{"id":87788,"date":"2000-11-12T00:00:00","date_gmt":"2000-11-12T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/papel-modulador-del-vino-tinto-en-el-metabolismo-postprandial-de-las-lipoprotea%c2%adnas\/"},"modified":"2000-11-12T00:00:00","modified_gmt":"2000-11-12T00:00:00","slug":"papel-modulador-del-vino-tinto-en-el-metabolismo-postprandial-de-las-lipoprotea%c2%adnas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ciencias-medicas\/papel-modulador-del-vino-tinto-en-el-metabolismo-postprandial-de-las-lipoprotea%c2%adnas\/","title":{"rendered":"Papel modulador del vino tinto en el metabolismo postprandial de las lipoprote\u00ednas"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong>  Gabarro Lopez Nuria Luisa <\/strong><\/h2>\n<p>Introduccion: m\u00faltiples estudios epidemiol\u00f3gicos han demostrado que el consumo moderado de vino disminuye la morbimortalidad cardiovascular. Nos ha interesado estudiar el efecto cardioprotector del vino tino sobre el metabolismo lip\u00eddico postprandial, por una parte, por ser la arteriosclerosis un fen\u00f3meno postprandial y por otra, porque el vino se consume de forma habitual.  hipotesis y objetivos: la ingesta de vino tinto, a dosis bajas y moderadas, con un desayuno hipercal\u00f3rico, modifica la lipemia postprandial.  material y metodos: se han incluido en el estudio a 25 j\u00f3venes(12 varones y 13 mujeres)normolip\u00e9micos, a los que se les ha administrado un desayuno hipercal\u00f3rico a las 8:30 h a. Tras un ayuno de 12 horas. Se han realizado 3 fases: sin vino, con dosis bajas(115 ml\/m2 para los varones y 69 ml\/m2 para las mujeres), y con dosis moderadas(192 ml\/m2 para los varones y 115ml\/m2 para las mujeres). Las determinaciones anal\u00edticas se han hecho a las 0,3,6 y 9 horas postingesta para cada una de las fases que han sido isocal\u00f3ricas. el estudio fue cruzado y la selecci\u00f3n de la fase de comienzo para cada participante se hizo de forma aleatoria. Se midieron triglic\u00e9ridos y sus fracciones, colesterol y sus fracciones, fosfol\u00edpidos y sus fracciones, y apoliprot\u00edna ai y b. El an\u00e1lisis se realiz\u00f3 mediante el m\u00e9todo combinado de ultracentrifugaci\u00f3n y precipitaci\u00f3n recomendado por la lipid research clinics. Se utiliz\u00f3 el an\u00e1lisis de la varianza para muestras repetidas, previa confirmaci\u00f3n de la normalidad de los datos para evaluar los cambios en relaci\u00f3n con la dosis de vino y en relaci\u00f3n con el tiempo postprandial.  resultados: 1. La administraci\u00f3n de vino tinto tanto a dosis bajas como moderadas incrementa la hiprtrigliceridemia inmediata, fen\u00f3meno que no parece ser dosis dependiente y prolonga en el tipo este efecto, que parece ser dosis dependiente. 2. No existen modificaciones de las cifras de colesterol total. 3. El c<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Papel modulador del vino tinto en el metabolismo postprandial de las lipoprote\u00ednas<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Papel modulador del vino tinto en el metabolismo postprandial de las lipoprote\u00ednas <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0  Gabarro Lopez Nuria Luisa <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Complutense de Madrid<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 11\/12\/2000<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Jes\u00fas Millan Nu\u00f1ez Cortes<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal:   <\/li>\n<li>  (vocal)<\/li>\n<li>  (vocal)<\/li>\n<li>  (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de 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