{"id":81807,"date":"2018-03-10T00:05:45","date_gmt":"2018-03-10T00:05:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/optimizacion-de-metodos-de-analisis-de-residuos-clorados-en-leche-y-yogur\/"},"modified":"2018-03-10T00:05:45","modified_gmt":"2018-03-10T00:05:45","slug":"optimizacion-de-metodos-de-analisis-de-residuos-clorados-en-leche-y-yogur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ciencias-medicas\/optimizacion-de-metodos-de-analisis-de-residuos-clorados-en-leche-y-yogur\/","title":{"rendered":"Optimizaci\u00f3n de m\u00e9todos de an\u00e1lisis de residuos clorados en leche y yogur"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Cristina Yague Ru\u00edz <\/strong><\/h2>\n<p>En el presente trabajo se ha optimizado un m\u00e9todo de an\u00e1lisis de multirresiduos en leche y yogur, bas\u00e1ndose en las t\u00e9cnicas de dispersi\u00f3n de la matriz en fase s\u00f3lida (mspd) y de purificaci\u00f3n en fase s\u00f3lida.  el m\u00e9todo de an\u00e1lisis de residuos organoclorados optimizado en leche consiste en una extracci\u00f3n por dispersi\u00f3n de la matriz en fase s\u00f3lida (mspd) y una purificaci\u00f3n con al\u00famina neutra. El m\u00e9todo de an\u00e1lisis en yogur se basa en una extracci\u00f3n por homogeneizaci\u00f3n con acetona y una purificaci\u00f3n con c18 y al\u00famina neutra. La determinaci\u00f3n se ha realizado por cromatograf\u00eda gas-l\u00edquido (glc) con columna capilar y detector de captura de electrones (ecd).  los m\u00e9todos de an\u00e1lisis se han validado mediante un estudio de sensibilidad, precisi\u00f3n y exactitud a dos concentraciones diferentes, 1 ng\/ml y 10 ng\/nl. los porcentajes de recuperaci\u00f3n han estado comprendidos entre el 74 y 106% para los 22 plaguicidas organoclorados (ocps) y los 6 bifenilos policlorados (pcbs). Tanto la repetibilidad como la reproducibilidad han mostrado valores de la desviaci\u00f3n est\u00e1ndar relativa inferior al 22% para todos los analitos. los l\u00edmites de detecci\u00f3n han estado comprendidos entre 0,22 y 0,1 ng\/ml de leche o yogur.  por otro lado, se ha llevado a cabo un estudio in vitro de la capacidad de los microorganismos responsables de la fermentaci\u00f3n del yogur para degradar una mezcla de ocps y pcbs, tras haber estudiado el efecto de estos compuestos organoclorados en el crecimiento de los microorganismos.  el crecimiento de lactobacillus delbrueckii subsp., Bulgaricus no se vio afectado por la mezcla de residuos organoclorados ensayados; por el contrario, el crecimiento de streptococcus salivarius subsp., Thermophilus fue inhibido cuando estos compuestos estuvieron presentes a una concentraci\u00f3n superior a 0,5 ug\/ml.  ninguno de los microorganismos fue capaz de degradar ninguno de los residuos organoclorados investigados en los caldos d<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Optimizaci\u00f3n de m\u00e9todos de an\u00e1lisis de residuos clorados en leche y yogur<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Optimizaci\u00f3n de m\u00e9todos de an\u00e1lisis de residuos clorados en leche y yogur <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Cristina Yague Ru\u00edz <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Zaragoza<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 17\/12\/1999<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Antonio Herrera Marteache<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: rodrigo Pozo lora <\/li>\n<li>jordi Ma\u00f1es vinuesa (vocal)<\/li>\n<li>Jes\u00fas Simal lozano (vocal)<\/li>\n<li>Rafael Jordano salinas (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Cristina Yague Ru\u00edz En el presente trabajo se ha optimizado un m\u00e9todo de an\u00e1lisis de multirresiduos en 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