{"id":89516,"date":"2018-03-10T00:14:41","date_gmt":"2018-03-10T00:14:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/bioacumulacion-de-metales-pesados-en-macromicetos-comestibles-repercusiones-toxicologicas-y-estudios-de-biorrecuperacion\/"},"modified":"2018-03-10T00:14:41","modified_gmt":"2018-03-10T00:14:41","slug":"bioacumulacion-de-metales-pesados-en-macromicetos-comestibles-repercusiones-toxicologicas-y-estudios-de-biorrecuperacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/ciencias-medicas\/bioacumulacion-de-metales-pesados-en-macromicetos-comestibles-repercusiones-toxicologicas-y-estudios-de-biorrecuperacion\/","title":{"rendered":"Bioacumulacion de metales pesados en macromicetos comestibles. repercusiones toxicologicas y estudios de biorrecuperacion"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Julian Alonso  Diaz <\/strong><\/h2>\n<p>Los macromicetos representan en galicia una importante riqueza de nuestros espacios naturales, por su abundancia, apreciaci\u00f3n culinaria y que se ha convertido en una fuente de recursos econ\u00f3micos. Adem\u00e1s, la poluci\u00f3n metalica del medio ambiente ha determinado que la captaci\u00f3n de metales pesados t\u00f3xicos por los carp\u00f3foros de macromicetos comestibles sea cada vez m\u00e1s importante, y en consecuencia tenga repercusiones sanitarias.  en este trabajo se ha pretendido poner a punto un metodo analitico, voltamperometria de redisoluci\u00f3n an\u00f3dica para la determinaci\u00f3n del contenido de los metales: cadmio, plomo, mercurio, cobre y zinc. Por otra parte se ha estudiado como influyen los factores medioambientales y ecologicos en su captaci\u00f3n y su posible utilizaci\u00f3n como biomonitores, asi como la valoracion del riesgo toxicol\u00f3gico y el interes alimentario de los mismos. Finalmente, se ha ponderado la capacidad de la biomasa f\u00fangica de macromicetos como biosorbente de metales contaminantes y se han considerado las posibilidades de aplicaci\u00f3n de los macromicetos acumuladores de los metales pesados para la extracci\u00f3n de los mismos en substratos s\u00f3lidos como una nueva estrategia de biorrecuperaci\u00f3n.  como resultados a destacar, las especies que mostraron m\u00e1s acumuladoras fueron:  -agaricus macrosporus para el cadmio  -macrolepiota procer para el cobre  -lactarius deliciosus para el zinc  -boletus pinicola para el mercurio  -coprinus comatus para el plomo  de todas ellas, agaricus macrosporus fue la especie que mostr\u00f3 mayor capacidad de bioacumulaci\u00f3n lo cual hace aconsejable reducir al m\u00e1ximo su consumo.  esta especie fue seleccionada para los estudios de biosorci\u00f3n y de cultivo sobre compost presentado una gran capacidad extractora.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Bioacumulacion de metales pesados en macromicetos comestibles. repercusiones toxicologicas y estudios de biorrecuperacion<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Bioacumulacion de metales pesados en macromicetos comestibles. repercusiones toxicologicas y estudios de biorrecuperacion <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Julian Alonso  Diaz <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Santiago de compostela<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 28\/03\/2001<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li> Garcia Fernandez M. Angeles<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: manuel Lopez rivadulla lamas <\/li>\n<li>Mar\u00eda  Luisa Castro cerceda (vocal)<\/li>\n<li>guillerma Font perez (vocal)<\/li>\n<li>Francisco Soler rodriguez (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Julian Alonso Diaz Los macromicetos representan en galicia una importante riqueza de nuestros espacios naturales, por su [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[467,9,977,10090,401],"tags":[34698,25355,186225,186224,1672,35189],"class_list":["post-89516","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ciencias-de-la-nutricion","category-ciencias-medicas","category-santiago-de-compostela","category-toxicidad-de-los-alimentos","category-toxicologia","tag-francisco-soler-rodriguez","tag-garcia-fernandez-m-angeles","tag-guillerma-font-perez","tag-julian-alonso-diaz","tag-manuel-lopez-rivadulla-lamas","tag-maria-luisa-castro-cerceda"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89516","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89516"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89516\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89516"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89516"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89516"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}