{"id":84017,"date":"2000-02-04T00:00:00","date_gmt":"2000-02-04T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/estudios-fisiologicos-de-la-maduracion-de-ciruelas-tratamientos-para-reducir-los-danos-y-mantener-la-calidad-de-los-frutos-durante-la-posrecoleccion\/"},"modified":"2000-02-04T00:00:00","modified_gmt":"2000-02-04T00:00:00","slug":"estudios-fisiologicos-de-la-maduracion-de-ciruelas-tratamientos-para-reducir-los-danos-y-mantener-la-calidad-de-los-frutos-durante-la-posrecoleccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ciencias-de-la-vida\/estudios-fisiologicos-de-la-maduracion-de-ciruelas-tratamientos-para-reducir-los-danos-y-mantener-la-calidad-de-los-frutos-durante-la-posrecoleccion\/","title":{"rendered":"Estudios fisiol\u00f3gicos de la maduraci\u00f3n de ciruelas. tratamientos para reducir los da\u00f1os y mantener la calidad de los frutos durante la posrecolecci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong>  Zuzunaga Bed\u00f3n Mirna Ofelia <\/strong><\/h2>\n<p>En la presente memoria, el objetivo general es estudiar el efecto de diferentes tratamientos por recolecci\u00f3n encaminados a reducir la susceptibilidad de los frutos frene a los da\u00f1os mec\u00e1nicos, y optimizar la calidad durante la posrecolecci\u00f3n de ciruelas (santa rosa, black star y golden japan), y poder extender su vida \u00fatil por recolecci\u00f3n. Se determin\u00f3 la evoluci\u00f3n de diferentes par\u00e1metros f\u00edsico-qu\u00edmicos relacionados con el crecimiento y la maduraci\u00f3n de los frutos, as\u00ed como los niveles de los reguladores del desarrollo etileno, \u00e1cido absc\u00edsico y poliaminas. La variedad santa ros present\u00f3 un patr\u00f3n de maduraci\u00f3n de tipo climat\u00e9rico, en el que los cambios coincid\u00edan con el incremento en la tasa de respiraci\u00f3n, produci\u00f3n de etileno y contenido de 1-aminociclopropano-1-carbox\u00edlico (acc).La variedad black star tambi\u00e9n present\u00f3 un comportamiento climatat\u00e9rico, aunque este s\u00f3lo se manifest\u00f3 despu\u00e9s de la recolecic\u00f3n; mientras que la variedad golden japan mostr\u00f3 una maduraci\u00f3n de tipono climat\u00e9rico.  los resultados observados al evaluar el efecto de la temperatura sobre modificaciones inducidas en las l\u00edneas de manipulaci\u00f3n, mostraron que \u00e9sta juega un papel importante en la inducci\u00f3n de la maduraci\u00f3n, debido al da\u00f1o mec\u00e1nico.Se puso de manifiesto que el enfriamiento del fruto inmediatamente despu\u00e9s de la recolecci\u00f3n puede limitar la respuesta de maduraci\u00f3n inducida por el tejido da\u00f1ado; asimismo se observ\u00f3 que en los frutos da\u00f1ados el proceso de maduraci\u00f3n fue m\u00e1s r\u00e1pido, determinado principalmente por un mayor incremento de la tasa respiratoria y la producci\u00f3n de etileno. Se puedo apreciar que los tratamientos con calcio permiten alargar la vida posrecoleci\u00f3n de los futos, ya que disminuye la velocidad del proceso de maduraic\u00f3n y reduce le efecto de los da\u00f1os mec\u00e1nicos en las ciruelas. Por otra parte los tratamientos con putrescina, provocaron beneficios en la calidad de los frutos, auque e<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Estudios fisiol\u00f3gicos de la maduraci\u00f3n de ciruelas. tratamientos para reducir los da\u00f1os y mantener la calidad de los frutos durante la posrecolecci\u00f3n<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Estudios fisiol\u00f3gicos de la maduraci\u00f3n de ciruelas. tratamientos para reducir los da\u00f1os y mantener la calidad de los frutos durante la posrecolecci\u00f3n <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0  Zuzunaga Bed\u00f3n Mirna Ofelia <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Murcia<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 02\/04\/2000<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Fernando Riquelme Ballesteros<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: jose Laencina sanchez <\/li>\n<li>daniel Valero garrido (vocal)<\/li>\n<li>Francisco Tom\u00e1s barber\u00e1n (vocal)<\/li>\n<li>asunci\u00f3n Amor\u00f3s marco (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Zuzunaga Bed\u00f3n Mirna Ofelia En la presente memoria, el objetivo general es estudiar el efecto de diferentes 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