{"id":95517,"date":"2018-03-11T10:15:32","date_gmt":"2018-03-11T10:15:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/aproximacion-sistematica-a-los-fenomenos-de-transporte-y-de-deformacion-relajacion-durante-la-deshidratacion-rehidratacion-osmotica-de-celulas-y-protoplastos-aislados-de-manzana\/"},"modified":"2018-03-11T10:15:32","modified_gmt":"2018-03-11T10:15:32","slug":"aproximacion-sistematica-a-los-fenomenos-de-transporte-y-de-deformacion-relajacion-durante-la-deshidratacion-rehidratacion-osmotica-de-celulas-y-protoplastos-aislados-de-manzana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/fenomenos-de-transporte\/aproximacion-sistematica-a-los-fenomenos-de-transporte-y-de-deformacion-relajacion-durante-la-deshidratacion-rehidratacion-osmotica-de-celulas-y-protoplastos-aislados-de-manzana\/","title":{"rendered":"Aproximaci\u00f3n sistem\u00e1tica a los fen\u00f3menos de transporte y de deformaci\u00f3n-relajaci\u00f3n durante la deshidrataci\u00f3n-rehidrataci\u00f3n osm\u00f3tica de c\u00e9lulas y protoplastos aislados de manzana"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Luc\u00eda Segu\u00ed Gil <\/strong><\/h2>\n<p>El trabajo realizado en la presente tesis doctoral consiste en una aproximaci\u00f3n sistem\u00e1tica a los fen\u00f3menos de transporte y de deformaci\u00f3n-relajaci\u00f3n durante la do y rehidrataci\u00f3n de protoplastos y c\u00e9lulas de manzana aislados, con el fin de caracterizar los diferentes elementos estructurales al transporte e identificar posibles relaciones estructura-propiedad. La modelizaci\u00f3n de la operaci\u00f3n se ha llevado a cabo utilizando ecuaciones basadas en la termodin\u00e1mica de los procesos irreversibles utilizando como fuerza impulsora el gradiente de potencial qu\u00edmico extendido del agua. Para la aplicaci\u00f3n de dichas ecuaciones ha sido necesario desarrollar un modelo matem\u00e1tico de predicci\u00f3n de la composici\u00f3n a ambos lados del plasmalema. Las variables estudiadas fueron: concentraci\u00f3n de la disoluci\u00f3n osm\u00f3tica (25, 35 y 45 \u00c2\u00babrix de sacarosa) y temperatura (30, 40 y 50 \u00c2\u00bac), en el caso de la deshidrataci\u00f3n osm\u00f3tica de protoplastos aislados; concentraci\u00f3n de la disoluci\u00f3n osm\u00f3tica (25, 35 y 45 \u00c2\u00babrix) y morfolog\u00eda (elongaci\u00f3n, redondez), en el caso de la deshidrataci\u00f3n osm\u00f3tica de c\u00e9lulas aisladas; y concentraci\u00f3n de la disoluci\u00f3n osm\u00f3tica (25, 35 \u00c2\u00babrix) utilizada en la deshidrataci\u00f3n previa a la rehidrataci\u00f3n con una disoluci\u00f3n diluida de 5 \u00c2\u00babrix de sacarosa.  de los experimentos realizados con protoplastos aislados se concluy\u00f3 que la temperatura tiene un efecto significativo sobre la compartimentaci\u00f3n celular y sobre la cin\u00e9tica de deshidrataci\u00f3n, siendo \u00e9sta m\u00e1s r\u00e1pida a mayor temperatura y concentraci\u00f3n de la disoluci\u00f3n osm\u00f3tica. El transporte de agua a trav\u00e9s de la membrana plasm\u00e1tica se caracteriz\u00f3 por medio del correspondiente coeficiente fenomenol\u00f3gico (lw). En el caso de c\u00e9lulas aisladas se demostr\u00f3 que la respuesta celular al tratamiento depende tanto de la concentraci\u00f3n de la disoluci\u00f3n osm\u00f3tica como de la estructura celular. Se identificaron tres tipos de respuesta (encogimiento, plasm\u00f3lisis completa y rotura) y se demostr\u00f3 que es posible predecir dicha respuesta si se especifican ciertos par\u00e1metros morfol\u00f3gicos de las c\u00e9lulas al inicio del tratamiento. La presencia de la pared celular increment\u00f3 sensiblemente los casos de lisis de membranas. La velocidad de deshidrataci\u00f3n mostr\u00f3 un efecto importante en cuanto a la conservaci\u00f3n de las conexiones membrana-pared. Los tratamientos de rehidrataci\u00f3n de c\u00e9lulas confirmaron que las condiciones de deshidrataci\u00f3n determinan la capacidad de rehidrataci\u00f3n de las c\u00e9lulas. Las c\u00e9lulas que toleran la do pueden en muchos casos rehidratarse sin sufrir lisis de la membrana, pero en algunos casos se detect\u00f3 una p\u00e9rdida de conexiones entre membrana y pared tras la rehidrataci\u00f3n. Se constat\u00f3 tambi\u00e9n la existencia de fen\u00f3menos de deformaci\u00f3n-relajaci\u00f3n de la estructura. En cuanto al coeficiente fenomenol\u00f3gico para el transporte de agua, los resultados fueron del mismo orden que los obtenidos para tratamientos con disoluciones hipert\u00f3nicas, aunque ligeramente superiores. Se confirm\u00f3 una respuesta m\u00e1s heterog\u00e9nea, probablemente debido a diferencias en la formaci\u00f3n o conservaci\u00f3n de conexiones membrana-pared y\/o a la polaridad de la membrana plasm\u00e1tica.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Aproximaci\u00f3n sistem\u00e1tica a los fen\u00f3menos de transporte y de deformaci\u00f3n-relajaci\u00f3n durante la deshidrataci\u00f3n-rehidrataci\u00f3n osm\u00f3tica de c\u00e9lulas y protoplastos aislados de manzana<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Aproximaci\u00f3n sistem\u00e1tica a los fen\u00f3menos de transporte y de deformaci\u00f3n-relajaci\u00f3n durante la deshidrataci\u00f3n-rehidrataci\u00f3n osm\u00f3tica de c\u00e9lulas y protoplastos aislados de manzana <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Luc\u00eda Segu\u00ed Gil <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Polit\u00e9cnica de Valencia<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 22\/07\/2009<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Pedro Fito Maupoey<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Ana Mar\u00eda Andr\u00e9s grau <\/li>\n<li>Jos\u00e9 angel Perez alvarez (vocal)<\/li>\n<li>albert Ibarz ribas (vocal)<\/li>\n<li>vicent Gimeno a\u00f1\u00f3 (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Luc\u00eda Segu\u00ed Gil El trabajo realizado en la presente tesis doctoral consiste en una aproximaci\u00f3n sistem\u00e1tica a 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