{"id":83134,"date":"2018-03-10T00:07:14","date_gmt":"2018-03-10T00:07:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/efecto-de-dietas-enriquecidas-en-distintos-aceites-sobre-modelo-de-inflamacion-aguda-y-cronica-modificacion-en-la-respuesta-de-leucocitos-polimorfonucleares\/"},"modified":"2018-03-10T00:07:14","modified_gmt":"2018-03-10T00:07:14","slug":"efecto-de-dietas-enriquecidas-en-distintos-aceites-sobre-modelo-de-inflamacion-aguda-y-cronica-modificacion-en-la-respuesta-de-leucocitos-polimorfonucleares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ciencias-medicas\/efecto-de-dietas-enriquecidas-en-distintos-aceites-sobre-modelo-de-inflamacion-aguda-y-cronica-modificacion-en-la-respuesta-de-leucocitos-polimorfonucleares\/","title":{"rendered":"\u00abefecto de dietas enriquecidas en distintos aceites sobre modelo de inflamacion aguda y cronica. modificacion en la respuesta de leucocitos polimorfonucleares\u00bb"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong>  Martinez Dominguez M. Eugenia <\/strong><\/h2>\n<p>Sobre el efecto de dietas enriquecidas en distintos aceites(oliva virgen, oliva virgen con alto contenido en polifenoles, girasol alto oleico, ole\u00edna de palma, onagra y pescado) sobre procesos inflamatorios y mecanismos implicados, observamos que las dietas con aceite de oliva virgen rico en polifenoles son las que se muestran m\u00e1s eficaces en ensayos de inflamaci\u00f3n aguda \u00abin vivo\u00bb. En ensayos de inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica, el comportamiento de esta dieta es similar a la enriquecida con aceite de pescado.  el enriquecimiento en grasa de la dieta afecta a la funcionalidad de los leucocitos. De esta forma, se produce la liberaci\u00f3n de especies reactivas derivadas del oxigeno(o2 y h2o2),mas abundante en el caso de un tratamiento con aceite de pescado y de onagra, y menor al utilizar aceites de alto contenido en \u00e1cido oleico. La liberaci\u00f3n de enzimas lisosomales: mieloperoxidasa, b-glucuronidasa y lisozima es mayor en los lotes tratados con aceite de pescado y de onagra que cuando se utilizan dietas ricas en \u00e1cido oleico. se observa una disminuci\u00f3n significativa en la producci\u00f3n de los eicosanoides txb2 y pge2, en leucocitos estimulados correspondientes a lotes tratados es mayor cuando los aceites utilizados en la dieta son m\u00e1s saturados, como es el caso de la ole\u00edna de palma. En general, las diferentes respuestas originadas por los neutr\u00f3filos de los grupos dieteticos estudiados pueden atribuirse a la modificaci\u00f3n del perfil lip\u00eddico de las membranas celulares.  los compuestos minoritarios aislados del aceite de oliva virgen mostraron actividad antiinflamatoria t\u00f3pica \u00abinvivo\u00bb, y los fenoles de estructura tipo catecol, como oleurope\u00edna, \u00e1cido e hidroxitirisol, mostraron una poderosa acci\u00f3n inhibidora de la peroxidaci\u00f3n lip\u00eddica en los ensayos \u00bb in vitro\u00bb, adem\u00e1s de un importante efecto captador de especies reactivas derivadas del nitr\u00f3geno, lo que demuestra el car\u00e1cter antioxidante de estos compuestos. estos efectos podr\u00edan<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>\u00abefecto de dietas enriquecidas en distintos aceites sobre modelo de inflamacion aguda y cronica. modificacion en la respuesta de leucocitos polimorfonucleares\u00bb<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 \u00abefecto de dietas enriquecidas en distintos aceites sobre modelo de inflamacion aguda y cronica. modificacion en la respuesta de leucocitos polimorfonucleares\u00bb <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0  Martinez Dominguez M. Eugenia <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Sevilla<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 27\/01\/2000<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li> Puerta Vazquez Rocio De La<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: \u00e1ngel Villar del fresno <\/li>\n<li>Luis Bravo diaz (vocal)<\/li>\n<li> Garcia gimenez M\u00aa dolores (vocal)<\/li>\n<li>  (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Martinez Dominguez M. 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