{"id":83255,"date":"2000-04-02T00:00:00","date_gmt":"2000-04-02T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/calidad-de-los-procesos-post-recoleccion-y-equipos-de-manipulacion-de-fruta-de-hueso-y-citricos-con-referencia-a-danos-mecanicos-modelos-de-prediccion-de-danos\/"},"modified":"2000-04-02T00:00:00","modified_gmt":"2000-04-02T00:00:00","slug":"calidad-de-los-procesos-post-recoleccion-y-equipos-de-manipulacion-de-fruta-de-hueso-y-citricos-con-referencia-a-danos-mecanicos-modelos-de-prediccion-de-danos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ciencias-tecnologicas\/calidad-de-los-procesos-post-recoleccion-y-equipos-de-manipulacion-de-fruta-de-hueso-y-citricos-con-referencia-a-danos-mecanicos-modelos-de-prediccion-de-danos\/","title":{"rendered":"Calidad de los procesos post-recoleccion y equipos de manipulacion de fruta de hueso y citricos, con referencia a da\u00f1os mecanicos. modelos de prediccion de da\u00f1os."},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Francisco Garcia Garcia <\/strong><\/h2>\n<p>La presencia de frutos con magulladuras y da\u00f1os mec\u00e1nicos en los mercados de abastecimiento, sigue siendo un problema para el cual todav\u00eda no se han encontrado soluciones. Los fabricantes de maquinaria de manipulaci\u00f3n, segundo foco mayor de riesgo de originar da\u00f1os despu\u00e9s del proceso de recolecci\u00f3n, centran su atenci\u00f3n sobre cuestiones como la resoluci\u00f3n de problemas mecanicos de sus maquinas, el dise\u00f1o de nuevos conceptos de calibraci\u00f3n o los ratios de productividad.  el fin ultimo de esta tesis es el desarrollo de una herramienta que se \u00fatil en la predicci\u00f3n del da\u00f1o.  del estudio de la susceptibilidad a da\u00f1os de los frutos de hueso se extrajo la informaci\u00f3n en base a la cual se desarrollo el modelo de predicci\u00f3n.  los resultados del estudio de susceptibilidad en los citricos supusieron un buen punto de partida para el estudio de esta materia bajo un planteamiento m\u00e1s riguroso que el encontrado hasta la fecha.  con la ayuda del fruto electr\u00f3nico is-100 se han podido detectar puntos criticos comunes en casi todas las lineas de manipulacion estudiadas.  las lineas de manipulaci\u00f3n provocan da\u00f1os mec\u00e1nicos en una proporci\u00f3n que oscila entre el 55 y el 85% de los frutos observados, dependiendo de la variedad de que se trate.  los modelos de predicci\u00f3n de da\u00f1os desarrollados precisan como datos de entrada los valores de dos variables mecanicas de facil medici\u00f3n sobre los frutos y las intensidades de impacto de los elementos mecanicos en los que se van a manipular dichos frutos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Calidad de los procesos post-recoleccion y equipos de manipulacion de fruta de hueso y citricos, con referencia a da\u00f1os mecanicos. modelos de prediccion de da\u00f1os.<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Calidad de los procesos post-recoleccion y equipos de manipulacion de fruta de hueso y citricos, con referencia a da\u00f1os mecanicos. modelos de prediccion de da\u00f1os. <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Francisco Garcia Garcia <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Polit\u00e9cnica de Madrid<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 04\/02\/2000<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Margarita Ruiz Altisent<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Jaime Ortiz-ca\u00f1avete puig-mauri <\/li>\n<li>florentino Juste p\u00e9rez (vocal)<\/li>\n<li>Juli\u00e1n Briz escribano (vocal)<\/li>\n<li>Carlos Gracia lopez (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Francisco Garcia Garcia La presencia de frutos con magulladuras y da\u00f1os mec\u00e1nicos en los mercados de abastecimiento, 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