{"id":98950,"date":"2010-02-02T00:00:00","date_gmt":"2010-02-02T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/sin-categoria\/chitosan-as-feed-additive-in-ruminant-nutrition\/"},"modified":"2010-02-02T00:00:00","modified_gmt":"2010-02-02T00:00:00","slug":"chitosan-as-feed-additive-in-ruminant-nutrition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.deberes.net\/tesis\/nutricion-animal\/chitosan-as-feed-additive-in-ruminant-nutrition\/","title":{"rendered":"Chitosan as feed additive in ruminant nutrition"},"content":{"rendered":"<h2>Tesis doctoral de <strong> Idoia Goiri Zamora <\/strong><\/h2>\n<p>El uso de antibi\u00f3ticos como promotores de crecimiento, especialmente la monensina, en las dietas de rumiantes ha estado muy extendido desde su descubrimiento. Ya desde los primeros momentos de su uso, se conoce que su efecto favorable est\u00e1 relacionado con su acci\u00f3n a nivel de la fermentaci\u00f3n ruminal como bacteriost\u00e1tico frente ciertos microorganismos gram-positivos del rumen. Sin embargo, la posible relaci\u00f3n de su uso en alimentaci\u00f3n con el desarrollo de resistencias microbianas a los antibi\u00f3ticos, ha provocado que en el a\u00f1o 2003 el reglamento del parlamento y el consejo de la ue n\u00famero 1831\/2003 estableciera la prohibici\u00f3n del uso de los antibi\u00f3ticos como aditivos en alimentaci\u00f3n animal a partir del 1 de enero de 2006. el objetivo principal de esta tesis fue evaluar el posible uso del quitosano como alternativa a los antibi\u00f3ticos promotores de crecimiento en rumiantes. El quitosano adem\u00e1s de su actividad antimicrobiana contrastada presenta ciertas ventajas como compuesto biodegradable, biocompatible, renovable y no t\u00f3xico. La acci\u00f3n antimicrobiana contrastada del quitosano permite plantear la hip\u00f3tesis de que estas sustancias afecten de forma espec\u00edfica a algunos de los microorganismos del rumen, y de esta manera se produzca un efecto beneficioso sobre la digesti\u00f3n ruminal al incluirlo en las dietas de rumiantes, de manera semejante a lo que ocurre con la monensina. A lo largo de la tesis se plantearon una serie de experiencias para determinar el efecto del quitosano sobre la fermentaci\u00f3n ruminal. Inicialmente se realizaron ensayos in vitro para determinar el efecto de diferentes tipos de quitosanos sobre la fermentaci\u00f3n ruminal, as\u00ed como la influencia de la dieta, la dosis, y el tiempo de incubaci\u00f3n sobre esos efectos, obteni\u00e9ndose resultados muy prometedores. Posteriormente se realizaron unas experiencias con animales, en las que se demostr\u00f3 que el efecto modulador de la fermentaci\u00f3n ruminal observado in vitro se observa tambi\u00e9n cuando el quitosano se les administra directamente a los animales. En conclusi\u00f3n el quitosano podr\u00eda representar una alternativa efectiva a los antibi\u00f3ticos promotores del crecimiento en rumiantes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Datos acad\u00e9micos de la tesis doctoral \u00ab<strong>Chitosan as feed additive in ruminant nutrition<\/strong>\u00ab<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>T\u00edtulo de la tesis:<\/strong>\u00a0 Chitosan as feed additive in ruminant nutrition <\/li>\n<li><strong>Autor:<\/strong>\u00a0 Idoia Goiri Zamora <\/li>\n<li><strong>Universidad:<\/strong>\u00a0 Pa\u00eds vasco\/euskal herriko unibertsitatea<\/li>\n<li><strong>Fecha de lectura de la tesis:<\/strong>\u00a0 02\/02\/2010<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Direcci\u00f3n y tribunal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Director de la tesis<\/strong>\n<ul>\n<li>Aser Garc\u00eda Rodriguez<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Tribunal<\/strong>\n<ul>\n<li>Presidente del tribunal: Jos\u00e9 Antonio Guada vallepuga <\/li>\n<li>david Rafael Ya\u00f1ez ruiz (vocal)<\/li>\n<li>pilar De frutos fern\u00e1ndez (vocal)<\/li>\n<li>secundino L\u00f3pez puente (vocal)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tesis doctoral de Idoia Goiri Zamora El uso de antibi\u00f3ticos como promotores de crecimiento, especialmente la monensina, en las dietas 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