{"id":94442,"date":"2018-03-11T10:14:10","date_gmt":"2018-03-11T10:14:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/estudio-sobre-la-alergenicidad-in-vivo-e-in-vitro-a-diferentes-especies-y-variedades-de-crustaceos\/"},"modified":"2018-03-11T10:14:10","modified_gmt":"2018-03-11T10:14:10","slug":"estudio-sobre-la-alergenicidad-in-vivo-e-in-vitro-a-diferentes-especies-y-variedades-de-crustaceos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/alergias\/estudio-sobre-la-alergenicidad-in-vivo-e-in-vitro-a-diferentes-especies-y-variedades-de-crustaceos\/","title":{"rendered":"Estudio sobre la alergenicidad in vivo e in vitro a diferentes especies y variedades de crust\u00e1ceos"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Luis Javier Calvo Tello <\/strong><\/h2>\n<p>En la actual praxis m\u00e9dica de cualquier servicio de alergia cuando un paciente es diagnosticado de alergia a crust\u00e1ceos se eliminan de la dieta todos los crust\u00e1ceos.  tras la realizaci\u00f3n de pruebas cut\u00e1neas de alergia in vivo (prick test) e in vitro (cuantificaci\u00f3n de prote\u00ednas, ige espec\u00edfica y total, sds page e inmunoblotting) se demuestra que el 10% de los pacientes que acuden a un servicio de alergia pueden tolerar algunas especies. Para diferenciar a \u00e9stos del resto, existe una sencilla pr\u00e1ctica cl\u00ednica que lo predice con una gran fiabilidad. por otra parte, se analizaron por separado, tanto las cabezas como los cuerpos de 13 especies y variedades diferentes de crust\u00e1ceos mediante sds page. En todos ellos, existen bandas comunes y otras espec\u00edficas de cada especie. Del mismo modo, el suero de los 9 pacientes seleccionados detect\u00f3 bandas diferentes, excepto una que fue reconocida por 7 pacientes con un peso molecular de 30 kda, que no se corresponde con la tropomiosina. es un estudio descriptivo, transversal realizado en el hospital santiago apostol de vitoria y terminado en la facultad de ciencias de zaragoza.  las conclusiones obtenidas han sido: 1. El rango de edad por el que se acude a un servicio de alergia por sospecha de alergia alimentaria por marisco est\u00e1 entre 30 y 39 a\u00f1os, con una mayor proporci\u00f3n de mujeres que de hombres.  2. Para establecer la posibilidad de una tolerancia selectiva a algunas especies de crust\u00e1ceos, los pacientes deben cumplir previamente los siguientes requisitos:           o no sean at\u00f3picos,           o prick test a anisakis: negativo           o prick test con la bateria de \u00e1caros*: negativa.   *este \u00faltimo requisito hace referencia a que s\u00f3lo en los casos en los que dichas pruebas fueran negativas indicar\u00eda que el paciente no est\u00e1 sensibilizado a la tropomiosina, proteina muscular presente en todos los crust\u00e1ceos, algunos bivalvos y gaster\u00f3podos.   3. Las prote\u00ednas contenidas en los cuerpos de los crust\u00e1ceos ofrecen una respuesta cut\u00e1nea m\u00e1s intensa que las contenidas en la cabeza.   4. La sensibilizaci\u00f3n a las cabezas de los crust\u00e1ceos (56,93%) son m\u00e1s frecuentes que a la de los cuerpos (48,46%), por lo que para evitar cualquier tipo de reacci\u00f3n al\u00e9rgica, independientemente de la intensidad de la cl\u00ednica que produzca, ser\u00eda m\u00e1s aconsejable evitar el contacto o la ingesta de las cabezas de los crust\u00e1ceos, que los cuerpos de \u00e9stos.  5. En los pacientes estudiados, los crust\u00e1ceos del g\u00e9nero penaeus son los menos alerg\u00e9nicos y por tanto los que podr\u00edan producir menos probabilidad de sensibilizaci\u00f3n. Por el contrario, el parapenaeus longirostris es el m\u00e1s alerg\u00e9nico y el que potencialmente puede producir reacciones al\u00e9rgicas m\u00e1s severas en estos pacientes.  6. No existe una buena correlaci\u00f3n entre los resultados obtenidos con la ige espec\u00edfica in vitro (cap) y los resultados obtenidos in vivo. Los resultados in vivo son mucho m\u00e1s fidedignos y presentan pruebas de mayor intensidad que las pruebas in vitro.  7. Los pesos moleculares de las bandas proteicas que reconocen los pacientes son diferentes entre s\u00ed, aunque todos est\u00e1n por debajo de 80 kda. No se ha encontrado ninguna banda de alto peso molecular que haya sido reconocida por el suero de los pacientes.   8. Si un paciente reconoce una banda proteica de un determinado peso molecular, no reacciona a todas las especies que contengan dicha banda proteica, por lo que son necesarios otros factores asociados para desencadenar una reacci\u00f3n al\u00e9rgica.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Estudio sobre la alergenicidad in vivo e in vitro a diferentes especies y variedades de crust\u00e1ceos<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Estudio sobre la alergenicidad in vivo e in vitro a diferentes especies y variedades de crust\u00e1ceos <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Luis Javier Calvo Tello <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Zaragoza<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 25\/06\/2009<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Carlos Colas Sanz<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Luis Larrad mur <\/li>\n<li>Mar\u00eda natividad Longo areso (vocal)<\/li>\n<li>Mar\u00eda  teresa Audicana berasategui (vocal)<\/li>\n<li>Luis Alberto Anel bernal (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Luis Javier Calvo Tello En la actual praxis m\u00e9dica de cualquier servicio de alergia cuando un paciente 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