Estudio espectrofotometrico de la reaccion de aldehidos furanicos (furfural, 5-metilfurfural y 5-hidroximetilfurfural) con tiosemicarbacida y su aplicacion a la determinacion en vinos.

Tesis doctoral de Javier Montilla Gomez   Datos académicos de la tesis doctoral «Estudio espectrofotometrico de la reaccion de aldehidos […]

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