{"id":91572,"date":"2009-06-02T00:00:00","date_gmt":"2009-06-02T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/estudio-de-la-podredumbre-de-corona-en-postcosecha-de-platano-de-produccion-convencional-y-ecologica-en-la-region-del-caribe-de-costa-rica\/"},"modified":"2009-06-02T00:00:00","modified_gmt":"2009-06-02T00:00:00","slug":"estudio-de-la-podredumbre-de-corona-en-postcosecha-de-platano-de-produccion-convencional-y-ecologica-en-la-region-del-caribe-de-costa-rica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/produccion-de-cultivos\/estudio-de-la-podredumbre-de-corona-en-postcosecha-de-platano-de-produccion-convencional-y-ecologica-en-la-region-del-caribe-de-costa-rica\/","title":{"rendered":"Estudio de la podredumbre de corona en postcosecha de pl\u00e1tano de producci\u00f3n convencional y ecol\u00f3gica en la regi\u00f3n del caribe de costa rica."},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Gerardina Uma\u00f1a Rojas <\/strong><\/h2>\n<p>La podredumbre de corona en pl\u00e1tano (pcp) es la enfermedad m\u00e1s importante en la poscosecha de este fruto, sin embargo, existe muy poca informaci\u00f3n sobre la evoluci\u00f3n de la pcp a trav\u00e9s del tiempo en el sistema de producci\u00f3n convencional y no se han realizado estudios con el sistema ecol\u00f3gico. con el objetivo de conocer el desarrollo de la pcp en poscosecha en dos sistemas de producci\u00f3n, se seleccionaron tres fincas con producci\u00f3n convencional de pl\u00e1tano y otras tres con sistema ecol\u00f3gico ubicadas en la zona del caribe de costa rica. El pl\u00e1tano se cosech\u00f3, desman\u00f3, lav\u00f3 y seleccion\u00f3. No se aplic\u00f3 fungicida a la corona y se empac\u00f3 en cajas de cart\u00f3n de 18-20 kg, se transport\u00f3 y se almacen\u00f3 a 13 \u00c2\u00b0 c durante 15 d\u00edas. La evaluaci\u00f3n de la incidencia y la severidad se realiz\u00f3 cuando la fruta alcanz\u00f3 el grado de maduraci\u00f3n 5. Se seleccionaron variables clim\u00e1ticas para correlacionar con el desarrollo de la enfermedad.  se encontr\u00f3 un menor desarrollo de la pcp en el sistema ecol\u00f3gico en comparaci\u00f3n con el sistema convencional. Se encontraron algunas relaciones entre variables clim\u00e1ticas analizadas individualmente y el desarrollo de la pcp, tales como el aumento de la precipitaci\u00f3n y la humedad relativa con un aumento de la pcp en el sistema convencional y una relaci\u00f3n entre el aumento de n\u00famero de d\u00edas con pluviometr\u00eda superiores a 100 mm con el aumento de la pcp en el sistema ecol\u00f3gico. Tambi\u00e9n se observ\u00f3 que un incremento en la temperatura en sus variantes temperatura promedio, temperatura m\u00ednima y temperatura m\u00e1xima, y d\u00edas con temperatura superior a 18, 19, 20, 21 \u00c2\u00b0c tiene un efecto en la disminuci\u00f3n del desarrollo de pcp. se realiz\u00f3 un estudio donde se determin\u00f3 que los organismos con mayor frecuencia en el sistema de producci\u00f3n convencional fueron erwinia spp., P. Fluorescens a1 y a2, f. Proliferatum, f. Semitectum, f. Graminearum, el grupo denominado \u00abotras especies de fusarium\u00bb, l. Theobromae,  f. Verticillioides,  f. Sacchari, levaduras y hongos sin esporular. En el<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Estudio de la podredumbre de corona en postcosecha de pl\u00e1tano de producci\u00f3n convencional y ecol\u00f3gica en la regi\u00f3n del caribe de costa rica.<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Estudio de la podredumbre de corona en postcosecha de pl\u00e1tano de producci\u00f3n convencional y ecol\u00f3gica en la regi\u00f3n del caribe de costa rica. <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Gerardina Uma\u00f1a Rojas <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Polit\u00e9cnica de Valencia<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 06\/02\/2009<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Jos\u00e9 Garc\u00eda Jim\u00e9nez<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: inmaculada Recasens guinJuan <\/li>\n<li>julio m\u00e1ximo Hern\u00e1ndez hern\u00e1ndez (vocal)<\/li>\n<li>josep Armengol fort\u00ed (vocal)<\/li>\n<li>Antonio Marrero dom\u00ednguez (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Gerardina Uma\u00f1a Rojas La podredumbre de corona en pl\u00e1tano (pcp) es la enfermedad m\u00e1s importante en la 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