Tesis doctoral de Osta Forta Consuelo Paloma
Dentro de la línea de investigación sobre zonificación vitivinícola llevada a cabo por el grupo de investigación química agrícola y enología, esta tesis aborda la zonificación de la región con d.O. Montilla-moriles. dicha región, situada al sur de la provincia de córdoba, ocupa una extensión aproximada de 230.000 ha., De las que la delimitación de la d.O., Ocupa 170.000 ha., En ella se encuentran núcleos de población tan importantes como puente genil, lucena, cabra o baena además de montilla y moriles. usando la metodología ya desarrollada por el grupo de investigación para otras zonas, esta tesis presenta el estudio de la geología, geomorfología, suelos y clima de la citada delimitación. Se seleccionaron 23 perfiles representativos de suelos de la d.O., Y se estudiaron parámetros químicos y físicos y el correspondiente balance hídrico. Igualmente se seleccionaron 13 estaciones meteorológicas próximas a la d.O., Y se estudiaron los indicadores climáticos y bioclimáticos. Toda la información relativa a la zona fue digitalizada y tratada además mediante u g.I.S., (En particular, el programa arc-view 3.2) elaborando una auténtica cartografía de la geografía, geología, geomorfología, suelos y clima de la zona de estudio. Con ella ha sido posible elaborar una propuesta de zonificación vitícola que constituye la principal contribución de esta tesis. En dicha zonificación se propone ampliar la zona de calidad superior hasta un total de 18.000 ha., Definiendo 15 pagos en diferentes térmicos municipales, que reúnen características similares a la de los zonas que el consejo regulador montilla-moriles define como de calidad superior. La tesis presenta además un conjunto de conclusiones de la región y sus características vitícolas.
Datos académicos de la tesis doctoral «Zonificación viticola de la región con denominación de origen montilla-motiles (cordoba)«
- Título de la tesis: Zonificación viticola de la región con denominación de origen montilla-motiles (cordoba)
- Autor: Osta Forta Consuelo Paloma
- Universidad: Sevilla
- Fecha de lectura de la tesis: 12/07/2002
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Guillermo Paneque Guerrero
- Tribunal
- Presidente del tribunal: benito Valdes castrillon
- Antonio Troncoso de arce (vocal)
- Fernando Pérez camacho (vocal)
- José Luis Gonzalez fernandez (vocal)
