{"id":82464,"date":"2000-01-01T00:00:00","date_gmt":"2000-01-01T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/contribucion-al-proceso-de-decoloracion-de-aceites-y-grasas-implantacion-de-un-sistema-en-fase-disuelta\/"},"modified":"2000-01-01T00:00:00","modified_gmt":"2000-01-01T00:00:00","slug":"contribucion-al-proceso-de-decoloracion-de-aceites-y-grasas-implantacion-de-un-sistema-en-fase-disuelta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ingenieria-y-tecnologia-quimicas\/contribucion-al-proceso-de-decoloracion-de-aceites-y-grasas-implantacion-de-un-sistema-en-fase-disuelta\/","title":{"rendered":"Contribucion al proceso de decoloracion de aceites y grasas. implantacion de un sistema en fase disuelta."},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Joaquin Sandoval Domenech <\/strong><\/h2>\n<p>En el presente trabajo, se aportan innovaciones sobre los procesos de decoloraci\u00f3n que pueden llegar a constituir una gran mejora tecnol\u00f3gica, a nivel industrial, en la refinaci\u00f3n de aceites, grasas, ceras y otros l\u00edpidos y lipoides tanto si \u00e9stos tiene como destino un uso alimentario o industrial.  la recuperaci\u00f3n de aceites procedentes de frutos y semillas oleaginosas, especialmente obtenidos por extracci\u00f3n mediante disolventes, presenta en la mayor\u00eda de los casos problemas relacionados con un excesivo color, en muchos casos es imprescindible recurrir a la decoloraci\u00f3n. La decoloraci\u00f3n cl\u00e1sica con tierras activadas, se efect\u00faa despu\u00e9s de la neutralizaci\u00f3n y deshidrataci\u00f3n de la grasa, ya que la acidez y el agua reducen sensiblemente el rendimiento de la operaci\u00f3n, se realiza a temperaturas elevadas y en general, hay p\u00e9rdidas importantes de aceite por retenci\u00f3n en los filtros. Igualmente se necesita un tiempo considerable para llevar a cabo la operaci\u00f3n.  en el sistema de decoloraci\u00f3n en fase disuelta propuesto, \u00e9sta se lleva a cabo sobre la miscela cruda, obteniendo posteriormente un aceite crudo decolorado y dispuesto para someterlo al resto operaciones de refino con menor coste y mayor calidad del producto final ya que los aceites no se recalientan ni se oxidan. Tras las experiencias realizadas, se ha podido concluir que no influye para nada la acidez libre; que la cantidad de tierra a dispersar puede calcularse previamente con vistas a conseguir un resultado id\u00f3neo; que las tierras pueden reciclarse con una m\u00ednima p\u00e9rdida de actividad que puede compensarse con peque\u00f1as adiciones; la decoloraci\u00f3n puede efectuarse a temperatura ambiente o a la propia de ebullici\u00f3n del disolvente utilizado (con el consiguiente ahorro energ\u00e9tico) y permite su aplicaci\u00f3n a aceites y grasas especiales que no admiten calentamiento; pueden recuperarse los pigmentos posteriormente ser fraccionados.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Contribucion al proceso de decoloracion de aceites y grasas. implantacion de un sistema en fase disuelta.<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Contribucion al proceso de decoloracion de aceites y grasas. implantacion de un sistema en fase disuelta. <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Joaquin Sandoval Domenech <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Murcia<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 01\/01\/2000<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>valls Guzm\u00e1n Mart\u00ednez<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: agustin Arevalo medina <\/li>\n<li>agustin Mi\u00f1ana aznar (vocal)<\/li>\n<li>enrique Hernandez gimenez (vocal)<\/li>\n<li>Miguel \u00e1ngel Mart\u00ednez ca\u00f1adas (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Joaquin Sandoval Domenech En el presente trabajo, se aportan innovaciones sobre los procesos de decoloraci\u00f3n que pueden 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