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Tesis doctoral de Jimenez Moleon M. Carmen Se ha estudiado experimentalmente la determinacion de areas interfaciales especificas y coeficientes volumetricos […]
Tesis doctoral de Leopoldo Martinez Nieto
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«clorofilas y carotenoides en aceitunas de la variedad gordal. factores asociados con la alteracion mancha verde»
Tesis doctoral de Gallardo Guerrero M. Lourdes Se controlan los pigmentos clorofilicos y carotenoides presentes en la aceituna gordal durante
Estudio de los parametros para la determinacion de los compuestos organicos volatiles de la oleorresina de pimenton.
Tesis doctoral de Josep M. Guadayol Cunill La oleorresina de pimenton es el resultado de la extraccion mediante disolventes del
Determinacion de parametros fisico-quimicos en sistemas gas-liquido.
Tesis doctoral de Estrella Alvarez Da Costa Se determinaron coeficientes cineticos de la reaccion que tiene lugar durante la absorcion
Procesos de secado a baja temperatura: estudio de alternativas y estrategias de operacion.
Tesis doctoral de Villaran Velasco M. Carmen Se han estudiado dos modalidades alternativas al proceso de liofilizacion con el objetivo
Modificaciones producidas durante el proceso de refinacion de los aceites comestibles.
Tesis doctoral de Ruiz Mendez M. Victoria 1.- Se desarrollan dos metodos analiticos para la evaluacion de la calidad de