por lo que los molinos hidr\u00e1ulicos harineros, representaron unimportante n\u00facleo de econom\u00eda, desarrollo industrial y social de las sociedades en las que por sus caracter\u00edsticas pudieron implantarse, lo que hace importante su estudio y recuperaic\u00f3n, particularmente para la historia industrial. la vertiente suroeste de la sierra sur de ja\u00e9n, que constituye la zona de investigaic\u00f3n de este trabjao, tiene una orograf\u00eda que propici\u00f3 la instalaci\u00f3n de m\u00e1s de treinta molinos hidr\u00e1ulicos harineros con unas caracter\u00edsticas particulares y de los que, despu\u00e9s de revisar el estado del arte, no se ha encontrado trabajo alguno sobre ellos, en los que se analice desde un punto de vista t\u00e9cnico su tipolog\u00eda y par\u00e1metros de funcionamiento, ni tampoco en las ediciones celebradas de las jornadas nacionales de molinolog\u00eda o en la revista molium de la asocaici\u00f3n para el estudio y conservaci\u00f3n de los molinos (acem). se incluye, al final de esta tesis doctoral, una serie de anexos consecuencias del desarrollo de los cap\u00edtulos que la componen, como son: las publicaciones a que ha dado lugar el desarrollo de esta tesis doctoral, las c<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>El dise\u00f1o y la ingenier\u00eda asistidos por ordenador como apoyo de la arqueolog\u00eda industrial en la recuperaci\u00f3n del patrimonio. aplicaci\u00f3n a la caracterizaci\u00f3n de las t\u00e9cnicas de molienda de trigo en la sierra sur de ja\u00e9n<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 El dise\u00f1o y la ingenier\u00eda asistidos por ordenador como apoyo de la arqueolog\u00eda industrial en la recuperaci\u00f3n del patrimonio. aplicaci\u00f3n a la caracterizaci\u00f3n de las t\u00e9cnicas de molienda de trigo en la sierra sur de ja\u00e9n <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Rafael L\u00f3pez Garc\u00eda <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Ja\u00e9n<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 25\/04\/2006<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li> Rojas Sola Jos\u00e9 Ignacio<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Francisco Montes tubio <\/li>\n<li> Palomar carnicero Jos\u00e9 Manuel (vocal)<\/li>\n<li>enrique Burgos ladron de guevara (vocal)<\/li>\n<li>Juli\u00e1n Domene Garc\u00eda (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Rafael L\u00f3pez Garc\u00eda Por el propio nombre de molinos hidr\u00e1ulicos harineros, se puede entrever la gran importancia 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