{"id":92850,"date":"2018-03-11T10:11:59","date_gmt":"2018-03-11T10:11:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/efecto-de-la-quercetina-y-la-rutina-frente-al-dano-oxidativo-inducido-en-eritrocitos-con-distintos-contenidos-de-colesterol\/"},"modified":"2018-03-11T10:11:59","modified_gmt":"2018-03-11T10:11:59","slug":"efecto-de-la-quercetina-y-la-rutina-frente-al-dano-oxidativo-inducido-en-eritrocitos-con-distintos-contenidos-de-colesterol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/bioquimica-molecular\/efecto-de-la-quercetina-y-la-rutina-frente-al-dano-oxidativo-inducido-en-eritrocitos-con-distintos-contenidos-de-colesterol\/","title":{"rendered":"Efecto de la quercetina y la rutina frente al da\u00f1o oxidativo inducido en eritrocitos con distintos contenidos de colesterol"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Jos\u00e9 Ignacio Sanchez Gallego <\/strong><\/h2>\n<p>La quercetina y la rutina son flavonoides sintetizados por organismos fotosint\u00e9ticos, que forman parte de la dieta. Poseen alta capacidad antioxidante debido a su poder de neutralizaci\u00f3n de los radicales libres y a la captaci\u00f3n de metales, atribuy\u00e9ndoseles adem\u00e1s otras actividades biol\u00f3gicas adicionales. Su poder antioxidante es dependiente de su estructura molecular, as\u00ed como de la naturaleza de la membrana en la que se localizan, la cu\u00e1l var\u00eda en funci\u00f3n de los contenidos de colesterol. La modificaci\u00f3n de dichos contenidos debe repercutir en la incorporaci\u00f3n y grado de protecci\u00f3n que otorga el flavonoide a la c\u00e9lula frente al da\u00f1o oxidativo. Con el fin de esclarecer este aspecto, se han estudiado las alteraciones estructurales y funcionales que muestran los eritrocitos controles, ricos y pobres en colesterol oxidados con hidroper\u00f3xido de ter-butilo (tbhp) en presencia de quercetina o rutina.   \tlos eritrocitos tratados con tbhp con relaciones antioxidante:oxidante 1:2 muestran un bloqueo casi total en la formaci\u00f3n de ros y en la peroxidaci\u00f3n (tbars), lo que conlleva una protecci\u00f3n mayoritaria de los antioxidantes frente a la hem\u00f3lisis  (>95% con quercetina), preservando el estado f\u00edsico de la membrana eritrocitaria, con un bloqueo mayoritario (>75%) de la exteriorizaci\u00f3n de la fosfatidilserina. Sin embargo, los antioxidantes s\u00f3lo mantienen parcialmente la estabilidad isot\u00f3nica del eritrocito oxidado, preserv\u00e1ndolo en parte de la p\u00e9rdida de l\u00edpidos, as\u00ed como de la eritrofagocitosis y de los cambios morfol\u00f3gicos producidos. La quercetina, como consecuencia de su mayor capacidad antioxidante y su localizaci\u00f3n mayoritaria en la membrana, aporta mayor protecci\u00f3n que la rutina frente al estr\u00e9s oxidativo y la p\u00e9rdida de integridad celular en los tres grupos de eritrocitos oxidados. La modificaci\u00f3n de los contenidos de colesterol en el eritrocito provoca, en general, una disminuci\u00f3n de la protecci\u00f3n que aportan ambos antioxidantes, especialmente por p\u00e9rdidas de colesterol, debido posiblemente al descenso de ubicaci\u00f3n del antioxidante en sus membranas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Efecto de la quercetina y la rutina frente al da\u00f1o oxidativo inducido en eritrocitos con distintos contenidos de colesterol<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Efecto de la quercetina y la rutina frente al da\u00f1o oxidativo inducido en eritrocitos con distintos contenidos de colesterol <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Jos\u00e9 Ignacio Sanchez Gallego <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Salamanca<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 17\/04\/2009<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Marcial Llanillo Ortega<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Mar\u00eda  angeles Serrano garcia <\/li>\n<li>vicenta soledad Mart\u00ednez zorzano (vocal)<\/li>\n<li>Miguel angel Chinchetru manero (vocal)<\/li>\n<li>pedro Calvo fernandez (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Jos\u00e9 Ignacio Sanchez Gallego La quercetina y la rutina son flavonoides sintetizados por organismos fotosint\u00e9ticos, que forman [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[34275,115,2008,9386],"tags":[191929,22470,39355,191930,4580,188033],"class_list":["post-92850","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-antioxidantes-en-los-alimentos","category-bioquimica-molecular","category-morfologia-celular","category-salamanca","tag-jose-ignacio-sanchez-gallego","tag-marcial-llanillo-ortega","tag-maria-angeles-serrano-garcia","tag-miguel-angel-chinchetru-manero","tag-pedro-calvo-fernandez","tag-vicenta-soledad-Martinez-zorzano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92850","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=92850"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92850\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=92850"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=92850"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=92850"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}