Datos académicos de la tesis doctoral «Fermentacion alcoholica del suero de lecheria por levaduras tecnicas de mejoramiento encaminadas a incrementar su poder fermentativo.«
Título de la tesis: Fermentacion alcoholica del suero de lecheria por levaduras tecnicas de mejoramiento encaminadas a incrementar su poder fermentativo.
Autor: Cuesta Martin Gil M. Asuncion
Universidad: Complutense de Madrid
Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1986
Dirección y tribunal
Director de la tesis
Tribunal
Presidente del tribunal: César Nombela Cano
Francisco Ruiz Berraquero (vocal)
De La Rosa Jorge Carmen (vocal)
Rafael Sentandreu Ramon (vocal)
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