{"id":92141,"date":"2009-09-03T00:00:00","date_gmt":"2009-09-03T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/nuevos-modelos-de-evaluacion-sensorial-con-informacion-linga%c2%bca%c2%adstica\/"},"modified":"2009-09-03T00:00:00","modified_gmt":"2009-09-03T00:00:00","slug":"nuevos-modelos-de-evaluacion-sensorial-con-informacion-linga%c2%bca%c2%adstica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/diseno-y-componentes-de-sistemas-de-informacion\/nuevos-modelos-de-evaluacion-sensorial-con-informacion-linga%c2%bca%c2%adstica\/","title":{"rendered":"Nuevos modelos de evaluaci\u00f3n sensorial con informaci\u00f3n lingu\u00edstica"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Macarena Espinilla Est\u00e9vez <\/strong><\/h2>\n<p>La evaluaci\u00f3n es un proceso cognitivo complejo que implica diversos mecanismos en los cuales es necesario identificar los elementos que van a ser evaluados, fijar el marco en el que se va a realizar la evaluaci\u00f3n, recopilar la informaci\u00f3n y, finalmente, obtener una valoraci\u00f3n de los elementos evaluados. El objetivo de cualquier proceso de evaluaci\u00f3n es obtener una valoraci\u00f3n de un art\u00edculo (producto, servicio, material, etc.) Para mejorarlo o compararlo con otros art\u00edculos y as\u00ed saber cu\u00e1l es mejor.  Entre los diferentes modelos existentes para resolver un problema de evaluaci\u00f3n, nosotros hemos utilizado una metodolog\u00eda basada en el an\u00e1lisis de decisi\u00f3n. La raz\u00f3n de utilizar esta metodolog\u00eda se debe a que para resolver problemas de toma de decisi\u00f3n, se suele aplicar un esquema en el que podemos diferenciar claramente dos procesos:   \u00c2\u00bf an\u00e1lisis de decisi\u00f3n.  Es un proceso racional que se basa en un estudio met\u00f3dico y anal\u00edtico de las distintas alternativas del problema para poder seleccionar la mejor alternativa que resuelva el problema. \u00c2\u00bf toma de decisi\u00f3n. Es un proceso de selecci\u00f3n de la mejor alternativa que resuelva el problema. Este proceso no siempre sigue los resultados del an\u00e1lisis de decisi\u00f3n. Esto se debe a que la toma de decisi\u00f3n es un proceso emocional y no siempre sigue criterios estrictamente racionales.  el an\u00e1lisis de decisi\u00f3n es \u00fatil para alcanzar los objetivos de un proceso de evaluaci\u00f3n ya que realiza un estudio sobre cada una de las caracter\u00edsticas de una alternativa.  la evaluaci\u00f3n sensorial es una disciplina de la evaluaci\u00f3n donde la informaci\u00f3n proporcionada por un panel de individuos es percibida por los \u00f3rganos sensoriales de la vista, el olfato, el o\u00eddo, el gusto y el tacto. Este tipo de informaci\u00f3n implica siempre subjetividad y vaguedad. Por ello, el uso de la aproximaci\u00f3n ling\u00ed\u00bc\u00edstica difusa para modelar este tipo de informaci\u00f3n ha ayudado a los expertos que participan en el proceso de evaluaci\u00f3n sensorial a expresar sus percepciones.  el prop\u00f3sito general de la tesis doctoral es definir y proponer nuevos modelos de evaluaci\u00f3n sensorial que mejoren el modelado de la informaci\u00f3n vaga e imprecisa y permitan el uso de escalas adaptables a cada proceso de evaluaci\u00f3n sensorial, aumentando as\u00ed la flexibilidad. Para ello, se definen nuevos modelos de evaluaci\u00f3n sensorial con marcos de evaluaci\u00f3n que permiten a los expertos expresar sus percepciones de una forma sencilla, f\u00e1cil de entender y precisa, a trav\u00e9s de diferentes tipos de escalas ling\u00ed\u00bc\u00edsticas (m\u00faltiples escalas ling\u00ed\u00bc\u00edsticas o escalas ling\u00ed\u00bc\u00edsticas no balanceadas. Estas escalas dependen del proceso de evaluaci\u00f3n sensorial, es decir, dependen de las caracter\u00edsticas de los productos que son evaluadas y de los expertos que participan en el proceso de evaluaci\u00f3n sensorial.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Nuevos modelos de evaluaci\u00f3n sensorial con informaci\u00f3n lingu\u00edstica<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Nuevos modelos de evaluaci\u00f3n sensorial con informaci\u00f3n lingu\u00edstica <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Macarena Espinilla Est\u00e9vez <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Ja\u00e9n<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 09\/03\/2009<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Luis Mart\u00ednez L\u00f3pez<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Francisco Herrera triguero <\/li>\n<li>Javier Montero de Juan (vocal)<\/li>\n<li>humberto Bustince sola (vocal)<\/li>\n<li>da Ruan (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Macarena Espinilla Est\u00e9vez La evaluaci\u00f3n es un proceso cognitivo complejo que implica diversos mecanismos en los cuales 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