{"id":85268,"date":"2018-03-10T00:09:41","date_gmt":"2018-03-10T00:09:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/actitudes-y-creencias-sobre-alimentacion-en-espana-comparacion-con-el-resto-de-europa\/"},"modified":"2018-03-10T00:09:41","modified_gmt":"2018-03-10T00:09:41","slug":"actitudes-y-creencias-sobre-alimentacion-en-espana-comparacion-con-el-resto-de-europa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ciencias-medicas\/actitudes-y-creencias-sobre-alimentacion-en-espana-comparacion-con-el-resto-de-europa\/","title":{"rendered":"Actitudes y creencias sobre alimentacion en espa\u00f1a. comparacion con el resto de europa"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Beatriz Holgado Perez <\/strong><\/h2>\n<p>Objetivo: analizar las actitudes y creencias sobre alimentaci\u00f3n en espa\u00f1a, compar\u00e1ndolas con el resto de los paises de la uni\u00f3n europea (ue).  dise\u00f1o: encuesta transversal. Un panel de expertos dise\u00f1\u00f3 un cuestionario en el que se valoraron las influencias en la elecci\u00f3n de alimentos, la definicion de dieta sana, las fuentes de informaci\u00f3n sobre alimentaci\u00f3n saludable, las barreras percibidas para adoptar una dieta sana, los beneficios derivados del seguimiento de esa dieta y los estados de cambio hacia la adopci\u00f3n de una dieta m\u00e1s saludable.  metodos: la encuesta se desarroll\u00f3 entre octubre 1995 y febrero 1996. Se seleccion\u00f3 una muestra representativa de la poblaci\u00f3n europea de aproximadmente 1000 miembros de cada estado de la ue. Para garantizar la representatividad de la muestra se aplicaron cuotas. La entrevista se llev\u00f3 a cabo caro a cara en el domicilio de los participantes. La muestra incluy\u00f3 14331 participantes. se aplic\u00f3 un modelo de regresi\u00f3n ligistica multivariante.  resultados: el precio fue m\u00e1s frecuentemente mencionado en espa\u00f1a que en el resto de la ue como una de las principales influencias en la elecci\u00f3n de los alimentos; la definici\u00f3n de \u00abdieta equilibrada y variada\u00bb fue m\u00e1s prevalente en espa\u00f1a que en el resto de la ue. La frecuencia del uso de los \u00abmedios de comunicaci\u00f3n\u00bb como fuente de informaci\u00f3n fue m\u00e1s baja en espa\u00f1a. La barrera m\u00e1s frecuentemente percibida en espa\u00f1a fue \u00abhorario de trabajo irregular\u00bb, mientras que el beneficio m\u00e1s frecuentemente percibido fue \u00abpermanecer sano\/prevenir la enfermedad\u00bb tanto en espa\u00f1a como en el resto de la ue. Un nivel educativo superior, el sexo femenino y vivir en los paises del norte, se asoci\u00f3 con una mayor probabilidad de encontrarse en un estado din\u00e1mico de cambio (contemplaci\u00f3n, decisi\u00f3n, acci\u00f3n o mantenimiento) seg\u00fan el modelo de prochaska.  conclusiones: la menor preValencia de los estados din\u00e1micos en espa\u00f1a y otros paises mediter<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Actitudes y creencias sobre alimentacion en espa\u00f1a. comparacion con el resto de europa<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Actitudes y creencias sobre alimentacion en espa\u00f1a. comparacion con el resto de europa <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Beatriz Holgado Perez <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Navarra<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 23\/06\/2000<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li> Martinez Gonzalez M. Angel<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Jes\u00fas Larralde berrio <\/li>\n<li>adonina Tardon garcia (vocal)<\/li>\n<li>ram\u00f3n G\u00e1lvez vargas (vocal)<\/li>\n<li>jokin de Irala estevez (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Beatriz Holgado Perez Objetivo: analizar las actitudes y creencias sobre alimentaci\u00f3n en espa\u00f1a, compar\u00e1ndolas con el resto [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[467,9,1086,17749],"tags":[38476,179648,4826,37154,179649,3339],"class_list":["post-85268","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ciencias-de-la-nutricion","category-ciencias-medicas","category-epidemiologia","category-navarra","tag-adonina-tardon-garcia","tag-beatriz-holgado-perez","tag-jesus-larralde-berrio","tag-jokin-de-irala-estevez","tag-Martinez-gonzalez-m-angel","tag-ramon-galvez-vargas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85268","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=85268"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85268\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=85268"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=85268"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=85268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}