{"id":98118,"date":"2018-03-11T10:18:48","date_gmt":"2018-03-11T10:18:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/estudio-del-comportamiento-del-consumidor-de-vino-en-castilla-la-mancha\/"},"modified":"2018-03-11T10:18:48","modified_gmt":"2018-03-11T10:18:48","slug":"estudio-del-comportamiento-del-consumidor-de-vino-en-castilla-la-mancha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sector-de-agricultura-silvicultura-ganaderia-y-pesca\/estudio-del-comportamiento-del-consumidor-de-vino-en-castilla-la-mancha\/","title":{"rendered":"Estudio del comportamiento del consumidor de vino en castilla-la mancha"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> M\u00f3nica D\u00edaz Donate <\/strong><\/h2>\n<p>El mercado mundial del vino es un mercado sometido a fuerte competencia. En \u00e9l compiten pa\u00edses tradicionalmente productores con nuevos pa\u00edses productores, ambos deben satisfacer la demanda de los mercados tradicionales y a la vez de los nuevos pa\u00edses consumidores. Se trata de un entorno globalizado en creciente competencia, tanto en el \u00e1mbito nacional, debido a la proliferaci\u00f3n de marcas individuales y colectivas, como en el internacional, por la consolidaci\u00f3n de los productos procedentes de los nuevos pa\u00edses productores.  en castilla-la mancha, el sector vitivin\u00edcola se ha configurado a lo largo de la historia como un verdadero motor de la econom\u00eda regional, configur\u00e1ndose como uno de sus grandes patrimonios, tanto por su importancia econ\u00f3mica como social. A pesar de las importantes cifras de castilla-la mancha, los vinos producidos en esta regi\u00f3n tienen una dif\u00edcil comercializaci\u00f3n dentro y fuera de la regi\u00f3n por dos circunstancias: la disminuci\u00f3n del consumo de vino por el desplazamiento hacia otras bebidas sustitutivas, y la presencia en los mercados nacionales de vinos competidores procedentes de otras regiones nacionales y de otros pa\u00edses elaboradores de vino.  en definitiva, en castilla-la mancha existe una gran diferencia entre lo que se produce y lo que se consume. Este exceso de producci\u00f3n s\u00f3lo puede eliminarse o incentivando el consumo interior, o con la venta fuera de la regi\u00f3n o con las destilaciones. Ante esta situaci\u00f3n, en un mercado tan competitivo como el vitivin\u00edcola, tiene una especial importancia conocer las necesidades, deseos y motivaciones de los consumidores para que un determinado vino sea satisfactorio. La comprensi\u00f3n del comportamiento de los consumidores puede resultar fundamental a la hora de plantear eficazmente las diferentes estrategias comerciales en cualquier sector productivo, y en el caso del vino castellanomanchego esto es todav\u00eda m\u00e1s evidente, puesto que a pesar de ser la primera regi\u00f3n del mundo en superficie de vi\u00f1edo y la tercera en producci\u00f3n de vino, la presencia de este producto, tanto en mercados nacionales como internacionales, no es trascendente.  \tpor todo ello, los objetivos espec\u00edficos de la tesis se pueden desglosar en los siguientes: 1.\tIdentificar los comportamientos y actitudes de los consumidores de vino de castilla-la mancha. 2.\tCaracterizaci\u00f3n de los diferentes segmentos de consumidores de vino de castilla-la mancha en funci\u00f3n de sus aspectos socioecon\u00f3micos y estilos de vida. 3.\tDeterminar la estructura de preferencias del consumidor de vino tinto de calidad en castilla-la mancha. 4.\tEvaluar las posibilidades de \u00e9xito y las oportunidades de mercado de los vinos (convencionales y ecol\u00f3gicos).  5.\tConocer cu\u00e1l es el sobreprecio que los consumidores de vino de castilla-la mancha estar\u00edan dispuestos a pagar por la condici\u00f3n de ecol\u00f3gico de un vino.  6.\tComprobar mediante modelos de ecuaciones estructurales, cu\u00e1les son los factores que condicionan la cantidad de vino, que consumen en cada ocasi\u00f3n, y la frecuencia de consumo de los consumidores de castilla-la mancha. 7.\tProponer estrategias de actuaci\u00f3n para conseguir incrementar la presencia de los productos vitivin\u00edcolas castellanomanchegos en mercados cada vez m\u00e1s globalizados.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Estudio del comportamiento del consumidor de vino en castilla-la mancha<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Estudio del comportamiento del consumidor de vino en castilla-la mancha <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 M\u00f3nica D\u00edaz Donate <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Castilla-la mancha<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 16\/12\/2009<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Miguel Olmeda Fern\u00e1ndez<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Luis Miguel Rivera vilas <\/li>\n<li>felix Ure\u00f1a pardo (vocal)<\/li>\n<li>Mar\u00eda  teresa Garc\u00eda l\u00f3pez de meneses (vocal)<\/li>\n<li>margarita Brugarolas moll\u00e1-bauz\u00e1 (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de M\u00f3nica D\u00edaz Donate El mercado mundial del vino es un mercado sometido a fuerte competencia. 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