Aportacion al estudio de la nutricion de la anguila europea, anguilla anguilla l.

Tesis doctoral de Blanca Mas Alvarez

La tesis presenta una revision bibliografica en la que se ponen al dia los conocimientos sobre alimentacion y nutricion de la anguila europea y un trabajo experimental en el que se estudia la diferencia del nivel proteico de una dieta purificada a base de casenia sobre el crecimiento y la comparacion corporal de ejemplares jovenes de anguila europea determinando la proporcion optima para el maximo crecimiento a 25 grados. Se probaron 7 proporciones de proteina bruta de 0-60% con intervalos de 10% cada dieta se administro a 2 lotes de 50 peces cada uno durante 6 semanas al termino de las cuales se determino el incremento de peso indice de crecimiento especifico diario comparacion corporal-humedad proteina bruta cenizas brutas y lipodos totales-estado de carnes indice hidrato-somatuo y retencion de proteinas en las anguilas de los distintos lotes. Los resultados obtenidos indican que el optimo de proteinas en una dieta purificada para la anguila europea es de un 30% aproximadamente

Datos académicos de la tesis doctoral «Aportacion al estudio de la nutricion de la anguila europea, anguilla anguilla l.«

• Título de la tesis:  Aportacion al estudio de la nutricion de la anguila europea, anguilla anguilla l.
• Autor:  Blanca Mas Alvarez
• Universidad:  Complutense de Madrid
• Fecha de lectura de la tesis:  01/01/1986

Dirección y tribunal

• Director de la tesis
  • Amalio De Juan a Sardon
• Tribunal
  • Presidente del tribunal: Gaspar Gonzalez Gonzalez
  • Alfonso Vera Vega (vocal)
  • Francisco Puchals Mas (vocal)
  • Rafael Sanz Arias (vocal)