{"id":95410,"date":"2018-03-11T10:15:23","date_gmt":"2018-03-11T10:15:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/determinacion-de-residuos-de-plaguicidas-en-muestras-ambientales-y-alimentarias-mediante-tecnicas-cromatograficas-acopladas-a-espectrometria-de-masas\/"},"modified":"2018-03-11T10:15:23","modified_gmt":"2018-03-11T10:15:23","slug":"determinacion-de-residuos-de-plaguicidas-en-muestras-ambientales-y-alimentarias-mediante-tecnicas-cromatograficas-acopladas-a-espectrometria-de-masas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/quimica-inorganica\/determinacion-de-residuos-de-plaguicidas-en-muestras-ambientales-y-alimentarias-mediante-tecnicas-cromatograficas-acopladas-a-espectrometria-de-masas\/","title":{"rendered":"Determinacion de residuos de plaguicidas en muestras ambientales y alimentarias mediante tecnicas cromatograficas acopladas a espectrometria de masas"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Francisco Salvador Cort\u00e9s  Aguado <\/strong><\/h2>\n<p>Los plaguicidas han sido dise\u00f1ados para eliminar plagas y por lo tanto son sustancias con car\u00e1cter biocida. Su uso en la agricultura, en jardiner\u00eda, en el hogar y su exposici\u00f3n a trav\u00e9s de los alimentos pueden afectar negativamente a la salud humana y el medio ambiente.   esta situaci\u00f3n puede empeorar aun mas con los avances en cultivos transg\u00e9nicos, pues estos han sido dise\u00f1ados entre otros fines, para ser m\u00e1s resistentes a plagas o soportar m\u00e1s plaguicidas.  pero ser\u00eda injusto culpar a los plaguicidas, mas all\u00e1 del uso imprudente que se puede realizar de ellos, ya que sin estas sustancias seria pr\u00e1cticamente imposible conseguir cosechas adecuadas para alimentar a toda la poblaci\u00f3n mundial.  seg\u00fan la organizaci\u00f3n de naciones unidas (onu), el 50 % de la poblaci\u00f3n de los pa\u00edses en v\u00edas de desarrollo esta subalimentada. Este mismo organismo denuncia que cerca de 840 millones de personas sufren hambre cr\u00f3nica en el mundo. De esto se infiere que el aumento en la producci\u00f3n de alimentos a trav\u00e9s de la agricultura es una necesidad de primer orden, siendo para ella necesario aumentar las superficies de cultivo y reducir el impacto de las plagas a trav\u00e9s del uso racional de plaguicidas.  en lugares como almeria, a pesar de que se est\u00e1n aplicando recientemente nuevas t\u00e9cnicas de cultivo que no requieren plaguicidas, como puede ser la lucha integrada, es casi imposible pensar que las toneladas de frutas y hortalizas que aqu\u00ed se producen puedan cultivarse sin la ayuda de estas sustancias, ya que las especiales circunstancias clim\u00e1ticas de la zona as\u00ed lo requieren.  aunque el uso de plaguicidas es cada vez m\u00e1s racional y controlado, las sociedades desarrolladas manifiestan una gran preocupaci\u00f3n por la salud. En esta l\u00ednea, dada la estrech\u00edsima relaci\u00f3n existente entre la alimentaci\u00f3n y la salud, existe un gran inter\u00e9s e incluso a veces cierta histeria en consumir productos libres de residuos de plaguicidas.  los consumidores europeos deber\u00edan poder acceder a una amplia gama de productos seguros y de elevada calidad procedentes tanto de los estados miembros, como de cualquier otro punto del planeta, a trav\u00e9s de una trazabilidad inequ\u00edvoca y procurando que cada eslab\u00f3n de la producci\u00f3n tenga la suficiente solidez y coherencia para proteger adecuadamente la salud de los consumidores.  as\u00ed, en esta memoria, presentada para la obtenci\u00f3n del grado de doctor, se recoge el desarrollo de una serie de m\u00e9todos anal\u00edticos destinados a la identificaci\u00f3n y cuantificaci\u00f3n de plaguicidas en aguas, suelos, zumos y vegetales, a niveles de concentraci\u00f3n suficientemente bajos para poder llegar a asegurar que la matriz en estudio est\u00e1 totalmente libre de residuos de plaguicidas a niveles peligrosos para la salud humana y ambiental.  estos m\u00e9todos comprenden an\u00e1lisis realizados con distintas t\u00e9cnicas anal\u00edticas de determinaci\u00f3n de plaguicidas, como puede ser la cromatograf\u00eda de gases y la cromatograf\u00eda de l\u00edquidos, ambas acopladas a espectr\u00f3metros de masas, adem\u00e1s de utilizar distintas t\u00e9cnicas de extracci\u00f3n y limpieza de la muestra, como puede ser la microextracci\u00f3n en fase s\u00f3lida (spme), extracci\u00f3n por purga y trampa (p&#038;t), extracci\u00f3n l\u00edquido-s\u00f3lido, etc.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Determinacion de residuos de plaguicidas en muestras ambientales y alimentarias mediante tecnicas cromatograficas acopladas a espectrometria de masas<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Determinacion de residuos de plaguicidas en muestras ambientales y alimentarias mediante tecnicas cromatograficas acopladas a espectrometria de masas <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Francisco Salvador Cort\u00e9s  Aguado <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Almer\u00eda<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 17\/07\/2009<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Antonia Garrido Frenich<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Francisco Salinas l\u00f3pez <\/li>\n<li>Luis Cuadros rodr\u00edguez (vocal)<\/li>\n<li>Alberto Fern\u00e1ndez guti\u00e9rrez (vocal)<\/li>\n<li>Jos\u00e9 Luis Mart\u00ednez vidal (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Francisco Salvador Cort\u00e9s Aguado Los plaguicidas han sido dise\u00f1ados para eliminar plagas y por lo tanto son 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