Tesis doctoral de Perez Lanzac Muela Juan
Se realizaron doce experimentos en los que se estudiaron algunos factores que afectan a la utilizacion de piensos ricos en cereales para el cebo de corderos. El procesado termico de la cebada reduce la contribucion del rumen a la digestion lo que se relaciona con una mejora de los crecimientos. La presentacion granulada da lugar a mejores resultados. El procesado termico del maiz no mejora su utilizacion. La suplementacion con urea o starea aumenta los niveles fermentativos en rumen dando lugar a un aumento de los acidos grasos ramificados y de cadena impar de la grasa. Al aumentar el contenido en fibra de la racion aumenta el consumo de materia seca resultando en una ingestion similar de energia y no viendose afectado el crecimiento. Las canales fueron mas magras. La adicion de bicarbonato aumenta la ingestion pero empeora la digestibilidad.
Datos académicos de la tesis doctoral «Tecnología de piensos en la produccion de carne de cordero: procesado de cereales, nivel de fibra y adicion de bicarbonato sodico.«
- Título de la tesis: Tecnología de piensos en la produccion de carne de cordero: procesado de cereales, nivel de fibra y adicion de bicarbonato sodico.
- Autor: Perez Lanzac Muela Juan
- Universidad: Zaragoza
- Fecha de lectura de la tesis: 01/01/1984
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Isidro Sierra Alfranca
- Tribunal
- Presidente del tribunal: Guada Vallepuga José Antonio
- Rafael Sanz Arias (vocal)
- Isidro Sierra Alfranca (vocal)
- Francisco Colomer Roche (vocal)