{"id":80717,"date":"2018-03-10T00:04:27","date_gmt":"2018-03-10T00:04:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/efecto-de-la-utilizacion-del-centeno-y-la-suplementacion-enzimatica-de-la-dieta-sobre-los-parametros-digestivos-y-productivos-de-las-aves\/"},"modified":"2018-03-10T00:04:27","modified_gmt":"2018-03-10T00:04:27","slug":"efecto-de-la-utilizacion-del-centeno-y-la-suplementacion-enzimatica-de-la-dieta-sobre-los-parametros-digestivos-y-productivos-de-las-aves","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ciencias-tecnologicas\/efecto-de-la-utilizacion-del-centeno-y-la-suplementacion-enzimatica-de-la-dieta-sobre-los-parametros-digestivos-y-productivos-de-las-aves\/","title":{"rendered":"Efecto de la utilizacion del centeno y la suplementaci\u00f3n enzim\u00e1tica de la dieta sobre los parametros digestivos y productivos de las aves."},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong>  Lazaro Garcia Rosa Pilar <\/strong><\/h2>\n<p>El objetivo de esta tesis doctoral ha sido aportar informaci\u00f3n para el esclarecimiento del modo de accion de las enzimas en las dietas a base de centeno para aves de distintas edades, en base a los efectos producidos sobre los parametros digestivos y productivos. En particular, se han estudiado los efectos sobre el consumo, la productividad y la digestibilidad de los nutrientes de la dieta. Para ello, se realizaron 5 ensayos experimentales, los 4 primeros con pollos broiler y el ultimo con gallinas ponedoras. En el experimento 1 se evaluo la inclusion de diferentes dosis de enzimas en dietas con 30% de centeno de origen espa\u00f1ol. La inclusi\u00f3n de centeno increment\u00f3 la viscosidad intestinal y tendi\u00f3 a reducir la utilizaci\u00f3n de la energia y la proteina de la dieta. Los pesos vivos y los indices de conversi\u00f3n fueron peores con las dietas de centeno que con la dieta control a base de maiz. La se redujo la viscosidad intestinal y mejoro ligeramente la digestibilidad de los nutrientes, aunque estos efectos no se vieron reflejados en una mejora de los parametros productivos de los animales. esto pudo ser debido a los bajos consumos y crecimientos de los pollos obtenidos en todos los grupos experimentales de este ensayo, debido probablemente al exceso de calor aplicado durante las primeras fases de crecimiento de animales. En el experimento 2 se utilizaron dos niveles de inclusi\u00f3n de centeno, 30 y 50% y dos origenes de este, espa\u00f1ol(mismo centeno que en el experimento 1) y aleman. Los peores parametros productivos de las aves se obtuvieron con un 55% de centeno espa\u00f1ol, que se caracterizo por un alto contenido en polisac\u00e1ridos no amil\u00e1ceos (pna) solubles de alto peso molecular. A este nivel de uso, se observ\u00f3 una elevada incidencia de hipertrofia del proventriculo de las aves. La se redujo la viscosidad intestinal, normalizo el tama\u00f1o y la histolog\u00eda del proventriculo y mejoro las ganancias y los indices de conversion del pienso. Al igu<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Efecto de la utilizacion del centeno y la suplementaci\u00f3n enzim\u00e1tica de la dieta sobre los parametros digestivos y productivos de las aves.<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Efecto de la utilizacion del centeno y la suplementaci\u00f3n enzim\u00e1tica de la dieta sobre los parametros digestivos y productivos de las aves. <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0  Lazaro Garcia Rosa Pilar <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Polit\u00e9cnica de Madrid<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 24\/09\/1999<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Gonzalo Gonzalez Mateos<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Carlos De blas  beorlegui <\/li>\n<li>josep Gasa gaso (vocal)<\/li>\n<li>Jes\u00fas Mendez batan (vocal)<\/li>\n<li>agustin Brenes paya (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Lazaro Garcia Rosa Pilar El objetivo de esta tesis doctoral ha sido aportar informaci\u00f3n para el esclarecimiento 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