{"id":79690,"date":"2018-03-09T23:25:33","date_gmt":"2018-03-09T23:25:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/estudio-nutricional-en-futbolistas-implicaciones-en-el-estres-oxidativo-y-la-rotura-muscular\/"},"modified":"2018-03-09T23:25:33","modified_gmt":"2018-03-09T23:25:33","slug":"estudio-nutricional-en-futbolistas-implicaciones-en-el-estres-oxidativo-y-la-rotura-muscular","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/fisiologia-del-ejercicio\/estudio-nutricional-en-futbolistas-implicaciones-en-el-estres-oxidativo-y-la-rotura-muscular\/","title":{"rendered":"Estudio nutricional en futbolistas: implicaciones en el estr\u00e9s oxidativo y la rotura muscular"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> F\u00e1tima Ruiz Litago <\/strong><\/h2>\n<p>En el deportista adolescente es la correcta nutrici\u00f3n la que junto con el entrenamiento, va a ser el componente m\u00e1s importante que asegure su crecimiento y desarrollo, su optimo rendimiento en el deporte, evite la aparici\u00f3n de lesiones y le ayude a alcanzar sus metas y objetivos deportivos.  en el presente estudio se analiza c\u00f3mo es la alimentaci\u00f3n de los atletas durante su desarrollo (desde 14 a\u00f1os hasta la madurez) valorando excesos y carencias con respecto las rdis (ingestas diarias recomendadas) e ias (ingestas adecuadas). As\u00ed mismo se analiza la influencia de la alimentaci\u00f3n en los par\u00e1metros sangu\u00edneos de los futbolistas en estado de reposo y tras un partido de f\u00fatbol. Tras analizar los resultados obtenidos, en general, no puede decirse que la alimentaci\u00f3n de estos deportistas sea adecuada, y cabe destacar por un lado la baja ingesta de carbohidratos, y por otro lado ingestas bajas de nutrientes con papel protector del da\u00f1o muscular, como los \u00e1cidos grasos poliinsaturados, la vitamina a, el \u00e1cido f\u00f3lico, la vitamina e y el manganeso.  en el f\u00fatbol no s\u00f3lo se detecta rotura muscular tras el ejercicio; sino que dem\u00e1s se ha detectado una rotura muscular relativamente alta de manera cr\u00f3nica. Ello puede ser debido a que la sucesi\u00f3n de partidos y entrenamientos no permite la total reparaci\u00f3n del tejido muscular da\u00f1ado.  finalmente nuestros resultados nos indican que la nutrici\u00f3n, m\u00e1s que en la protecci\u00f3n ante una actividad puntual, como es un partido de f\u00fatbol, puede estar m\u00e1s relacionada con una protecci\u00f3n m\u00e1s a largo plazo ante las roturas que se producen en entrenamientos y partidos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Estudio nutricional en futbolistas: implicaciones en el estr\u00e9s oxidativo y la rotura muscular<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Estudio nutricional en futbolistas: implicaciones en el estr\u00e9s oxidativo y la rotura muscular <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 F\u00e1tima Ruiz Litago <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Pa\u00eds vasco\/euskal herriko unibertsitatea<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 27\/04\/2006<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Jon Irazusta Astiazaran<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Luis Casi saenz <\/li>\n<li> Alda torrubia Jos\u00e9 octavio (vocal)<\/li>\n<li> Escanero marcen Jes\u00fas Fernando (vocal)<\/li>\n<li>susana Gil orozko (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de F\u00e1tima Ruiz Litago En el deportista adolescente es la correcta nutrici\u00f3n la que junto con el entrenamiento, 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