Tesis doctoral de Mercedes Ramírez López-frías
La investigación llevada a cabo estudia los parámetros de remodelado óseo, así como el depósito mineral en hueso de ratas controles y con anemia ferropénica nutricional inducida experimentalmente y en el proceso de repleción de hierro mediante dietas basadas en leche de cabra o vaca, con un aporte normal o sobrecarga de fe. para inducir la anemia, los animales se someten a un periodo preexperimental de 40 días, en los que un grupo se alimenta con dieta estándar siguiendo la directrices del ian (excepto el contenido de grasa que es de 10% y procede de aceite de oliva), con un contenido normal de fe (45 mg/kg dieta) en animales controles o bajo contenido de fe (5 mg/kg dieta) en animales anémicos. Tras suministrar las dietas con contenido normal o bajo contenido en fe, se determinan los siguientes parámetros hematológicos en ambos grupos: recuento de hematíes, volumen corpuscular medio, hematocrito, plaquetas, hemoglobina, fe sérico, saturación de transferrina, ferritina y tibc. Así como parámetros de remodelado óseo, para comprobar la influencia de la ferrodeficiencia en el turnover óseo. posteriormente, los animales se someten a un periodo experimental, en los que son alimentados con dietas basadas en leche de cabra o vaca (elaboradas con un 10% de grasa y un 20% de proteína, aportada por cada tipo de leche), con un contenido normal (45 mg/kg dieta) o sobrecarga de fe (450 mg/kg dieta). Tras 10, 30 y 50 días del consumo de las dietas basadas en leche, (días 50, 70 y 90 del estudio) se determinan los parámetros de remodelado óseo (25-oh vitamina d, rat/mouse pinp, rattrap, ratlaps, pth) en todos los grupos, además del contenido de ca y p en fémur y esternón y fe en esternón.
Datos académicos de la tesis doctoral «Influencia del consumo de leche de cabra o vaca enriquecida o no en hierro sobre el remodelado óseo y destino metabólico de hierro, calcio y fósforo en situación de anemia ferropénica«
- Título de la tesis: Influencia del consumo de leche de cabra o vaca enriquecida o no en hierro sobre el remodelado óseo y destino metabólico de hierro, calcio y fósforo en situación de anemia ferropénica
- Autor: Mercedes Ramírez López-frías
- Universidad: Granada
- Fecha de lectura de la tesis: 25/05/2010
Dirección y tribunal
- Director de la tesis
- Margarita Sánchez Campos
- Tribunal
- Presidente del tribunal: esperanza Ortega sanchez
- amelia angela Marti del moral (vocal)
- Carlos De teresa galvan (vocal)
- m. Luisa Murillo taravillo (vocal)
