{"id":90063,"date":"2001-08-05T00:00:00","date_gmt":"2001-08-05T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/repercusion-de-la-composicion-en-acidos-grasos-de-la-dieta-durante-la-gestacion-y-la-lactancia-sobre-el-desarrollo-perinatal-en-la-rata\/"},"modified":"2001-08-05T00:00:00","modified_gmt":"2001-08-05T00:00:00","slug":"repercusion-de-la-composicion-en-acidos-grasos-de-la-dieta-durante-la-gestacion-y-la-lactancia-sobre-el-desarrollo-perinatal-en-la-rata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/quimica\/repercusion-de-la-composicion-en-acidos-grasos-de-la-dieta-durante-la-gestacion-y-la-lactancia-sobre-el-desarrollo-perinatal-en-la-rata\/","title":{"rendered":"Repercusi\u00f3n de la composici\u00f3n en \u00e1cidos grasos de la dieta durante la gestaci\u00f3n y la lactancia sobre el desarrollo perinatal en la rata."},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Encarnaci\u00f3n Amusquivar Arias <\/strong><\/h2>\n<p>Este trabajo se dise\u00f1\u00f3 para determinr la influencia de los cambios en la composici\u00f3n de \u00e1cidos grasos de la diera durante la gestaci\u00f3n y la lactancia en el perfil de \u00e1cidos grasos en los fetos y las cr\u00e1is. La ingesta de dietas conteniendo bien aceite de oliva, girasol, pescado o palma produjo modificaciones ligeras en cuanto al metabolismo lip\u00eddico en ratas v\u00edrgenes, en la rata pre\u00f1ada dichas modifciaciones se atenuaron a\u00fan m\u00e1s, y por tanto,no se modificaron loa par\u00e1metros corporales y plasm\u00e1ticos de los fetos. En cuanto al metabolismo de los \u00e1cidos grasos, comprobamos como los \u00e1cidos grasos que forman parte del tejido adiposo lumbar reflejaban la composici\u00f3n en \u00e1cidos grasos de la dieta, mientras que esto no ocurr\u00eda en los del h\u00edgado,plasma y placenta, donfe la composici\u00f3n en \u00e1cidos grasos parec\u00eda estar influida tambi\u00e9n por los de sus s\u00edntesis end\u00f3gena. Tambi\u00e9n demostramos que los \u00e1cidos grasos esenciales y su derivados de cadena larga en los fetros dependen de los que le llegan de la madre. Adem\u00e1s en las madres dichos \u00e1cidos grasos circulaban en forma de triglic\u00e9ridos formando parte de las lipoprote\u00ednas de d&lt;1006. por otra parte, econtramos una menor proproci\u00f3n de \u00e1cido araquid\u00f3nico en tejidos y plasma tanto en ratas v\u00edrgenes como gestantes y sus fetos cuando la dieta conten\u00eda aceite de pescado. Adem\u00e1s encontramos un retraso en el desarrollo corporal y psicomotor en las cr\u00edas de 21 d\u00edas de madres alimentadas con la dieta de pescado, as\u00ed como menores proporciones de \u00e1cido araquid\u00f3naico en plasma e h\u00edgado y en los fosfol\u00edpidos del cerebro frente a las de cr\u00edas del grupo de oliva. Este retraso en el desarrollo mejoraba cuando se suplementaba la dieta de pescado con \u00e1cido y-linol\u00e9nico y se consegu\u00eda equiparar la proporci\u00f3n de \u00e1cido araquid\u00f3nico en plasma, h\u00edgado y fosfol\u00edpidos del cerebro de las crias del grupo de pescado suplementado con y-linol\u00e9ncio a la de las cr\u00edas del grupo de olv<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Repercusi\u00f3n de la composici\u00f3n en \u00e1cidos grasos de la dieta durante la gestaci\u00f3n y la lactancia sobre el desarrollo perinatal en la rata.<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Repercusi\u00f3n de la composici\u00f3n en \u00e1cidos grasos de la dieta durante la gestaci\u00f3n y la lactancia sobre el desarrollo perinatal en la rata. <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Encarnaci\u00f3n Amusquivar Arias <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 San pablo-ceu<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 08\/05\/2001<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Emilio Herrera Castillon<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: manuel Hern\u00e1ndez rodr\u00edguez <\/li>\n<li>bego\u00f1a Ochoa olascoaga (vocal)<\/li>\n<li>gregorio Varela moreiras (vocal)<\/li>\n<li> Median jim\u00e9nez Jos\u00e9 Mar\u00eda (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Encarnaci\u00f3n Amusquivar Arias Este trabajo se dise\u00f1\u00f3 para determinr la influencia de los cambios en la composici\u00f3n 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